На кухне разделочные доски обеспечивают удобство и безопасность при приготовлении пищи. Однако их хранение и размещение могут быть проблемой для многих. В этой статье рассмотрим, как выбрать подставку для разделочных досок, сколько досок нужно на кухне и особенности различных видов, чтобы создать функциональное и стильное пространство для готовки. Вы получите советы по организации хранения, которые помогут поддерживать порядок на кухне.
Как эстетично расположить разделочные доски на кухне?
На кухне каждой хозяйки можно найти разнообразные инструменты, которые делают процесс готовки более удобным. Кухонные доски являются одними из таких незаменимых предметов. Многие из них располагаются на столах или висят на крючках, придавая интерьеру особый шарм. Этот полезный аксессуар действительно необходим, но ему следует отводить специальное место. Важно не только применять доски по их прямому назначению, но и уметь стильно и аккуратно организовать их размещение на кухне.
Эксперты в области дизайна интерьеров и организации пространства подчеркивают важность эстетичного расположения разделочных досок на кухне. Они рекомендуют использовать подставки, которые не только функциональны, но и служат элементом декора. Например, деревянные или керамические подставки могут гармонично вписаться в общий стиль кухни, добавляя тепла и уюта.
Специалисты также советуют размещать доски по размеру и назначению: большие доски для мяса и рыбы лучше держать отдельно от маленьких для овощей и фруктов. Это не только упрощает процесс готовки, но и помогает поддерживать порядок. Кроме того, открытое размещение разделочных досок на подставках позволяет легко их увидеть и выбрать нужную, что делает кухонное пространство более функциональным и привлекательным.
Особенности и способы хранение
Кухонные разделочные доски могут быть изготовлены из различных материалов. Они могут быть очень большими или очень маленькими. Их форма также может быть самой разной: от обычных прямоугольных моделей до изогнутых изделий.
Такой кухонный аксессуар очень популярен, потому что используется каждый день. После использования разделочную доску всегда следует тщательно мыть и высушивать. Если изделие недостаточно высушено, на нем может образоваться плесень или микробы.
Среди деревянных изделий есть такие, которые достаточно устойчивы к воздействию влаги. Они имеют специальную структуру и покрытие, благодаря чему не впитывают капли жидкости и запахи пищи.
Чтобы влажные вещи быстрее высыхали, их следует хранить в вертикальном положении. Самый простой способ сделать это — приобрести специальную подставку для досок и разместить ее в удобном месте.
| Способ расположения | Преимущества | Недостатки |
|---|---|---|
| На подставке на столешнице | Удобный доступ, эстетичный вид, доски быстро сохнут. | Занимает место на столешнице, может быть брызги от готовки. |
| В выдвижном ящике | Скрытое хранение, экономия места на столешнице, защита от пыли. | Менее удобный доступ, доски могут сохнуть дольше, требуется специальный ящик. |
| На рейлинге/крючках на стене | Экономия места, доски быстро сохнут, декоративный элемент. | Требует сверления стены, доски могут быть видны, не всегда подходит для всех интерьеров. |
| В специальном отсеке в шкафу | Скрытое хранение, защита от пыли, доски не мешают. | Требует наличия такого отсека, менее удобный доступ, доски могут сохнуть дольше. |
| Внутри кухонного острова | Скрытое хранение, удобный доступ при готовке на острове, экономия места. | Требует наличия кухонного острова с таким отсеком, может быть дорого. |
| На открытой полке | Декоративный элемент, удобный доступ, доски быстро сохнут. | Собирают пыль, могут быть видны брызги, не всегда подходит для всех интерьеров. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о том, как эстетично расположить разделочные доски на кухне и использовать подставки для них:
-
Функциональность и эстетика: Разделочные доски могут стать не только практичным инструментом, но и элементом декора. Использование подставок из дерева или металла позволяет создать стильный акцент на кухне. Например, подставки с открытым дизайном позволяют демонстрировать текстуру и цвет древесины, что добавляет уют и естественность в интерьер.
-
Организация пространства: Эстетичное расположение разделочных досок помогает поддерживать порядок на кухне. Подставки могут быть вертикальными или горизонтальными, что позволяет экономить место и легко находить нужную доску. Вертикальные подставки особенно удобны для небольших кухонь, так как занимают меньше места на столешнице.
-
Сочетание с другими элементами: Разделочные доски можно комбинировать с другими кухонными аксессуарами, такими как ножи, специи или кухонные полотенца. Например, использование подставки для досок в одном стиле с ножницами или подставкой для ножей создает гармоничный и продуманный вид, который делает кухню более привлекательной и функциональной.
Виды
Обустроить кухню так, чтобы процесс приготовления пищи, трапезы и вдохновения на кулинарные шедевры был комфортным, крайне важно.
Кухонные принадлежности можно хранить как в закрытых ящиках, так и на открытых полках. Наиболее простой вариант — это просто поставить стол вертикально за мойкой после использования.
Хотя такой способ хранения удобен, он не всегда выглядит привлекательно.
Существует множество способов для хранения и сушки кухонных аксессуаров.
- Одним из удобных решений является органайзер. Рекомендуется выбирать вертикальные модели, так как они занимают меньше пространства.
- Можно использовать специальные перегородки внутри ящиков.
- Разделочные доски удобно хранить, повесив их на рейлинг. Настенные держатели можно установить на дверцах кухонных шкафов или на стене. Боковая поверхность кухонного гарнитура также подходит для крепления крючков.
- Если ваш интерьер оформлен в экостиле или кантри, можно использовать простую, но прочную ветку для подвешивания деревянных изделий.
- Полка, расположенная на внутренней стороне дверок шкафа, станет отличным местом для хранения кухонных принадлежностей.
Полки могут различаться по материалу изготовления.
- Металлические подставки. Изделия из металла пользуются большой популярностью благодаря своей долговечности. Модели из нержавеющей стали не подвержены коррозии, имеют привлекательный внешний вид и удобную форму.
Хранение столов в таких моделях позволяет всегда иметь их под рукой. Отдельно стоящий гибкий столик из нержавеющей стали или настенное основание могут вмещать от 4 до 8 режущих инструментов.
- Деревянные подставки также очень востребованы. Эти изделия не боятся влаги, так как обрабатываются льняным маслом, что придаёт им влагостойкость. Надёжная клеевая прослойка защищает от расслоения под воздействием влаги. Это могут быть подставки с пазами или опоры с крючками для подвешивания.
При покупке такого набора стоит учитывать, что он займет место на столешнице. Также важно проверить прочность изделия, так как деревянные доски могут быть довольно тяжелыми.
- Комбинированные подставки становятся всё более популярными на современных кухнях. Они могут быть изготовлены из различных материалов, но наибольшей популярностью пользуются конструкции из нержавеющей стали в сочетании с бамбуком. Такие подставки выглядят оригинально и гармонично вписываются в интерьер кухни, выполненной в определённом стиле, при этом эффективно выполняя свою основную функцию — хранение разделочных досок.
Поскольку на кухне часто много мебели, важно выбрать подходящее место для хранения. Это поможет избежать загромождения пространства лишними предметами. Главное, чтобы кухонные принадлежности всегда были под рукой и не отвлекали от общего вида помещения.
Идея хранения разделочных досок на кухне
На каждой кухне есть хотя бы несколько разделочных досок.
Сейчас существует широкий выбор цветов и качества. Пластиковые, резиновые, стеклянные, но ими трудно пользоваться, они очень скользкие.
Читайте также:
Многие хозяйки предпочитают деревянные доски, потому что они экологически чистые. На мой взгляд, это самый удобный вид досок. На ней легко резать продукты, нож не так тупится. Но есть и некоторые недостатки. Деревянные доски со временем становятся жирными, появляются следы от ножа, они начинают пахнуть, как и все остальные доски. Но эти изделия имеют самый долгий срок службы.
И за ними немного проще ухаживать. Их нужно время от времени чистить ножом и пропитывать растительным маслом.
Желательно иметь отдельную доску для мяса и рыбы. И хранить ее следует отдельно. Я храню ее под раковиной. Но! Есть лайфхаки.
Другие разделочные доски можно хранить вместе.
Вы можете использовать разделочную доску на кухне просто как подставку под горячую кастрюлю или сковороду.
Самый практичный способ их хранения — в вертикальном положении. Во-первых, они занимают мало места, а во-вторых, быстро сохнут и легко проветриваются. В продаже наборы из двух досок разного размера продаются в специальной подставке с углублениями.
Есть стильное решение хранения разделочных досок
Это компактная плоская коробка в деревенском стиле, которая отлично дополнит любую кухню.
- В первую очередь, выпиливаем дно. Его длина должна соответствовать самой большой доске плюс 3-5 см, но не менее 30 см.
-
С помощью сверла делаем отверстия для слива случайно попавшей воды и для обеспечения вентиляции.
-
Затем выпиливаем две боковые стенки высотой 21-23 см, в зависимости от ваших предпочтений.
-
Соединяем эти элементы между собой с помощью шурупов.
-
Для создания бортиков используем узкие рейки. Измеряем их длину по конструкции и прибиваем их небольшими гвоздиками.
Теперь у вас есть плоская коробка.
Вы почти завершили работу. Пора заняться оформлением. Для этого покрасьте дерево морилкой цвета ореха или выберите любой другой оттенок по вашему вкусу.
-
Читайте также:
- После высыхания, аккуратно обработайте все края наждачной бумагой, чтобы появился светлый цвет, напоминающий патину.
- С помощью трафарета нанесите акриловой белой краской декор, который вам нравится.
Виды разделочных досок
Многие профессионалы кулинарии считают, что на кухне следует использовать изделия из разных материалов. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, о которых мы напишем ниже. Кухонные разделочные доски различают в зависимости от типа материала, из которого они изготовлены:
Деревянная разделочная доска
Этот вид выделяется среди остальных. При выборе разделочной доски стоит обратить внимание на способ распила фанеры. Это указывает на то, изготовлена ли она из цельного куска дерева или склеена. Готовая разделочная доска считается самой толстой и часто используется на профессиональных кухнях. В ассортименте деревянных досок можно выделить следующие типы:
- Дубовые – самые дорогие среди всех.
- Гевея – отличаются низкой влажностью и высокой прочностью.
- Березовые и сосновые – бюджетные варианты, но менее долговечные.
К положительным сторонам деревянных досок можно отнести:
- высокое качество нарезки;
- отсутствие затупления ножей;
- стабильность продуктов во время работы;
- удобство в использовании;
- разнообразие форм.
Качественная деревянная разделочная доска имеет значительную толщину, что гарантирует ее долговечность. Однако у нее есть и недостатки, которые стоит учитывать:
- быстрое впитывание запахов;
- повреждение под воздействием влаги;
- необходимость тщательного ухода;
- негативное влияние моющих средств.
Разделочная доска из камня
Самый тяжелый вариант изделий, редко встречается на кухне среднестатистического человека из-за своей высокой цены. В качестве основы используется мрамор, гранит, акрил или кварц. Высокие технические свойства этого материала не вызывают трудностей в быту, например, на поверхности не образуются трещины и сколы после использования, для очистки достаточно протереть поверхность тряпкой. Каменная разделочная доска обладает следующими преимуществами:
- высокой гигиеничностью;
- отсутствием поглощения влаги и запахов;
- не окрашивается от продуктов;
- не требует особого ухода;
- прочностью материала;
- высокой износостойкостью;
- широким цветовым диапазоном;
- продолжительным сроком эксплуатации.
Недостатки:
- большой вес;
- высокую цену;
- необходимость в полировке;
- запрет на контакт с горячими поверхностями.
Стеклянная разделочная доска
Сегодня стеклянная разделочная доска является популярным аксессуаром на кухне, хотя и требует осторожного обращения из-за своей хрупкости. Она идеально подходит для нарезки мягких продуктов и сыра, а также может использоваться для сервировки блюд. Такой вариант считается более компактным по сравнению с другими типами досок, что позволяет экономить место. При выборе стеклянной разделочной доски важно убедиться, что она надежно фиксируется на столе. Рекомендуется обратить внимание на модели, оснащенные специальными резиновыми ножками, которые предотвращают скольжение по поверхности.
Формы разделочных досок
Современный ассортимент этой кухонной утвари включает в себя несколько видов. Среди самых популярных — три:
- прямоугольные;
- круглые;
- овальные.
Иногда встречаются модели разделочных досок с выемкой с одной стороны, в которую можно вставить и ручки, и пазы, создавая большую поверхность. Кроме того, встречаются и оригинальные формы:
- пазл ;
- животных ;
- с отсеками ;
- фрукты ;
- ребра ;
- клякса ;
- скамейка ;
- с отсеком для мойки .
Как выбрать разделочную доску?
Чтобы наслаждаться покупкой, важно учитывать некоторые характеристики данного изделия. При выборе разделочной доски, будь то для профессионалов или любителей кулинарии, стоит обратить внимание на следующие советы:
- Форма доски должна соответствовать вашим личным предпочтениям.
- Рекомендуется иметь набор досок различных размеров.
- Наличие кольца для подвешивания или подставки облегчит хранение изделия.
- Большие деревянные доски должны быть достаточно толстыми, чтобы избежать деформации в процессе использования.
- Резиновая накладка на нижней стороне предотвратит скольжение доски по столу.
- Разделочная доска с контейнером для отходов поможет сэкономить время на уборку.
- Канавки по краям предотвратят вытекание жидкостей за пределы доски.
- Дополнительные функции, такие как складная поверхность, встроенная точилка или дуршлаг, сделают процесс приготовления пищи более удобным.
Пластиковые доски
1. Чудо-доска 3 в 1
Это оригинальное изделие представляет собой складную конструкцию, которая успешно объединяет в себе функции разделочной доски, миски и дуршлага. Оно изготовлено из высококачественного пластика, который не поглощает запахи и бережно относится к вашим кухонным инструментам. Устройство отличается удобством в использовании и помогает сэкономить пространство при хранении.
- универсальное 3в1
- компактное хранение
- кнопка для слива воды
- предотвращает засоры в раковине
- высококачественный пластик
2. Idea Деко. Гжель
Разделочная доска изготовлена из прочного, безопасного для пищевых продуктов пластика и украшена красивым гжельским узором. Доска не впитывает запахи и устойчива к повреждениям. Для удобства использования она оснащена сливом для жидкости и складным механизмом для экономии места и удобства хранения. Прежде всего, вам понравится сочетание высокого качества изделия и очень доступной цены.
- износоустойчивая;
- проста в уходе;
- демократичная стоимость – около 300 р.
3. Joseph Joseph Chop2Pot
Доска Chop2Pot от Joseph Joseph выполнена из прочного пластика, а ее поверхности оснащены специальным рассеивающим покрытием. Это позволяет избежать затупления ножей во время нарезки продуктов. Также доска имеет возможность сгибаться, что делает процесс укладки нарезанных ингредиентов в контейнер более удобным. Эргономичная резиновая ручка и антискользящее покрытие на нижней стороне доски гарантируют комфортное использование.
Как организовать хранение посуды на кухне
При изобилии посуды и утвари на современной кухне бывает трудно найти правильный порядок. Хотите ли вы хранить их в открытом или закрытом виде? Что должно лежать на столешницах, а что на столах и в ящиках? Как правильно расставить посуду, чтобы она была не только практичной, но и красивой? Вот несколько идей, которые помогут каждому предмету найти свое место и избавят вас от беспорядка.
С чего начать?
Начните с проведения инвентаризации и сортировки вашей посуды. Сначала отсортируйте тарелки, чашки, стаканы и столовые приборы. Оставьте на кухне столько комплектов, сколько вам нужно для повседневного использования, а остальные аккуратно упакуйте и уберите в шкаф.
Далее сгруппируйте кастрюли, сковородки, кухонные принадлежности, противни, формы для выпечки и другую утварь. Предметы, которые вам не нужны, можно убрать на длительное хранение или утилизировать, если вы не планируете их использовать. Также не забудьте избавиться от сломанных или устаревших вещей.
При планировании расстановки этих предметов на кухне учтите следующие рекомендации:
— храните одинаковые предметы вместе;
— размещайте их рядом с теми местами, где они используются чаще всего;
— часто используемую кухонную утварь ставьте на нижние и средние полки, а менее востребованную — на верхние;
— применяйте разделители и органайзеры для поддержания порядка.
Способы и идеи хранения
Хранение тарелок и сервировочных блюд
Повседневная посуда должна храниться в доступном месте. Лучшее место для этого — проволочная полка над раковиной, открытая или в шкафу, или глубокие ящики рядом с посудомоечной машиной, если вы пользуетесь посудомоечной машиной. Используйте разделители и подставки для посуды, чтобы сделать ящики более удобными.
Храните праздничную и сервировочную посуду (салатники, соусники, супницы) отдельно от повседневной — например, в настенном шкафу или в отдельно стоящем шкафу с прозрачной дверцей. Если на кухне мало места, такой шкаф можно разместить и в столовой или гостиной. А на открытых полках в качестве декоративного элемента хорошо смотрятся стопки тарелок и красивая посуда.
Чашки и стаканы
Держите чашки, которыми вы пользуетесь каждый день, рядом с кофеваркой/пароваркой. Вы можете хранить их в шкафу или, если у вас мало места, повесить их на крючки с горизонтальной перекладиной. Вы также можете хранить ежедневные чашки в специальном проволочном подстаканнике или в посудомоечной машине, разместив их над или под посудой.
Используйте красивые чашки и блюдца для украшения открытых полок и стеллажей. Это особенно подходит для кухонь в стиле Прованс, кантри и деревенском стиле.
Бокалы и другая стеклянная посуда элегантно смотрятся в винном шкафу или на барной тележке. В маленьких кухнях бокалы удобно хранить на подвесных полках, прикрепленных к нижней части шкафа.
Столовые приборы
Для наборов ложек, вилок и ножей купите лотки с разделителями, которые помещаются в верхний ящик основного шкафа кухни. Это позволит сохранить порядок. Помимо столовых приборов, такие системы органайзеров также подходят для хранения мелких кухонных инструментов (открывалок, штопоров, деревянных лопаточек, кондитерских кистей и т.д.).
Другой вариант — хранить столовые приборы в декоративной корзине на верстаке. Однако следите за тем, чтобы в корзине не скапливалась вода, иначе столовые приборы потемнеют.
Кастрюли и сковороды
Это самые большие и тяжелые предметы на кухне, их можно хранить на нижних полках и в глубоких ящиках рядом с плитой. Их можно складывать друг на друга или использовать промежуточные полки. Рассмотрите возможность установки складного шкафа для хранения. Это позволит вам максимально использовать труднодоступные места на кухне и сэкономить пространство.
Кастрюли с ручками, кастрюли и сковородки можно также хранить на подвесной полке рядом с кухней. Этот способ особенно подходит для тефлоновой и керамической посуды, поскольку она устойчива к царапинам.
Крышки кастрюль и сковородок
Это, пожалуй, самый хлопотный вид посуды, для которого нужно найти место. Сложно, но не невозможно. Настенные полки — самое компактное решение. Поскольку они устанавливаются вертикально, они занимают очень мало места и могут вместить пять-шесть крышек одновременно. Если вы не хотите портить стены, используйте настольную подставку. Она подходит не только для хранения крышек, но и для разделочных досок и плоских тарелок.
Еще одно хорошее место для вертикального хранения крышек — глубокие ящики базовых шкафов. Отделите узкий отсек спереди, и проблема решена. Единственное условие — ширина ящиков должна быть не менее 60 см.
Единственное условие — ширина основания должна быть не менее 60 см.
Если в ваших базовых шкафах достаточно высоты полок, вы можете легко расставить подносы и другие плоские предметы, такие как сковородки, разделочные доски, тарелки, крышки. Все, что вам нужно сделать, это установить и закрепить проволочный разделитель.
Советы по уходу за разделочными досками
Разделочные доски – это не только функциональный элемент на кухне, но и важная часть ее эстетического оформления. Чтобы они служили долго и радовали глаз, необходимо правильно за ними ухаживать. Вот несколько советов, которые помогут сохранить ваши разделочные доски в идеальном состоянии.
1. Регулярная чистка
После каждого использования разделочной доски ее следует тщательно мыть. Для этого лучше использовать теплую воду с небольшим количеством моющего средства. Избегайте использования абразивных губок, так как они могут повредить поверхность доски. Для деревянных досок рекомендуется использовать специальное мыло для дерева.
2. Сушка
После мытья доски необходимо тщательно высушить. Оставление ее во влажном состоянии может привести к образованию плесени и неприятного запаха. Лучше всего сушить доски вертикально, чтобы воздух мог свободно циркулировать.
3. Обработка маслами
Деревянные разделочные доски требуют регулярной обработки маслами, чтобы предотвратить их высыхание и трещины. Используйте пищевое минеральное масло или специальное масло для деревянных изделий. Наносите масло на чистую и сухую доску, оставляя его впитаться на несколько часов, а затем удалите излишки.
4. Избегайте замачивания
Не оставляйте разделочные доски в воде на длительное время. Замачивание может привести к деформации и растрескиванию древесины. Если необходимо, можно быстро промыть доску под струей воды, но не оставляйте ее в воде.
5. Правильное хранение
Храните разделочные доски в вертикальном положении или на специальной подставке. Это не только экономит место, но и предотвращает появление царапин и повреждений. Если у вас есть несколько досок, старайтесь размещать их по размеру, чтобы избежать ненужного трения.
6. Регулярная проверка на повреждения
Периодически осматривайте свои разделочные доски на наличие трещин, сколов или других повреждений. Если вы заметили серьезные дефекты, лучше заменить доску, так как она может стать источником бактерий и загрязнений.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете не только продлить срок службы своих разделочных досок, но и сохранить их привлекательный внешний вид, что, безусловно, добавит эстетики вашей кухне.
Вопрос-ответ
На каком расстоянии от пола должны быть расположены доска-держатели для разделочных досок?
Она должна располагаться на высоте 10-15 см ниже, чем расстояние от пола до локтя режущего. Такая высота обеспечивает удобство работы и позволяет избежать быстрого переутомления.
Чем торцевая разделочная доска лучше?
Торцевая доска существенно дольше сохраняет ножи острыми, чем другие виды разделочных досок. Режущая кромка ножа, попадая на поверхность торцевой доски, как бы раздвигает древесные волокна. А при попадании на поверхность продольной доски режущая кромка перерезает волокна, что и является причиной затупления ножа.
Как повесить разделочные доски на кухне?
Если на вашей разделочной доске нет отверстия, просто просверлите его. Я использовал прозрачные крючки Command Brand среднего размера. Просто снимите синюю подложку с язычка и прикрепите его к крючку. Затем снимите чёрную подложку и прикрепите крючок к стене в том месте, где вы хотите его разместить.
Советы
СОВЕТ №1
Выберите стиль подставки, который соответствует общему дизайну вашей кухни. Это может быть деревянная, металлическая или акриловая подставка. Главное, чтобы она гармонировала с остальными элементами интерьера и не выглядела чуждо.
СОВЕТ №2
Расположите подставку для разделочных досок в удобном месте, чтобы она была легко доступна во время готовки. Идеальное место — рядом с рабочей поверхностью или плитой, чтобы минимизировать время на поиск и перемещение.
СОВЕТ №3
Организуйте разделочные доски по размеру и назначению. Например, большие доски можно разместить сзади, а маленькие — спереди. Это не только удобно, но и создает аккуратный и эстетичный вид.
СОВЕТ №4
Добавьте к подставке декоративные элементы, такие как свежие травы в горшках или стильные кухонные аксессуары. Это поможет создать уютную атмосферу и сделает вашу кухню более привлекательной.
