Что такое армуды и как выбрать турецкие стаканчики для чая. Армуды для чая.

Армуды — традиционные турецкие стаканчики для чая, которые служат не только для подачи напитка, но и являются важным элементом восточной культуры чаепития. В этой статье рассмотрим, как выбрать качественные армуды, их особенности и преимущества, а также поделимся историей их происхождения и правилами использования. Эти аспекты помогут вам насладиться чаем в правильной атмосфере и углубить знания о восточных традициях.

Что такое армуды и как выбрать турецкие стаканчики для чая

Армуды представляют собой турецкие чайные чашки, имеющие форму песочных часов или тюльпанных бутонов.

Традиционный вариант не оснащен ручкой, однако для любителей привычных чашек доступны модели с ручками. В данном обзоре вы сможете подробнее ознакомиться с разнообразием армудов, их материалами и декоративными особенностями восточной посуды. Мы расскажем, как выбрать идеальный набор по разумной цене для себя или в качестве подарка. Также вы узнаете, как в Турции и Азербайджане наслаждаются чаем, следуя традициям волшебного Востока.

В этой статье:

Армуды — это традиционные турецкие стаканчики для чая, которые имеют характерную форму, напоминающую песочные часы. Эксперты отмечают, что выбор армуды требует внимания к нескольким ключевым аспектам. Во-первых, материал имеет значение: стеклянные армуды позволяют лучше видеть цвет чая, а фарфоровые сохраняют тепло дольше. Во-вторых, важно учитывать размер стаканчика: классическая армуда вмещает около 100-150 мл, что идеально подходит для крепкого черного чая. Также стоит обратить внимание на качество изготовления: гладкие края и отсутствие дефектов свидетельствуют о высоком качестве. Наконец, стиль и дизайн армуды могут варьироваться, поэтому стоит выбирать те, которые гармонично впишутся в интерьер и создадут атмосферу уюта.

Армуды, Турецкие стаканы Kai Da glass (Healthy – Wealthy)

Виды восточных чайных стаканов

Называть армуды (ударение на последний слог) турецкими чашками не совсем точно, так как историки не смогли точно определить, где они впервые появились. Древняя посуда была найдена в Иране и Азербайджане. В разговорном русском языке существует несколько вариантов формы единственного числа: армуд, армуды и армуда (с ударением на последнем слоге). В дальнейшем название сокращается, и используется множественное число.

Характеристика	Описание	Совет по выбору
Форма	Грушевидная, сужающаяся кверху, расширяющаяся к середине и снова сужающаяся к основанию.	Классическая форма лучше сохраняет тепло и раскрывает аромат чая.
Материал	Чаще всего стекло (прозрачное, цветное), реже керамика или фарфор.	Стекло позволяет любоваться цветом чая. Керамика и фарфор дольше сохраняют тепло.
Объем	Обычно 100-150 мл.	Выбирайте объем, соответствующий вашим предпочтениям в чаепитии.
Толщина стенок	Тонкие стенки для эстетики, толстые для лучшего сохранения тепла.	Для горячего чая лучше выбирать армуды с более толстыми стенками.
Наличие ручки	Традиционно армуды без ручек, но встречаются и с небольшими ручками.	Без ручки – аутентично, с ручкой – удобнее для тех, кто не привык держать горячее стекло.
Декор	Могут быть гладкими, с гравировкой, росписью, позолотой.	Выбирайте декор, который соответствует вашему вкусу и интерьеру.
Назначение	Идеальны для черного чая, но подходят и для других видов.	Универсальны, но особенно хороши для традиционного турецкого чая.
Комплектация	Часто продаются в наборах с блюдцами и ложечками.	Набор выглядит более завершенным и удобен для сервировки.
Производитель	Турецкие бренды (Pasabahce, Lav) известны качеством.	Отдавайте предпочтение проверенным турецким производителям.
Цена	Варьируется от бюджетных до дорогих дизайнерских вариантов.	Определите свой бюджет и выбирайте армуды, соответствующие ему.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о армудах и выборе турецких стаканчиков для чая:

1. Уникальная форма: Армуды имеют характерную форму, напоминающую песочные часы, что не только эстетически привлекательно, но и функционально. Узкая талия помогает удерживать тепло, а широкое основание обеспечивает устойчивость. Это позволяет чаю дольше оставаться горячим, что особенно важно для традиционного турецкого чаепития.

2. Материалы и качество: При выборе армуды стоит обратить внимание на материал. Традиционно армуды изготавливаются из стекла, но также можно найти варианты из керамики или металла. Стеклянные армуды позволяют наблюдать за цветом чая, что добавляет визуального удовольствия, а керамические и металлические варианты могут лучше сохранять тепло.

3. Культурное значение: Армуды не просто посуда для чая, но и важный элемент турецкой культуры. Чаепитие в Турции — это не только процесс употребления напитка, но и социальный ритуал, способ общения и дружбы. Правильный выбор армуды может подчеркнуть ваше уважение к традициям и сделать чаепитие более приятным и запоминающимся.

Китайский чай I Турецкие стаканы для чая купить

Особенности формы и ее преимущества

Форма чайного стакана армуд отличается от рюмки тем, что его основание и горлышко шире, а середина более узкая. Некоторые воспринимают его как раскрытый бутон тюльпана, другие же видят в нем образ восточной красавицы. На азербайджанском языке армуд переводится как «груша». В Турции такие чайные стаканы называют «бардак».

Конструкция армуда разработана не только для эстетики, но и для удобства во время чаепития. Благодаря расширению к верхней части, чай в этой области быстро остывает, что позволяет наслаждаться напитком, не обжигаясь.

Жидкость на дне стакана сохраняет тепло благодаря сужению в центре. Когда чашка опустошается, горячий и холодный чай смешиваются, что помогает поддерживать оптимальную температуру для длительного чаепития.

Объем традиционной восточной чайной чашки составляет 100 мл, что значительно меньше, чем у обычных чашек или пиал для чая. Однако во время чайной церемонии чай постоянно подливается. За вечер можно выпить от 5 до 15 чашек. При желании доступны и более крупные армуды объемом 120-150 мл.

Ручка – выбор европейцев

Восточную чайную чашку удобно держать без ручки, она не обжигает и хорошо помещается между пальцами. В классических вариантах Турции и Азербайджана чашка не имеет ручки. Но турецкие производители специально для туристов придумали тележки с ручками. В результате получается небольшая чашка, слегка конусообразная в середине.

Строгих правил размещения ручки не существует. В некоторых моделях она находится на узкой стороне, в других — на дне чаши. Некоторые переделывают мини-чашки для чая под кофе. Важно: не стоит дарить турецкие чайные стаканы с ручками людям с восточными корнями и ценителям восточной культуры.

Подстаканники для стаканчиков

Альтернативой традиционным ручкам служат специальные подстаканники. В коллекциях дизайнеров можно найти великолепные подстаканники, выполненные из бронзы, серебра или посеребренного мельхиора. Эти аксессуары могут использоваться по желанию или выбору гостей, что позволяет разнообразить ассортимент посуды.

Стеклянные подстаканники также добавляют разнообразие в мир украшений. Они представлены как в минималистичном, так и в более объемном дизайне, где основание и ручка охватывают весь стеклянный цилиндр. Для оформления подарочных наборов применяются ювелирные техники, что придаёт им особую изысканность.

Какие армуды выбрать – традиционные и новые материалы

Чайные стаканы Armud производятся в промышленных масштабах и изготавливаются вручную. Восточные коллекции можно приобрести у известных европейских производителей. Любители ручной работы изготавливают их в домашних условиях.

Преимущества и виды стекла

Армуды из прозрачного стекла пользуются наибольшей популярностью и спросом. Несмотря на свою простоту, такие стеклянные чашки выглядят очень привлекательно на столе. Этот способ подачи чая имеет множество преимуществ: оттенки и крепость напитка прекрасно видны через стенки, а хозяин легко определяет, когда нужно долить ароматный чай.

Чайные чашки изготавливаются из термостойкого стекла, способного выдерживать высокие температуры. Обычное или хрустальное стекло, используемое недобросовестными производителями, не прослужит долго. Самое неприятное, что может произойти, — это разбитый стакан в руках или на столе.

Для любителей минимализма существуют очень прозрачные термокружки из стекла. Также доступны модели из более толстого стекла с плотным местом контакта с рукой. Блюдца для стеклянных кружек могут быть выполнены не только из стекла, но и из позолоты или серебра в некоторых наборах.

Не стоит забывать, что Восток традиционно ассоциируется с роскошью и богатством. В коллекциях восточных и европейских производителей можно найти наборы с позолотой, серебром, росписью и рельефными элементами. Наборы с разноцветными чашами выглядят очень стильно и элегантно.

Восточные стеклянные витрины имеют доступную цену, поэтому стоит рассмотреть возможность добавления восточных аксессуаров в свою чайную коллекцию. Если вы ищете прочную посуду, выбирайте изделия из ударопрочного стекла. Либо отдайте предпочтение богато оформленным чашкам для украшения вашего интерьера.

Из чего делают хрустальные стаканы

Благородный хрустальный браслет — это бокал для самых торжественных случаев. Такие сосуды изготавливают из кварца, который очень жаропрочен и легко режется. Хрусталь — это высококачественное стекло, в состав которого входит оксид бария или свинца. Это повышает пластические свойства изделия и позволяет наносить на поверхность замысловатые узоры.

Хрустальные изделия стоят дороже стеклянных или керамических, но выглядят гораздо лучше своих более дешевых аналогов.

Фарфоровые стаканчики для чая

Твердый фарфор различной толщины часто применяется для создания струн. Этот материал идеально подходит для нанесения лакового покрытия. Сначала чашки полируют, затем обжигают, после чего расписывают и снова подвергают обжигу. Глазурь и краска соединяются в единое целое. Рисунок получается слегка выпуклым, но без шероховатостей, что придает изделию прочность и устойчивость к внешним воздействиям.

Компания Kütahya Porcellen, являясь признанным мировым лидером в производстве фарфоровой посуды, предлагает разнообразный и оригинальный ассортимент. Стамбульская компания Porland также производит фарфоровые чайные сервизы.

Что это такое?

Армуд — это специальные хрустальные емкости для чая, широко распространенные в Турции, Иране и Азербайджане. В последние годы, с увеличением притока туристов в эти страны, чашки стали популярны и в России. Это естественно, ведь их особая форма помогает лучше сохранять тепло, а прозрачность позволяет видеть наполнение чашки, поэтому можно не беспокоиться о том, что напиток остынет, даже во время долгих разговоров.

 

В азербайджанском языке слово «армуд» переводится как «груша», а по-турецки этот фрукт называется «армут». Многие считают, что грушевидная форма бокала дала название напитку. На Востоке чайные чашки в форме тюльпана считаются символом любви, преданности и нежности. Для многих людей образ армуда вызывает в памяти женскую фигуру со стройной талией, круглыми бедрами и красивой грудью.

Сами жители Турции и Ирана называют армуд чашкой чая.

Традиционные азербайджанские чашки продаются без ручек, но в магазинах можно найти и модель с держателем, специально предназначенную для туристов — местные жители ими не пользуются.

Горячий напиток наливается в специальный чайник и может быть выпит практически сразу без риска ожога. Это объясняется тем, что направленная вверх щель прибора позволяет верхней части жидкости быстрее остыть. Чай наливают не до самого края, принято оставлять несколько сантиметров, чтобы гостю было легче дотянуться до чашки и сделать глоток. Некоторые сорта имеют тонкий ободок, который указывает, куда следует наливать жидкость.

Азербайджанцы используют простые стеклянные тележки в повседневной жизни, но есть и такие, которые предназначены для особых случаев и праздников и есть в каждой семье. Их также выносят, когда приходят гости. На восточном базаре можно найти очень красивые стулья из фарфора или фаянса с ручной росписью и золотым или серебряным декором.

Для богатых людей предлагаются также роскошные модели из настоящего золота или серебра. Прекрасной альтернативой стеклу является хрусталь с красивыми узорами. Объем бокалов совсем небольшой — 100 мл, чего вполне достаточно, чтобы сделать глоток во время разговора, а затем долить. Турки иногда могут выпить 15 чашек горячего чая за одну чайную церемонию.

Несмотря на отсутствие ручек, чашку очень удобно держать в руке. Она удобно удерживается между пальцами и не выскальзывает. Жаропрочное стекло с утолщенным дном предотвращает ошпаривание и быстрое остывание чая.

Чайные наборы продаются для двух и более человек и включают поднос, чайник для заваривания чая и стаканы с блюдцами. Ручка представляет собой небольшую традиционную стеклянную чашку, сужающуюся к центру. Ручка может располагаться в любом месте верхнего или нижнего обода, иногда даже в конической области.

В европейских странах многие люди взяли на вооружение этот тип кофейной чашки, которая оказалась удобной для классического эспрессо из-за своего небольшого размера. На Востоке, однако, такие действия считаются неприемлемыми и даже оскорбительными.

В Азербайджане ручку заменяют подстаканником Армуд. Они изготавливаются из мельхиора, бронзы или серебра. Пока сама чашка горячая, ее можно держать на подстаканнике, главное, чтобы она случайно не опрокинулась на себя. Дизайн этих предметов обычно минималистичен, но встречаются и громоздкие устройства с ручкой, которая закрывает саму чашку.

История появления

Много столетий назад, в эпоху Османской империи, существовала традиция пить чай из армудов — грушевидных чашек, которые долго сохраняли оптимальную температуру напитка, оставаясь при этом ни слишком горячими, ни слишком холодными. Империя канула в лету, но эта традиция продолжает жить. Все народы Ближнего Востока утверждают, что армуды впервые появились именно в их краях, а затем распространились по всему региону, однако точного ответа на этот вопрос нет. Поэтому в различных источниках их называют либо турецкими, либо азербайджанскими.

Существует красивая легенда о происхождении этих конических чашек. В древности чай подавали в обычных стеклянных стаканах. Однажды, во время пышного банкета, султану донесли слух о неверности его жены. В ярости он приказал казнить её, но прежде решил взглянуть в её глаза. Увидев изменницу, султан так сильно сжал стакан в руке, что тот сужался в талии, напоминая тонкую женскую фигуру. Однако его гнев быстро утих: увидев прекрасные глаза своей возлюбленной, он простил её и отпустил с миром. Но его чувства отразились в созданной им чаше.

Позже султан подарил эту чашу своей жене вместе с букетом тюльпанов, символизирующих любовь. Таким образом, он всегда хотел напоминать ей о силе своих чувств. Туристы, посещающие Иран и Турцию, наслаждаются горячим чаем из армудов и часто стремятся воссоздать традиционную церемонию. Попробовав чай из этих стеклянных чашек, вы вряд ли захотите вернуться к обычным стаканам.

Особенности и преимущества

Именно их многочисленные преимущества сделали их столь популярными во многих западных странах. Главная особенность армудов — это, конечно же, их форма и более толстое дно, которое не дает чаю остыть, а расширенный верх быстро охлаждает его. В середине две температуры соединяются, создавая идеальный питьевой напиток.

Если вы заядлый любитель чая и начинаете каждый день с этого благородного напитка, то вам обязательно стоит приобрести традиционный набор из Азербайджана, который превратит питье горячего чая в настоящее удовольствие. Большим преимуществом чашек является их удобство: они не выскальзывают из рук, а термостойкое стекло гарантирует, что температура внутри сохраняется и руки не обжигаются, даже если от жидкости поднимается пар.

Чайные сервизы невероятно красивы. Даже самые обычные изделия из стекла или хрусталя выглядят необычно и радуют глаз, не говоря уже о роскошных моделях из лакированного металла или драгоценного металла.

Многие покупают турецкие чайные сервизы не только для использования по назначению, но и для украшения интерьера.

Питье турецкого чая может стать прекрасной традицией для всей семьи. Это незабываемый момент, когда дети и взрослые собираются за столом и наслаждаются ароматным напитком, закусывая его чем-нибудь сладким, и выдерживают долгие разговоры, потому что напиток не остывает. Еще одно важное преимущество турецких чашек — гигиеничный материал. Он не только на 100% экологичен, но и не вступает в реакцию с жидкостью и передает аромат чая без изменений.

Если вы находитесь в одной из восточных стран, не поленитесь подарить своим друзьям и близким красивые чайные сервизы, которые будут радовать их не только по праздникам, но и в повседневной жизни и создадут короткую, теплую атмосферу с восточными нотками. Особенно в восторге от такого подарка будут любители этого благородного напитка, которые готовят чай сами, а не покупают чайные пакетики. Купите его для себя.

 

В каких странах они популярны

Чайные тележки особенно популярны в Турции, Азербайджане и Иране. В Азербайджане чашки для чая также известны как бомаль. Процесс чаепития в этих странах занимает значительное время. Во время одной церемонии выпивается не менее десяти чашек слабого чая. Чай является неотъемлемой частью всех мероприятий, будь то свадьбы, юбилеи или похороны.

Существует два типа тамариндовых бокалов — для торжеств и для повседневного использования. Обычные бокалы для чая изготавливаются из стекла или керамики, в то время как церемониальные бокалы отличаются роскошной отделкой — блестящим лаком и золотыми узорами. Фарфоровые чашки также часто используются на праздниках.

Среди восточных народов принято встречать гостей у двери с чашкой чая, взятой из шкафа. Однако если хозяин считает, что пришедший человек недобросовестен или имеет плохие намерения, он может не предложить ему угощение.

В Азербайджане чай готовят в специальных чашках с добавлением розовой воды, чабреца, гвоздики, кардамона и мяты, и пьют его дважды — до и после еды. В Армудах к чаю традиционно подают варенье из баклажанов.

Особенности формы и ее преимущества

Классические грелки имеют более широкую форму внизу и у шеи и более узкую в середине. С одной стороны, такая форма вызывает ассоциации с женской талией, с другой — с раскрытым тюльпаном. В таких стаканах чай всегда имеет приятную температуру, поэтому его можно пить спокойно, не боясь обжечься.

Еще одна особенность классических чаровниц заключается в том, что у них нет ручки. Однако в Турции существуют специальные стаканы с ручкой, предназначенные для туристов. В некоторых моделях ручка находится на ободке, в других — на дне кувшина.

Армуды были адаптированы европейцами под свои нужды. Они пьют классический итальянский эспрессо и кофе, что неприемлемо для восточных людей. Иногда вместо ручки для турецких стаканов используют подстаканники из бронзы, серебра или легкоплавкие крючки.

Из какого материала изготавливаются

Ранее петли производились из стекла, однако в настоящее время они изготавливаются из множества других материалов, включая фарфор, хрусталь и керамику.

Турецкие стеклянные чашки

Классическим вариантом является стеклянная петля. Первоначально турецкие стеклянные банки должны были быть очень прозрачными, чтобы продемонстрировать чистоту чая. Наличие пузырьков, потемнений и других дефектов не допускалось. Сегодня прозрачность стекол не столь строга, но контроль качества все еще существует.

Иногда стеклянные армуды украшают узорами или национальными орнаментами. Сегодня традиционные турецкие чайные стаканы в основном изготавливаются из пластика или стекла. Они прозрачны, но менее тяжелы и хрупки. Некоторые из них имеют утолщение в середине, чтобы чашка не разбилась при нагревании.

Керамика для повседневного чаепития

Фарфоровая посуда предназначена для особых мероприятий, в то время как керамическая используется в повседневной жизни. Керамические чашки напоминают стеклянные благодаря своему характерному блеску. Их поверхность покрыта глазурью, что делает ее гладкой и приятной на ощупь. Часто керамические изделия украшают яркими эмалями, которые наносятся на кремовую глазурь и затем обжигаются. Хотя керамические чашки стоят дешевле фарфоровых, они имеют более скромный внешний вид.

Серебро

Серебряные чашки довольно громоздки, поэтому сегодня они почти не используются. Серебряные подстаканники долго остаются горячими, поэтому есть риск обжечься во время чаепития. Стеклянные подстаканники чаще делают из серебра.

Как правильно пить чай из армуд

Турецкие чайные чашки идеально подходят как для черного, так и для зеленого чая. Главное условие — это высокое качество посуды.

Существует ряд правил, касающихся подачи чая:

• Заваренный традиционным способом чай помещается в чайник и ставится на стол;
• Армуды подаются каждому гостю на блюдцах;
• Напиток разливают прямо за столом, оставляя около сантиметра до края стакана;
• Стакан наполняют по мере его опустошения;
• Рафинад подают отдельно, не добавляя его в чай. Сахар едят отдельно;
• Сливки и молоко не подаются. Чай принято пить в чистом виде.

Также есть некоторые нюансы, касающиеся употребления чая:

• Напиток следует пить сразу после наполнения армуда, делая маленькие глотки;
• Сосуд берут правой рукой, захватывая его за узкую часть или у основания;
• Чайник накрывают полотенцем, что позволяет жидкости остывать медленнее;
• Рафинад аккуратно смачивают в чае и сразу же едят, запивая напитком из армуда;
• На стол также подают варенье, мед и сухофрукты, которые, как и сахар, едят отдельно.

Армуд — это традиционный турецкий сосуд для чая, который позволяет в полной мере насладиться вкусом любимого напитка. Важно лишь следовать простым правилам, принятым в восточных странах.

Армуды

Из чего бывают сделаны?

Армуд претерпел некоторые изменения. Классический турецкий бокал не имел ручки. Но в последние годы изделия с такой деталью перестали быть редкостью. Эта версия больше ориентирована на европейского потребителя чая. Сосуд одинаково хорошо выполняет свои функции, ручка обеспечивает дополнительный комфорт.

 

При выборе чайного набора стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлены предметы. Здесь существует несколько вариантов:

Стеклянные

Для производства стаканов применяется жаропрочное стекло с двойным дном. Благодаря этой конструкции, напитки дольше сохраняют тепло. Стеклянные тумблеры могут быть как полностью прозрачными, так и украшенными различными узорами, позолотой или серебрением. В некоторых моделях верхняя часть стакана имеет увеличенную толщину стенок.

Стеклянная посуда представлена в широком диапазоне цен, однако не стоит экономить на ее качестве. При контакте с горячей водой некачественное стекло может разбиться в руках, что может привести к серьезным ожогам.

Одним из главных достоинств стеклянных чашек является их прозрачность. Это позволяет хозяину видеть, когда у гостя заканчивается напиток и требуется его долить.

Хрустальные

Хрустальные стеклянные тумблеры представляют собой изящное изделие с рифленым рисунком. Такая посуда изготавливается из горного медного кварца — материала, который хорошо ложится на внешний вид. Такой чайный сервиз — декоративный элемент для любого праздничного стола.

Богемский хрусталь — еще один материал, из которого часто изготавливают бокалы. В качестве декора здесь часто используются позолоченные элементы и объемные грани. Причем необязательно выбирать прозрачные столовые приборы — производители предлагают широкий ассортимент фурнитуры из цветного и матового хрусталя.

Керамические

Чаши, о которых идет речь, создаются из натуральной глины. Их легко отличить благодаря толстым стенкам. Эта особенность позволяет чаю дольше сохранять тепло, а также делает чашку более комфортной для держания (она остается прохладнее, чем стеклянная).

Керамические изделия часто подвергаются росписи, полировке, тиснению и даже покрытию золотом. Особенно стоит отметить чайные сервизы, которые изготавливаются не на производственных мощностях, а вручную мастерами в восточных странах. Эти уникальные изделия обладают оригинальным дизайном и прекрасно подходят как для повседневного, так и для торжественного чаепития.

Фарфоровые

В отличие от керамики, фарфоровые изделия более изящны, легки и утонченны. В то же время такие стулья легко выдерживают небольшие удары и контакт с кипятком.

Для повседневного использования можно выбрать лаконичные, элегантные стаканы. Для торжественных случаев производители предлагают наборы, украшенные позолотой, мозаикой, камнями и рельефными узорами.

Как использовать турецкие чашки?

В странах Востока употребление чая в значительных объемах является широко распространенной традицией. Ключевым моментом является умение правильно заварить этот горячий напиток и подать его к столу.

Правильное заваривание

Сначала нужно решить, какой чай мы хотим пить. На Востоке чаще всего выбирают черный чай, а зеленый предпочитают немногие. Существует два классических метода заваривания.

При первом методе чай заваривается следующим образом:

1. В заварник насыпают нужное количество заварки и заливают ее кипятком. Вода должна заполнять чайник только наполовину.
2. Емкость плотно закрывают крышкой, накрывают полотенцем и оставляют настаиваться 2-3 минуты.
3. Заполняют кипятком оставшуюся половину объема и снова накрывают крышкой на несколько минут. Готовый напиток разливают по стаканам.

При втором методе используется двойной котел. Процедура выполняется в следующем порядке:

1. Верхний чайник имеет меньший размер. В него насыпают нужное количество заварки.
2. В нижний чайник наливают воду.
3. Верхний чайник ставят на нижний, всю конструкцию ставят на огонь и ждут, когда вода закипит.
4. Сразу после этого посуду снимают, наливают кипяток в заварку. Вниз доливают нужное количество воды, снова собирают конструкцию и ставят на огонь.
5. Когда вода закипит второй раз, чайники снимают с огня и подают к столу.

Как подавать и пить?

Чаепитие лучше всего проводить под руководством главы семьи или самого старшего из присутствующих. Чтобы все прошло в соответствии с традициями, стоит учесть несколько важных моментов:

1. Стол, за которым собираются гости, должен быть накрыт скатертью или красивыми салфетками.
2. Сладости и десерты следует подать заранее, до начала чаепития. По традиции к чаю подают мед, лимон, фрукты, цукаты и варенье. Также подойдут конфеты, пирожные и сахар рафинад.
3. В Турции и других восточных странах сливки и молоко используются редко. Считается, что в чистом черном чае сохраняется весь его аромат и насыщенный вкус.
4. Все чайные принадлежности и угощения подаются на подносе. Чай разливают по стаканам прямо перед гостями.
5. Для каждого гостя должны быть предусмотрены не только стаканы, но и блюдца.
6. Наливать чай в армуды нужно так, чтобы до края оставалось около сантиметра.
7. Хозяин дома должен внимательно следить за бокалами гостей. Как только чай в них заканчивается, нужно сразу же наливать новую порцию. Это следует делать до тех пор, пока гость сам не попросит остановиться.

Вы можете наслаждаться крепким и освежающим напитком сразу после его наливания в чашки. Лучше пить маленькими глотками, чтобы не обжечься. В этом случае нет строгих правил этикета: вы можете держать бокал за любую часть — сверху, посередине или снизу.

Восточные бокалы сами по себе красивы, но аксессуары делают их еще более практичными и эстетичными. Рассмотрим некоторые дополнительные детали:

1. Блюдца. Этот предмет посуды выполняет несколько важных функций. Во-первых, он защищает стол и скатерть от загрязнений и капель воды. Во-вторых, стакан, стоящий на блюдце, дольше сохраняет тепло. Кроме того, комплекты из армудов с блюдцами выглядят более гармонично. Чаще всего такие чайные пары изготавливаются из одного материала и в едином стиле, но встречаются и комплекты, где стакан выполнен из прозрачного стекла, а блюдце — из металла.
2. Подстаканник. Эта деталь станет отличной альтернативой ручке. Производители предлагают разнообразные резные подстаканники из бронзы, мельхиора или серебра.

Чтобы бокалы долго сохраняли свой привлекательный вид, их нужно правильно мыть.

Бокалы без украшений и позолоты можно помещать в посудомоечную машину, но лучше выбрать режим с низкой температурой. Если на бокалах есть орнамент, их следует мыть только вручную в горячей воде. Добавив в ополаскиватель немного лимонного сока или уксуса, вы придадите посуде красивый блеск.

Классические бокалы рекомендуется хранить так, чтобы они не соприкасались друг с другом, иначе на их поверхности могут появиться царапины.

Тем, кто предпочитает пить несколько чашек крепкого ароматного чая в течение дня, стоит обратить внимание на восточные стаканы. Они отличаются удобством, функциональностью и необычным дизайном. Кроме того, ассортимент этой посуды настолько разнообразен, что каждый сможет найти что-то по своему вкусу.

Советы по уходу за армудами

Армуды, или турецкие стаканчики для чая, требуют особого внимания и ухода, чтобы сохранить их эстетические и функциональные качества на протяжении долгого времени. Правильный уход за армудами не только продлевает их срок службы, но и позволяет наслаждаться вкусом чая в полной мере. Вот несколько советов, которые помогут вам ухаживать за вашими армудами.

1. Мытье и чистка

После каждого использования армуды необходимо тщательно мыть. Рекомендуется использовать теплую воду и мягкую губку, чтобы избежать царапин на поверхности. Избегайте использования абразивных чистящих средств и жестких щеток, так как они могут повредить стекло или керамику. Если на стенках стаканчиков остались следы от чая, можно использовать пищевую соду или уксус, которые помогут удалить налет.

2. Сушка

После мытья армуды следует тщательно высушить. Лучше всего ставить их вверх дном на чистое полотенце, чтобы избежать образования капель воды. Не рекомендуется использовать полотенца с ворсом, так как они могут оставить волокна на поверхности стаканчиков.

3. Хранение

Армуды следует хранить в сухом и защищенном от прямых солнечных лучей месте. Если у вас есть несколько стаканчиков, лучше всего хранить их в вертикальном положении, чтобы избежать повреждений. Можно использовать специальные подставки или органайзеры, которые помогут организовать пространство и защитить армуды от случайных ударов.

4. Избегание резких температурных изменений

Армуды, особенно стеклянные, чувствительны к резким перепадам температуры. Не рекомендуется наливать в горячие стаканчики холодные напитки и наоборот. Это может привести к трещинам и повреждениям. Лучше всего давать армудам немного остыть после использования, прежде чем мыть их холодной водой.

5. Регулярная проверка на повреждения

Периодически осматривайте армуды на наличие трещин или сколов. Если вы заметили повреждение, лучше не использовать такой стаканчик, так как это может привести к дальнейшему разрушению и даже травмам. В случае мелких царапин можно попробовать полировать поверхность специальными средствами для стекла.

6. Использование специальных средств

Для ухода за армудами можно использовать специальные средства для чистки стеклянной посуды. Они помогут сохранить блеск и прозрачность стаканчиков. Однако всегда читайте инструкции на упаковке и убедитесь, что средство безопасно для использования с вашими армудами.

Следуя этим простым советам, вы сможете не только продлить срок службы ваших армуд, но и наслаждаться каждым глотком ароматного турецкого чая в красивой и ухоженной посуде.

Вопрос-ответ

Что такое армуды для чая?

Армуду (азерб. Armudu) или стаканы армуду (Armudu stəkan), также богмалы (азерб. Boğmalı) — вид национальных стаканов, из которых в Азербайджане пьют чёрный байховый, довольно крепкий чай. Армуду — важный элемент азербайджанской культуры потребления чая.

Какая форма у турецкого стакана для чая?

Армуды (армуду) – это турецкие стаканчики для чая, напоминающие по форме грушу или бутон тюльпана. В разговорной форме в русском языке встречаются разные варианты для единственного числа: армуд, армуды и армуда (на последний слог). Наименование склоняют и используют множественное число.

Как правильно пить чай из армуды?

Как правило, турки предпочитают пить чай с кусковым сахаром: его не растворяют в чае. Они обмакивают кусочек сахара в чай и пережевывают, не спеша запивая напитком. Пить чай принято, не отрывая стакана от блюдца: большой и указательный пальцы удерживают узкую часть стакана, поднося емкость ко рту.

В чем особенность турецких стаканов для чая?

Почему форма стакана — не просто красиво. Главная особенность армуды — её характерный изгиб посередине. И это не просто декоративный элемент. Такая форма помогает напитку дольше сохранять тепло в нижней части стакана, в то время как сверху он немного остывает, чтобы не обжигать губы.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе армуды обратите внимание на материал. Стеклянные армуды лучше сохраняют тепло и позволяют видеть цвет чая, в то время как керамические и металлические варианты могут иметь свои преимущества в плане долговечности и стиля.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на форму стаканчика. Армуды традиционно имеют характерную форму, расширяющуюся кверху, что помогает лучше раскрывать аромат чая. Выбирайте стаканчики с удобной ручкой для комфортного использования.

СОВЕТ №3

Не забывайте о размере армуды. Стандартный объем составляет около 100-150 мл, что идеально подходит для крепкого турецкого чая. Убедитесь, что выбранный размер соответствует вашим предпочтениям и привычкам питья.

СОВЕТ №4

При покупке армуды учитывайте стиль и дизайн. Турецкие стаканчики могут быть украшены различными узорами и цветами, что добавляет эстетическую ценность. Выбирайте те, которые гармонично впишутся в ваш интерьер или будут приятны глазу.