Здравствуйте, друзья!
Я всё-таки решил более глубоко копнуть тему витаминов и витаминно-минеральных комплексов. Рассмотреть витамины и не рассмотреть подробнее минеральные вещества и вообще минералы в пище, будет несправедливо и неуважительно даже по отношению к ним. Разберём, ибо это не менее важно, минеральные вещества, их формы и их важность для человека.
Про сами витамины, их натуральность и ненатуральность, а также исключительную необходимость для организма, мы поговорили. Добавлю только, что витаминов не так много и признано витаминами всего 13 веществ. А это упрощает нашу задачу выбора и потребления.
Но любой витамин бесполезен в одиночестве, поэтому для его усвоения, проведения и выполнения других функций в нашем организме, нужны как собратья (усваиваться веселее вместе), так и другие вещества, одни из них – минералы.
Поэтому, прежде чем переходить к конкретным примерам и разбору существующих витаминно-минеральных комплексов, давайте рассмотрим вторую основную их составляющую – эти самые минералы.
Что такое минералы
Минералы – это вещества (по отношению к человеческому организму), которые не обладают главной ценностью для человека и клеток – энергетической, но без них организм не может существовать, так как именно минералы участвуют в водно-солевом и кислотно-щелочном обменных процессах.
Минералы участвуют в построении костной системы и в регулировании кислотно-щелочного равновесия рН. А если коснуться травматизма и послеоперационного восстановления, то их необходимость неоспорима, особенно важна и возрастает многократно.
Наш организм ежедневно расходует минеральные вещества при обменных процессах и не способен их воспроизвести самостоятельно. Поэтому их поступление должно быть постоянным и в достаточном количестве.
Про важность некоторых минералов для организма и поддержания его щелочной среды я рассказывал в статьях про кислотно-щелочное равновесие. Почитайте. Это знать необходимо, выпивая очередную бутылку газировки или съедая пакетик чипсов.
Только с помощью минералов организм противостоит нашим вредным привычкам и неправильному питанию. И если уж нам трудно отказаться от своих привычек и вредновкусненького, то надо хотя бы поставлять нашему организму всё необходимое для борьбы. Хотя, лучше было бы не испытывать его постоянно на прочность.
Но здесь не об этом. Я только напомню, что есть четыре самых необходимых и важных для организма минерала. Так сказать, четвёрка жизненно-важных минералов. Это кальций, его ближайший друг магний, натрий и калий. Именно из-за их недостатка возникают серьёзные заболевания и проблемы с костями, почками, сердцем и вообче со всем.
Минералы, в зависимости от количества, необходимого организму, делятся на макроэлементы и микроэлементы. Находятся они в разных количествах и в разных частях нашего организма. Например, для наших костей и процессов ощелачивания, кальций нужен просто килограммами. Поэтому, принято кальций считать макроэлементом. А вот кремния и селена нужны миллиграммы, поэтому такие элементы называются микроэлементами или микронутриентами (это, вроде, по-иностранному, но тоже самое). Это же относится и к другим минералам.
Врачи подчеркивают, что минеральные вещества играют ключевую роль в поддержании здоровья человека. Они участвуют в множестве биохимических процессов, необходимых для нормального функционирования организма. Например, кальций и фосфор важны для формирования и поддержания крепких костей, а магний способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Железо необходимо для транспортировки кислорода в крови, а цинк и селен поддерживают иммунную систему.
Недостаток этих элементов может привести к различным заболеваниям, таким как остеопороз, анемия и нарушения обмена веществ. Врачи рекомендуют разнообразить рацион, включая в него продукты, богатые минералами, такие как орехи, семена, молочные продукты и зелень. Регулярные обследования и анализы помогут выявить дефицит и скорректировать питание, что особенно важно для поддержания здоровья в условиях современного образа жизни.
Хелатная форма минералов
Ещё одна важная вещь, которую необходимо знать – это форма того или иного макро- или микроэлемента. У минералов может быть различная форма. Почитайте для примера статью про кальций.
Читайте также:
В последнее время технологии производства достигли больших высот и научились производить так называемые хелатные формы минералов. Вернее, не производить, а эффективно доставать их из растительного и животного сырья в их природном естественном виде. Так они утверждают, по крайней мере. А некоторые заявляют, что обладают запатентованными уникальными технологиями хелатирования – соединения минералов с аминокислотами.
Хелатная форма – это когда ионы минерала соединены с аминокислотами.
Source Naturals, Хелатные формы кальция и магния
Описание производителя:
- Биологически активная добавка
- Аминокислотный хелат
- Усиленное поглощение
- Поддержка остеогенеза
В добавке кальций и магний специально связаны (хелатированы) с аминокислотами для повышения поглощения и ассимиляции. Кальций и магний являются, пожалуй, самыми известными минералами за счет их роли в формировании костей и зубов. Являются неотъемлемой частью для нервной передачи, движения мышц и нескольких ферментных систем.
Минералы – это неорганические (неживые, если проще сказать) вещества. А аминокислоты являются органическими (живыми) соединениями, из которых строятся и приобретают свои определённые свойства белки в организме.
Наш организм, это органический механизм, уж извините за такое упрощение, и работает на органическом сырье. Питаться камнями мы не можем. Хотя нет-нет, да покажут по телеку бабулю, которая землю ест, или кого-нибудь, кто мел грызёт днями напролёт. Ну, хоть камни не грызёт. Но это, думаю, не имеет отношения к питанию, это что-то с головой. Я только в одном уверен: на земле 7 миллиардов человек и все устроены одинаково.
Поэтому, организм, усваивая минералы в тонком кишечнике, выбирает себе только ионы минералов в сопровождении аминокислот. Только их он может усвоить и точно определить. Так устроено природой очень давно. Организм приспособился именно к этому. Все минералы изначально и по сей день поступают в нас с пищей.
Минералы рождаются в земле, поступают в растение, растение снабжает их, как и витамины, группой поддержки и сопровождения. Именно такой процесс и такие преобразованные вещества устраивают наш организм. Эта дружеская связь минерала и аминокислоты и называется хелатной связью.
Именно поэтому хелатная форма минералов, как в витаминно-минеральном комплексе, так и отдельно, наиболее предпочтительна для организма.
California Gold Nutrition, Витамины и минералы на каждый день
Так что покупать и употреблять мы можем какие угодно витамины и минералы – дорогущие или совсем дешёвые, вопрос усвоения их организмом неоднозначен, а вот полноценное и разнообразное питание с большим количеством растительной пищи для развития и деятельности организма, ещё никто не может и очень долго не сможет отменить.
Так что, никакие витамины не способны заменить правильное и полноценное питание. Дополнить – да, заменить – нет.
Но не всё так плохо. Совсем не значит, что надо искать только хелатные формы минералов. Процесс хелатирования происходит и в нашем организме – это вполне естественный процесс. Организм сам способен формировать эти связи, что и делает. Только в этом случае минералы и витамины усваиваются. И если с пищей будет поступать достаточное количество аминокислот и других макро- и микроэлементов, то и проблем не будет. От нас требуется только это; а как всё облагородить, соединить, скомпоновать и куда отправить, организм сам разберётся.
Поэтому, чтобы вы не принимали (БАДы, ещё какие-то добавки, отдельные группы витаминов или минералов), старайтесь это делать на фоне приёма хорошего витаминно-минерального комплекса, что бы на всё и для всего хватало.
Например, если у вас случился перелом (тьфу-тьфу-тьфу), и вы лежите дома на больничном (восстанавливаетесь), то помимо потребления дополнительно кальция, принимайте другие витамины. Организм сам уже разберётся, как и с помощью чего доставить кальций до пункта назначения и под каким соусом его употребить. Думаю, моя мысль ясна.
Кстати, про переломы я подробно и понятно писал в статье Упал, очнулся – гипс. Переломы. Это полезно и необходимо знать. Особенно спортсменам.
Минеральные вещества играют ключевую роль в поддержании здоровья человека. Многие люди осознают, что кальций необходим для крепких костей, а железо важно для предотвращения анемии. Однако, помимо этих известных минералов, существует множество других, таких как магний, который способствует нормализации работы нервной системы, и цинк, необходимый для иммунной функции. В повседневной жизни люди часто упоминают о важности сбалансированного питания, включающего разнообразные источники минералов, такие как орехи, семена, зелень и морепродукты. Некоторые даже прибегают к добавкам, чтобы восполнить недостаток определенных элементов. Тем не менее, важно помнить, что избыток минералов также может быть вреден, поэтому консультация с врачом перед началом приема добавок является разумным шагом. В целом, осознание значимости минералов ведет к более здоровому образу жизни и улучшению общего самочувствия.
Формы минералов в организме
Минералы, поступая в организм и пройдя все его таможни, накапливаются и хранятся в разных формах:
— как нерастворимые соли. В тканях содержится и накапливается именно такая форма. Например, кальций, фосфор и магний в костях. Они образуют сложные соединения гидроксиапатиты. Я принимал после операций и при восстановлении препарат кальция гидроксиапатита. А некоторые даже заявляют, что именно такая форма усваиваится и необходима организму. Совсем нет.
Организму будет легче усвоить такую форму и эффективнее её применить – это правда, но если вы не будете пить именно гидроксиапатит, то ничего страшного не случится. Жили же как-то люди раньше. Организм сам сделает его в нужном количестве и отправит в кости и зубы. Главное, ещё раз повторю, чтобы всего хватало в вашем питании для таких процессов. Не будет хватать кальция или других важных веществ, организм не сможет отправить достаточное количество кальция в кости, кости станут слабее, а потом и заболеют. Болезнь, которая стремительно набирает сейчас обороты – это остеопороз, возникающий из-за недостатка кальция в костях, что приводит к их хрупкости.
— в составе молекул. Это та самая хелатная форма. Самый простой пример – наша кровь. Гемоглобин — это не что иное, как хелат железа с аминокислотами. У растений это хлорофилл – магний с аминокислотами. Просто вместо железа там находятся ионы магния, что придаёт ему зелёный цвет. Чуете, чем пахнет? Возможно (этот процесс до конца ещё полностью не изучен), но организм просто заменяет молекулу магния на железо и таким образом рождает кровяные тельца гемоглобина. Так что при малокровии нужно есть больше зелени, а железа в пище чаще всего хватает.
Именно поэтому очень многие пробуют и хвалят такую экзотику для нас, как жидкий хлорофилл — кровь растений. Полезных свойств у него уйма и одна из них активация кроветворения.
Жидкий хлорофилл фирмы Now Foods
— в ионизированной форме. Именно в такой форме минералы всасываются в кишечнике и находятся в жидкостях и тканях нашего организма.
Я не буду расписывать сколько и в каком количестве нужно организму в сутки разных минералов, всё равно это невозможно запомнить и не нужно. Здесь надо просто выбрать хорошего производителя и довериться ему. Поверить, что он правильно и выгодно скомпоновал все необходимые вещества в своём комплексе с учётом основных принципов (количество, качество, форма), так и более узких (беременность, образ жизни, пол, возраст). Учитывая эти параметры и надо выбирать себе витаминно-минеральные комплексы.
Но, как говорится, «доверяй, но проверяй». Поэтому я считаю, что хороший производитель всегда укажет всю возможную информацию, необходимую покупателю: чёткий состав, источники получения, количества и нормы веществ, вспомогательные вещества, инструкции и т.п. Если в составе указано просто Кальций или Витамин А, без разъяснений — я бы не доверял такому производителю. Значит есть, что скрывать.
В витаминно-минеральных комплексах присутствуют, помимо витаминов и минералов, и другие вещества. Их мы разберём, уже рассматривая конкретные группы комплексных препаратов.
На этом мы остановимся. Всё самое основное по минералам я постарался вам предоставить. Главное запомнить, что они нам все нужны ежедневно. С питанием не всегда всё хорошо, так что лучший способ решить такую проблему — это принимать витаминно-минеральные комплексы. Если же вы прочли про то, какие признаки существуют при отсутствии того или иного минерала и решили, что это именно ваш случай, то не спешите покупать и употреблять какие-то отдельные минералы. Минералы участвуют в огромном количестве процессов, признаки и симптомы могут быть очень различны. Не угадаешь.
-
Читайте также:
Я бы сперва постарался наладить питание, питьевой режим, принимал наиболее подходящий комплекс витаминов и минералов. А если всё равно не помогает, то лучше обратиться к врачу для выяснения причин.
Например, очень частая проблема у активно занимающихся спортом — это судороги икроножных мышц. Чаще всего — это нехватка основных минералов: магния, калия, цинка. Возможно, что самому и можно в этом случае повысить количество этих веществ, как в питании (употребляя больше продуктов с этими веществами), так и за счёт препаратов. Но надо помнить, что и здесь причины могут быть разные: как сами повышенные нагрузки и нехватка этих элементов, так и сложные системные заболевания. Будьте, в любом случае, осторожны.
Всего доброго, не болейте!
Вопрос-ответ
Почему минералы важны для нашего организма?
Минералы играют ключевую роль в поддержании здоровья, так как они участвуют в различных биохимических процессах. Они необходимы для формирования костей и зубов, поддержания нормального обмена веществ, а также для функционирования нервной и мышечной систем. Без достаточного количества минералов могут возникнуть различные заболевания и нарушения.
Как можно обеспечить организм необходимыми минералами?
Обеспечить организм минералами можно через разнообразное и сбалансированное питание. Включение в рацион продуктов, богатых минералами, таких как молочные продукты, мясо, рыба, орехи, семена, фрукты и овощи, поможет удовлетворить потребности организма. В некоторых случаях может потребоваться прием добавок, особенно если есть риск дефицита.
Какие минералы наиболее важны для здоровья человека?
Среди наиболее важных минералов для здоровья человека можно выделить кальций, магний, калий, натрий, железо и цинк. Каждый из этих минералов выполняет специфические функции, такие как поддержание здоровья костей, регулирование сердечного ритма, участие в обмене веществ и укрепление иммунной системы.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на разнообразие продуктов в вашем рационе. Минеральные вещества, такие как кальций, магний, калий и железо, содержатся в различных продуктах. Включайте в свой рацион овощи, фрукты, орехи, злаки и молочные продукты, чтобы обеспечить поступление всех необходимых минералов.
СОВЕТ №2
Регулярно проверяйте уровень минералов в организме. Если вы чувствуете усталость, слабость или другие симптомы, это может быть связано с недостатком определенных минералов. Консультируйтесь с врачом и проходите анализы, чтобы выявить возможные дефициты.
СОВЕТ №3
Изучайте этикетки продуктов. Многие продукты обогащены минералами, такими как железо и кальций. Обращая внимание на состав, вы сможете выбирать более полезные варианты и избегать дефицита необходимых веществ.
СОВЕТ №4
Не забывайте о важности воды. Вода не только помогает усваивать минералы, но и способствует их выведению из организма. Убедитесь, что вы пьете достаточное количество жидкости каждый день, особенно если вы активно занимаетесь спортом или находитесь в жарком климате.
