Что такое протеин

Что такое протеин, как он применяется в бодибилдинги и при похудении, а также способы употребления и дозировка разновидности протеина включая (сывороточный, яичный, казеиновый, соевый).

Любой человек, услышавший слово протеин, неоднократно задавался вопросом – «Что же это такое?». Честно сказать, слухи ходят о протеине разные — что он якобы негативно влияет на потенцию, при приеме протеина тупеть начинаете, печень «отвалится» и многое другое.

Следует отметить, что крайне негативно к протеину относятся в основном зрелые люди, которые в большинстве случаем никогда не сталкивались с тренировками, правильным питанием. И с пеной у рта «доказывают», что дескать протеин это химия и не стоит его принимать, от него только хуже будет и тому подобное.
Но так это или нет, давайте разберемся вместе.

 Сферы применения

Для начала необходимо знать, что это такое. Протеин( с англ. – белок) – вещество, огромное количество которого содержится в мясе, рыбе и продуктах растительного происхождения. Протеин это белок! И не стоит слушать людей, которые доказывают, что протеин не важен. Он важен, даже очень. Ведь из него состоит абсолютно все в нашем организме, в частности мышцы.

Протеин, или белок, является одним из основных макроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Врачи подчеркивают, что белки играют ключевую роль в строительстве и восстановлении тканей, а также в производстве ферментов и гормонов. Они состоят из аминокислот, некоторые из которых являются незаменимыми, то есть не могут синтезироваться организмом и должны поступать с пищей. Врачи рекомендуют включать в рацион разнообразные источники белка, такие как мясо, рыба, яйца, бобовые и молочные продукты. Однако важно помнить, что избыток протеина может негативно сказаться на здоровье, особенно на функции почек. Поэтому баланс и умеренность в потреблении белка являются ключевыми аспектами здорового питания.

🔥 ПРОТЕИН! ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?

Свойства

Каждый белок, животного, либо растительного происхождения имеет свой размер. В зависимости от природы и степень усвояемости, например яичный белок имеет наивысшую, то есть поглощается кишечников на все 100%, а вот белки растительной природы усваиваются в целом на 90-93%, это говорит о том, что яичный  более качественный, чем растительный. Так же высокая скорость усвоения, то есть это время, за которое он полностью усваивается, например казеиновый протеин имеет скорость усвоения примерно 3-4 часа, поэтому его принимают перед сном.

Состав протеина

Протеин —  как в спортивную добавку входит белок, витамины и другие микроэлементы, а вот уже сам белок состоит из аминокислот:
BCAA- Лейцин, Изолейцин, Валин – незаменимые аминокислоты, которые характерно влияют на анаболизм.

• Глицин
• Тирозин
• Серин
• Лизин
• Аргинин
• Метионин

На самом деле аминокислот в составе белка гораздо больше, около 22 штук. В списке приведены наиболее популярные, которые можно приобрести как отдельную спортивную добавку.

Протеин можно принимать для более быстрого восстановления после травм, так же для похудения, либо набора мышечной массы.

Итак, белок для похудения. Если его принимают для набора мышечной массы, то как он помогает худеть?

В организме переваривается дольше, а значит организм вынужден потратить больше энергии на переваривание, чем он получит и как следствии происходит потеря жировой массы, ведь откуда-то нужно брать необходимую для переваривания энергию.

В комплексе с правильно подобранным дробным питанием, он поможет не только набрать качественную мышечную массу, но и быстро похудеть без негативных последствий для организма, а если еще принимать спортивное питание, то белка будет еще больше и процесс потери лишнего веса будет проходить значительно быстрее, здоровее.

Белок, ввиду своего богатого аминокислотного состава, активно применяется для восстановление организма после различных болезней, особенно травм суставов. Оно и понятно, ведь все живое состоит из плоти, а плоть из белка.

Нужно понимать, что переизбыток белка, тоже не к чему хорошему не приведёт, кроме проблем с почками и печенью.

Протеин — это один из основных макроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Многие люди связывают его с бодибилдингом и спортивным питанием, однако его роль гораздо шире. В повседневной жизни протеин помогает восстанавливать ткани, поддерживать иммунную систему и участвовать в синтезе гормонов.

Некоторые считают, что белок нужно потреблять исключительно из мяса и молочных продуктов, но на самом деле существует множество растительных источников, таких как бобовые, орехи и семена. В последние годы популярность протеиновых порошков возросла, и многие используют их как удобный способ увеличить потребление белка. Однако важно помнить, что сбалансированное питание — это ключ к здоровью, и протеин должен быть лишь одной из составляющих рациона.

Что такое протеины

Способы употребления и дозировка протеина

Вообще, если порыскать в интернете, то можно найти различные информационные спортивные порталы, форумы, где рассказывают разных схемах приема и дозах. Но увы, что подойдет одному, не обещает такого же результата другому, все индивидуально.

К примеру, на одном портале пишут, что для быстрого набора мышечной массы необходимо принимать, внимание, от 2,5-3 грамм белка на кг веса!

Такие бешеные дозировки могут привести к негативный последствиям, например к проблемам с ЖКТ – возможен запор, метеоризм, передозировка белка может спровоцировать тяжелые формы отравления – первым под удар попадет печень, так как она вынуждена будет работать в повышенном режиме для выведения токсинов.

Поэтому не нужно переусердствовать, превышать допустимые дозировки, в противном случаи негативных последствий не избежать.

Стандартная формула расчета

Она такова – на кг веса необходимо принимать 2-2,5 гр. белка — это не оптимальная доза, так как скорее всего большинство белка просто выйдет с первым походом в туалет.

Современной медициной доказано, что оптимальной дозой будет 1-1,5 грамма белка на кг веса – довольно-таки «нетяжелая» доза для усвоения. Все усвоится и пойдет на дело, а не в туалет.
И теперь мы плавно переходим к видами протеина. Пожалуй начнем с вегетарианского.

Вегетарианский протеин

Судя из названия можно понятно, что в большей степени предназначен для вегетарианцев. Отказавшись от мяса, белок где-то же нужно брать. На помощь приходят белки растительного происхождения, например фасоль.

Лучшим вариантом будет гречка, так как она содержит в себе белок с полным аминокислотным составов, затем в рацион вегетарианца необходимо включить дополнительные приемы БАДов с витамином B12, который содержится в мясе.

Без B12 возникает риск развития рахита, у беременных, в любом случаи, будут проблемы с развитием плода.

Стоит понимать, что в большинстве случаев растительный белок не в состоянии покрыть суточную потребность организма в аминокислотах – в растительном белке не всегда есть полный аминокислотный состав.

Схема применения такая же как и у обычного белка, только есть один нюанс, дабы покрыть потребность организма в витаминах, придется приобретать витаминно-минеральные комплексы.

Многокомпонентный протеин

Данный вид протеина имеет несколько компонентов, то есть он комплексный – например сывороточный и казеиновый. Главной особенностью является то, что это смесь белков двух видов – быстрых, медленных, то есть после приема быстрые белки пиково насыщают организм необходимыми аминокислотами, а медленные способны поддерживать концентрацию их в течении продолжительного времени.

Популярным протеиновым комплексом, является смесь белков:

• Казеинового
• Соевого
• Яичного
• Сыворточного

Белки дополняют друг друга, то есть заполняют дыры друг за другом.

Казеиновый протеин

Очень часто используется культуристами для набора сухой мышечной массы. Однако принимать его лучше на ночь, так как из-за своей сложной структуры замедляет катаболические реакции внутри мышц и тем самым защищает их от разрушения.

Ученными доказано, что казеиновый протеин целесообразно принимать в таки случаях:

1.  Позволяет защитить мышцы от распада и утолить голод.
2. Принимать казеин необходимо в случаи если вы надолго остаетесь без еды, например перелет в другой город.

Соевый протеин

Является один из видов растительного белка. Стоит очень дешево и качество не ахти. Еще очень давно, в сое были обнаружены микроэлементы именуемыми эстрогенами растительного происхождения – фитоэстрогенами.

Позже было уставлено, что фитоэстрогены могут блокировать выработку тестостерона, замедляя тем самым рост мышц и половое развитие, но к счастью, организм человека научился противостоять фитоэстрогенам с помощью выработки специальной кислоты.

Так же было обнаружено, что соя помогает качественней восстанавливаться после тяжелых силовых тренировок. Соя даёт выработку окиси азота – вещество, усиливающее кровоток и пампинг.

Сывороточный протеин

Лучший вид белка для набора мышечной массы и сбрасыванию лишнего веса. Сывороточный белок получают из молочной сыворотки путем высушивания. Организмом принимается на ура, практически на все 100%.
Единственный противопоказанием является индивидуальная непереносимость лактозы.

Итак, на данный момент популярными формами являются:

• Концентрат. Более дешевая форма с средней степенью обработки, то есть возможны содержания жира и углеводов.
• Изолят. Высокая степень очистки, стоит подороже.
• Гидролизат. Самая дорогая форма. Менее аллергена, чем предыдущие две.

Яичный протеин

Можно сказать, что он идеальный. Имеет весь аминокислотный состав, в котором нуждается человек. Так же содержится не большое количество жиров в желтке, но они совсем безвредные, а некоторые даже необходимые. Один из плюсов это широкий аминокислотный профиль, а из значительных минусов это высокая цена – недоступен массовому употреблению.

Ключевой продукт в рационе питания бодибилдера, так как максимально положительное способствует набору мышечной массы – большое содержание белка, примерно 15 г в одном яйце. Возможны появления аллергических реакций в виде высыпи.

https://youtube.com/watch?v=eNVmueUDIcc%3Fautohide%3D2%26autoplay%3D0%26mute%3D0%26controls%3D1%26fs%3D0%26loop%3D0%26modestbranding%3D1%26rel%3D0%26showinfo%3D1%26theme%3Dlight%26wmode%3D%26playsinline%3D1

Протеин и похудение

Как и говорилось в самом начале, протеин способствует сжиганию лишнего жира – нормализует липидный обмен, на переваривание тратится больше энергии, чем организм получает. Так же протеин способный подтолкнуть организм к сжиганию жира без нарушений в цикле у женщин.

Любой вещество и даже протеин, имеют противопоказания:

1. Непереносимость лактозы.
2. Индивидуальная непереносимость компонентов.

Вопрос-ответ

Что такое протеин простыми словами?

Протеин – натуральный продукт, который содержит в себе чистый белок. Его человек получает при приеме растительной и животной белковой пищи. При попадании в организм под действием желудочного сока протеин расщепляется на аминокислоты, молекулы попадают в кровь.

Для чего пьют протеин?

Протеин − концентрированный белковый продукт, который помогает нарастить мышечную массу, повысить физическую выносливость. Он попадает в организм с блюдами, содержащими белок. Спортсменам, людям, испытывающим высокие нагрузки, рекомендуется употребление протеина как пищевой добавки.

Кому нельзя пить протеин?

Также обязательно следует выявить возможные противопоказания, ведь прием протеина запрещен при хронических заболеваниях почек и ЖКТ, а также непереносимости любого компонента такой спортивной смеси.

Как протеины влияют на организм?

Польза и вред протеина Состав белка позволяет снижать уровень холестерина в крови, а также способствует поддержанию нормального уровня сахара. Несомненно, продукт помогает снизить жировую массу, что благотворно влияет на сердце и сосуды, повышает общую выносливость организма. Повышается иммунитет, снижается аппетит.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите различные источники протеина. Протеин можно получать как из животных, так и из растительных продуктов. Включите в свой рацион мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, а также бобовые, орехи и семена для разнообразия.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на качество протеина. Не все протеины одинаковы. Выбирайте продукты с высоким содержанием незаменимых аминокислот и минимальным количеством добавок. Читайте этикетки и выбирайте натуральные источники.

СОВЕТ №3

Определите свои потребности в протеине. В зависимости от уровня физической активности, возраста и целей (например, набор мышечной массы или похудение) потребление протеина может варьироваться. Консультируйтесь с врачом или диетологом для определения оптимальной нормы.

СОВЕТ №4

Не забывайте о балансе. Протеин важен, но не забывайте о других макро- и микроэлементах. Сбалансированное питание, включающее углеводы и жиры, поможет вам достичь лучших результатов в поддержании здоровья и физической формы.