Особенности ручек посуды. Ручка для газовой плиты.

В статье рассмотрим особенности ручек посуды, особенно для газовых плит, которые важны для безопасности и удобства приготовления пищи. Правильный выбор ручки для кастрюли или сковороды обеспечивает комфорт и влияет на долговечность посуды. Обсудим различные типы ручек — цельнолитые и съемные, а также особенности чугунных сковород БИОЛ, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор и повысить эффективность кулинарного процесса.

Особенности ручек посуды

При выборе кухонной посуды важно обратить внимание на ручки: удобная и надежная ручка делает процесс готовки более комфортным, в то время как неудобная или скользкая ручка может доставить немало хлопот. В данной статье мы обсудим материалы и способы крепления ручек.

Что необходимо знать о посуде для готовки. Все статьи

В настоящее время популярны большие металлические ручки для сковородок, которые выступают за пределы корпуса, что позволяет уменьшить нагрев от конфорки и самой сковороды. Кроме того, благодаря современным технологиям и инновационным материалам, производители смогли создать жаропрочные ручки — необходимость в использовании перчаток для духовки значительно снизилась, а в некоторых случаях они и вовсе не требуются.

Хотя металлические ручки на посуде подразумевают возможность использования в духовке, некоторые производители в инструкциях к таким изделиям настоятельно рекомендуют избегать их использования в духовке. Об этом всегда стоит помнить.

Эксперты отмечают, что ручки посуды, предназначенные для использования на газовых плитах, должны обладать особыми характеристиками. Во-первых, они должны быть термостойкими, чтобы выдерживать высокие температуры, возникающие при приготовлении пищи. Материалы, такие как бакелит или нержавеющая сталь, часто используются для создания таких ручек, так как они не только устойчивы к нагреванию, но и обеспечивают надежный захват.

Кроме того, важным аспектом является эргономика. Удобные ручки позволяют избежать скольжения и обеспечивают комфорт при использовании. Эксперты также подчеркивают, что ручки должны быть надежно закреплены, чтобы предотвратить их отрыв во время готовки. Наконец, эстетика также играет роль: стильные и современные ручки могут стать акцентом на кухне, сочетаясь с общим дизайном посуды.

Металлически ручки (переключатели) для газовой панели

Бакелитовые ручки

Широко распространены бакелитовые (термостойкие пластиковые) ручки. Их основные преимущества в том, что они не нагреваются и не скользят, поэтому их удобно держать. Бакелитовые ручки термостойки, но могут нагреваться до 150 °C (у некоторых производителей — до 260 °C). Это ограничивает использование такой посуды в духовке. При выборе и использовании посуды внимательно читайте рекомендации производителя. Высококачественные марки обычно можно использовать в духовке при температуре до 180 °C или даже 200 °C, но мы рекомендуем не переусердствовать, так как регулярный сильный нагрев бакелита может легко сократить срок его службы. Если нет точных указаний производителя, стоит использовать первое значение (150°C), избегать использования такой посуды в духовке и на конфорке, а также следить за тем, чтобы бакелитовые ручки не находились над зоной нагрева. Маловероятно, что ручки сгорят, но в воздухе будет витать очень неприятный запах горящего пластика, а поверхность ручек будет постоянно шероховатой и неприятной на ощупь. При сильном нагреве ручки могут потерять свою форму. Помните, что бакелит значительно повышает долговечность ручек, но это все равно пластик.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о ручках посуды, особенно тех, которые предназначены для использования на газовых плитах:

1. Материалы и термостойкость: Ручки посуды для газовых плит часто изготавливаются из термостойких материалов, таких как бакелит или нержавеющая сталь. Эти материалы способны выдерживать высокие температуры и не нагреваются слишком сильно, что обеспечивает безопасность при использовании.

2. Эргономичный дизайн: Многие производители уделяют внимание эргономике ручек, чтобы они были удобными для захвата и управления. Это особенно важно для кастрюль и сковородок, которые могут быть тяжелыми, когда они полны пищи. Хорошо продуманные ручки помогают предотвратить случайные ожоги и обеспечивают надежный хват.

3. Инновационные технологии: Современные ручки посуды могут быть оснащены дополнительными функциями, такими как встроенные термометры или индикаторы температуры, которые помогают пользователям контролировать процесс приготовления. Некоторые ручки также имеют специальные механизмы, предотвращающие их перегрев или обеспечивающие возможность их снятия для удобства хранения.

Даже ручки не Снимающиеся у плиты легко почистить за 2 минуты!

Как прикреплены ручки — важно или нет?

Боковые ручки сковородок могут быть установлены различными способами: их либо прикручивают, либо приклепывают, либо приваривают (что характерно для стальных моделей). При использовании точечной сварки ручка соединяется с корпусом сковороды в двух местах, и иногда между ними можно заметить небольшой воздушный зазор. Некоторые покупатели могут сомневаться в надежности таких ручек, полагая, что наличие зазора указывает на их ненадежное крепление и возможность отрыва. Однако именно этот способ крепления считается наиболее эффективным. Металлические трубчатые ручки, как правило, не сильно нагреваются. Поскольку они привариваются лишь в двух точках, площадь контакта остается минимальной, что предотвращает передачу тепла от корпуса на ручки. Важно отметить, что производитель обязан проверять прочность сварки ручек в соответствии с ГОСТом, и они должны выдерживать вес, в три раза превышающий массу полной кастрюли.

Одно целое с посудой

В недавнем прошлом было принято делать ручки непосредственно с корпусом. Сегодня такой посуды становится все меньше и меньше. Это и понятно, ведь техника требует прочных материалов, которые много весят. А, как известно, тяжелая сковорода или кастрюля косвенно затрудняет процесс приготовления пищи и, прежде всего, мытье рук.

Но есть и преимущества. Например, вы можете выпекать пироги прямо на противне и ставить его в духовку, не опасаясь, что зажим оторвется, ведь зажима нет, грязь нигде не застревает, и надежность такой конструкции очень высока.

Однако если вы запекаете что-то в духовке прямо на противне, вам необходимо использовать подставку для кастрюли.

Съёмные ручки

Эти конструкции обладают большей практичностью и привлекательностью. Давайте проанализируем их плюсы и минусы. Начнем с положительных сторон:

• это устройство обеспечивает максимальное удобство при использовании и размещении посуды;
• процесс мытья станет значительно проще и комфортнее;
• хранение такой посуды будет гораздо более рациональным, так как съемная ручка поможет сэкономить много пространства;
• вы сможете безопасно извлекать сковороду, разогретую в духовке или на газовой/электрической плите.

Теперь же обсудим минусы.

• Ненадежность. Такое устройство является далеко не самым надёжным – в любой момент может сломаться крепление.
• Многообразие выбора. Многие скажут, что разнообразие в вариантах не может нанести ущерб, однако на самом деле, чем шире выбор, тем больше непроверенных реальными людьми продуктов, значит, можно купить «кота в мешке». Поэтому следует выбирать товары известных фирм – на них и отзывов больше, и, скорее всего, качество будет на высоте, ведь каждый крупный производитель дорожит своей репутацией.
• Материалы. Есть виды ручек, изготовленных из пластика, и если их не снять, они могут расплавиться от высоких температур, и мало того, что вы потеряете ручку, ещё и наполните помещение очень неприятным запахом. Именно поэтому следует с умом подходить к выбору материала съёмной ручки.
• Необходимость постоянно вымывать само приспособление и его крепление по той причине, что со временем оно забивается пылью и грязью. Вследствие чего ручка перестает плотно прилегать к посуде.
• Непрактичность конструкции некоторых разновидностей креплений. Есть различные крепления, как надёжные, так и не очень, но и способы крепления также разные. Крепления могут представлять собой винты, застёжки и много других технологий. Поэтому необходимо выбрать наиболее удобное конкретно для вас крепление.

Не так давно, в 1909 году, один талантливый ученый изобрел материал бакелит. Сразу же этот материал посыпался во многие сферы применения. В 1909 году бакелит сразу же стал использоваться во многих сферах применения. Он может выдерживать температуру до 150 градусов без повреждений.

Вообще, бакелит можно нагревать до 300 градусов, но в этом состоянии он начинает карбонизироваться и остается целым. Само вещество не самое безопасное во время строительства, но после процесса строительства оно совершенно безвредно.

Этот вид пластика часто используется для изготовления кухонной утвари, поскольку он легкий и относительно прочный.

Удобные и безопасные ручки для кастрюли

Перефразируя известное высказывание, можно утверждать, что в кастрюле должно быть все на высшем уровне: форма, материал и крышка. Также важна ее надежность, особенно когда дело касается деталей.

Опытные домохозяйки тщательно оценивают качество посуды, обращая внимание на швы и не забывая о дизайне, а также о функциональных характеристиках. Не менее значимыми являются ручки на кастрюлях и сковородках, а также на крышках. Если они удобны и прочны, то такая посуда прослужит долго, а процесс приготовления пищи станет настоящим удовольствием.

Виды боковых ручек

Одно из главных отличий между кастрюлей и сковородой — это ручки и крышка. Изогнутые опоры по бокам позволяют легко перемещать сковороду, устанавливать ее или снимать с варочной поверхности. Вы можете подумать, что может быть сложного в такой простой детали?

На самом деле, эргономичные и прочные ручки — это все для удобства и безопасности повара. Даже у небольших кастрюль и сковородок эти детали должны быть прочными и хорошо закрепленными.

По способу соединения

Прикрепление элементов к корпусу посуды стало стандартной практикой и осуществляется несколькими способами:

• с помощью заклепок (или болтов);
• методом точечной сварки;
• на винтах (как, например, в продукции Zepter, см. видео).

Также доступны литые и съемные модели, которые различаются по своему назначению.

Наиболее распространены соединения с использованием болтов или заклепок, а также специальные стержневые крепежи. Однако стоит отметить, что такие крепежи могут быть видны на внутренних стенках корпуса, что приводит к накоплению остатков пищи на этих участках.

Этот способ считается достаточно надежным, особенно если продукция изготовлена известными брендами. Такие производители стремятся использовать прочные материалы и обеспечивать плотное соединение деталей, чтобы минимизировать высоту крепежа над основанием.

Сварные соединения, хотя и не выглядят так презентабельно, отличаются надежностью и долговечностью. Соединение происходит в двух точках, что позволяет избежать перегрева элементов.

Каждое изделие проходит тестирование на всех этапах производства. Их проверяют как по отдельности, так и в целом, в различных температурных режимах, при наполнении и в циклах вращения (до 15-20 тысяч раз).

Некоторые производители применяют резьбовые соединения в определенных узлах. Это распространенная практика для изделий из литого алюминия, где боковые основания отливаются вместе с корпусом, а затем к ним прикручиваются ручки. Такой подход обеспечивает надежность и исключает наличие крепежа на внутренней поверхности сосуда.

Сосуды из чугуна и литого алюминия имеют цельные ручки. Преимуществом таких изделий является отсутствие видимого крепежа, однако недостатком является то, что ручки нагреваются так же, как и сам корпус, поэтому важно следить за плотностью прилегания штифтов.

Съемные элементы являются практичным решением, так как многие производители разработали уникальные механизмы крепления для сковород и кастрюль.

• рычажные;
• кнопочные (нажимные);
• винтовые (для установки потребуется отвертка).

Преимущества таких моделей заключаются в том, что при хранении посуда занимает меньше места (съемные части можно хранить отдельно), что увеличивает возможности использования.

Например, металлическую кастрюлю с пластиковыми ручками нельзя ставить в духовку, но если ручки съемные, это не вызывает никаких проблем.

Некоторые производители часто включают в комплект сменные боковые ручки для кастрюль, а компания Tefal разработала серию Ingenio, которая подходит для различных моделей посуды.

Важные моменты

Форма и материал боковых ручек обычно такие же, как у ручки на крышке сковороды или кастрюли. Они могут быть изготовлены из того же материала, что и корпус кастрюли (нержавеющая сталь, керамика, чугун, алюминий). Ручки стеклянных крышек изготавливаются из стали, пластика или бакелита.

Крышки из жаропрочного стекла более практичны, так как они видны во время приготовления пищи, и вам не придется каждый раз заглядывать внутрь. С обычными моделями дело обстоит сложнее, и для них требуется корпус.

В прошлом хозяйки обходились тем, что вставляли винную пробку в углубление ручки. С таким устройством можно не беспокоиться об ожогах.

Какие кастрюли и сковороды подходят для стеклокерамических варочных панелей?

В наше время все проще, производители заинтересованы в комфорте и безопасности пользователя и оснащают кастрюли и сковороды ненагревающимися элементами.

Детали крепятся винтами или заклепками, поэтому выступы внутри крышки неизбежны. Рекомендуется выбирать модели со слегка выступающими винтами и гайками, иначе в соединениях будут скапливаться частицы пищи и жира.

Резьбовые соединения можно легко открутить и отремонтировать. Если какая-то деталь не устраивает, можно заказать комплектующие на официальных сайтах производителей посуды и на AliExpress, Wildberries, «Озон».

В выборе подходящей посуды нет мелочей. Полезная информация об элементах посуды поможет вам сделать правильный выбор и приобрести долговечную, надежную и удобную в приготовлении кухонную технику. Вы даже можете выбрать модель, в комплект которой входит сменная ручка для кастрюли или сковороды.

Как переделать поломанную ручку крышки кастрюли.

В настоящее время кастрюли и сковороды со стеклянными крышками становятся все более популярными. Такие крышки могут иметь ручки двух типов:

• С встроенным термометром.
• Обычные — без термометра.

Тем не менее, как в первом, так и во втором случае, ручка может сломаться. Чтобы не выбрасывать ее, можно попробовать восстановить.

Важно помнить: если вы не планируете утилизировать ручку, не пытайтесь ее восстанавливать.

Часто после поломки крышки остается крепежный винт, который не всегда удается выкрутить. В таких случаях мы можем воспользоваться шлифовальной машинкой и металлическим диском, чтобы аккуратно срезать его. Затем необходимо подобрать новую подходящую ручку. Я, например, использовал мебельную ручку, так как работаю с мебелью.

Если же вы занимаетесь водопроводом, можно применить пластиковый держатель для труб.

Рекомендация. Между стеклом и крепежным винтом желательно установить резиновую или силиконовую шайбу.

Это поможет предотвратить повреждение стекла при затягивании винта на ручке. Теперь крышка отремонтирована и готова к повторному использованию.

Ручки и вставки из силикона

Новинкой в списке материалов, используемых для оболочки ручек, является термостойкий силикон. Ручки в силиконовой оболочке очень удобны, не скользят в руке и практически не нагреваются. По словам производителей, силикон выдерживает нагрев до 230 °C. Поскольку существует много силиконовой посуды для выпечки, посуду с силиконовыми ручками, вероятно, можно использовать в духовке при температуре до 180-200 °C, но лучше уточнить это при покупке. Ручки посуды могут быть либо полностью покрыты силиконом, либо иметь силиконовую вставку.

Как самому поменять стекло в духовке.

В этом вопросе нет никаких сложностей.

✔ Сделайте заказ на нужное остекление в официальном сервисном центре производителя. ✔ Прежде чем оформить заказ, измерьте размеры поврежденного стеклопакета и укажите модель вашей газовой плиты.

Просмотрите видеоролик, который демонстрирует, как это правильно сделать.
Инструкция первая

как заменить стекло на газовой плите "Nord"

Сковороды НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Особенная. Сковороды БИОЛ Шеф и Оптима

Следующий вариант предлагает самый простой способ установки. Потяните ручку от себя и потяните, чтобы снять ее. Чтобы прикрепить ручку к предмету, нажимайте на нее до тех пор, пока она не защелкнется. Однако есть один недостаток: чтобы прикрепить ручку, необходимо приложить определенное усилие, которое может сдвинуть сковороду с места. Это крайне непрактично, когда сковорода находится в раскаленном состоянии. Чтобы зафиксировать ручку в нужном положении, необходимо придерживать сковороду с противоположной стороны.

Серия MONETA Smart

Среди различных типов ручек менее распространены «складные» модели. Их основное достоинство заключается в том, что они не теряются в любых условиях и отличаются высокой удобством. Главная цель их использования — экономия пространства в ящиках. Чтобы сложить такую ручку, достаточно нажать на кнопку и повернуть ее по часовой стрелке до щелчка.

Наборы FRYBEST

FRYBEST использует другой тип ручки в своих наборах посуды. В этих наборах есть только одна универсальная ручка, которая фиксируется с обеих сторон и на любом предмете. Прикрепить ручку очень просто: достаточно нажать пальцами одной руки на механизм зажима и положить ручку на край блюдца. Чтобы снять ручку, потяните кнопку на себя.

Способ крепления ручек может повлиять, в частности, на то, как посуду можно использовать в духовке. Например, если нижняя часть ручки сделана из пластика, посуду нельзя использовать в духовке. Во всех остальных случаях духовку можно использовать, если снять ручку. Если духовка используется без ручки, ее нельзя использовать.

Термостойкость и устойчивость к высоким температурам

При выборе ручки для посуды, предназначенной для использования на газовой плите, одним из ключевых факторов является термостойкость материала. Ручки, которые подвергаются воздействию высоких температур, должны быть изготовлены из специальных термостойких материалов, способных выдерживать нагрев до 200-300 градусов Цельсия без деформации или разрушения.

Наиболее распространенными материалами для изготовления термостойких ручек являются бакелит, нержавеющая сталь и силикон. Бакелит — это синтетический термопласт, который обладает высокой термостойкостью и устойчивостью к химическим воздействиям. Он не плавится и не выделяет вредных веществ при нагревании, что делает его идеальным выбором для ручек кастрюль и сковородок.

Нержавеющая сталь также часто используется для ручек посуды, так как она не только устойчива к высоким температурам, но и долговечна, не подвержена коррозии и легко очищается. Однако, стоит отметить, что ручки из нержавеющей стали могут сильно нагреваться, поэтому они часто комплектуются специальными термоизоляционными вставками или покрытием, которое предотвращает перегрев.

Силиконовые ручки, в свою очередь, являются отличным вариантом для тех, кто ищет сочетание удобства и безопасности. Силикон способен выдерживать высокие температуры и не нагревается до такой степени, чтобы обжечь руки. Кроме того, он обладает хорошими антипригарными свойствами, что облегчает процесс приготовления и чистки посуды.

Важно также учитывать конструкцию ручки. Она должна быть эргономичной и обеспечивать надежный захват, чтобы предотвратить случайное выскальзывание из рук при использовании. Некоторые производители предлагают ручки с дополнительными анатомическими формами или текстурированными поверхностями, что повышает комфорт и безопасность в процессе готовки.

Кроме того, стоит обратить внимание на способ крепления ручки к посуде. Надежное крепление обеспечивает долговечность и безопасность использования. Ручки, которые прикреплены с помощью заклепок или винтов, обычно более надежны, чем те, которые просто приварены или приклеены.

В заключение, выбор ручки для посуды, используемой на газовой плите, требует внимательного подхода. Термостойкость, материал, конструкция и способ крепления — все эти аспекты играют важную роль в обеспечении безопасности и удобства при готовке. Правильный выбор ручки не только повысит комфорт в процессе приготовления пищи, но и продлит срок службы вашей посуды.

Вопрос-ответ

Какую лучше выбрать сковороду для газовой плиты?

Оптимальным вариантом для приготовления на газовой плите является посуда из высококачественной нержавеющей стали, которой нипочем воздействие интенсивного огня. А если изнутри она покрыта антипригарным слоем, то в ней практически ничего не пригорает.

Как защитить ручки газовой плиты от жира?

Для того чтобы быть уверенным, что плита не будет включена без вашего ведома, используйте накладки защитные на переключатели газовых плит. Специальные универсальные кожухи фиксируют ручки в безопасном положении “выключено”, обеспечивая защиту от получения ожогов и травм.

Чем смазывают краны на газовых плитах?

Как показывает практика, для смазки краников газовых плит используются мягкие авиационные смазки, применяемые в трущихся узлах самолета: шасси, подшипниках.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте ручки из термостойких материалов, таких как бакелит или нержавеющая сталь. Они обеспечивают надежный захват и не нагреваются во время готовки, что делает процесс безопаснее.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на форму ручки. Удобные и эргономичные ручки помогут избежать скольжения и обеспечат комфортное использование, особенно если вы часто готовите большие порции.

СОВЕТ №3

Проверьте, насколько надежно ручка крепится к посуде. Хорошая ручка должна быть прочно закреплена и не иметь люфта, чтобы избежать случайного отрыва во время готовки.

СОВЕТ №4

Если вы планируете использовать посуду в духовке, убедитесь, что ручка также подходит для высоких температур. Некоторые ручки могут быть предназначены только для использования на плите и не выдерживать жар в духовке.