Крок-месье и крок-мадам – это не просто сытные и вкусные бутерброды, но и настоящая находка для любителей французской кухни. Эти аппетитные закуски, запеченные в сливочном соусе, идеально подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. В этой статье мы поделимся классическими рецептами, которые позволят вам воссоздать атмосферу французского кафе прямо у себя дома. Узнав секреты приготовления кроков, вы сможете удивить своих близких и друзей, а также разнообразить свое меню новыми вкусами и текстурами.
Крок-месье и крок-мадам
Крок-месье и крок-мадам – это неотъемлемая часть французской кулинарной традиции, которая завоевала популярность по всему миру. Эти сэндвичи имеют свои уникальные особенности, которые делают их не только вкусными, но и визуально привлекательными.
Крок-месье – это сэндвич, состоящий из двух ломтиков хлеба, между которыми находится слой ветчины и сыра. Обычно используется сыр Грюйер или Эмменталь, который при запекании плавится и образует аппетитную корочку. Крок-мадам, в свою очередь, представляет собой вариацию крок-месье, дополненную жареным яйцом сверху. Это придаёт блюду особую изысканность и делает его ещё более сытным.
Приготовление этих сэндвичей не требует особых кулинарных навыков, что делает их доступными для каждого. Они идеально подходят для быстрого перекуса или сытного завтрака, а также могут стать основным блюдом на обеде или ужине. Кроме того, кроки можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя различные ингредиенты, такие как грибы, шпинат или томаты.
Крок-месье и крок-мадам подаются горячими, что позволяет насладиться их ароматом и вкусом в полной мере. Их можно украсить свежей зеленью или подать с легким салатом, что добавит ярких красок на ваш стол. Эти блюда не только порадуют вас своим вкусом, но и создадут атмосферу уюта и тепла, характерную для французских кафе.
Эксперты в области кулинарии отмечают, что крок-месье и крок-мадам – это не просто сэндвичи, а настоящие кулинарные шедевры, которые олицетворяют французскую гастрономическую традицию. Крок-месье, состоящий из хлеба, ветчины и расплавленного сыра, идеально подходит для быстрого перекуса или легкого обеда. В то же время, добавление яйца на крок-мадам делает его более сытным и изысканным. Специалисты подчеркивают, что ключ к успеху этих блюд заключается в качестве ингредиентов: свежий хлеб, ароматная ветчина и хороший сыр создают гармоничное сочетание вкусов. Также важна техника приготовления – идеально поджаренный хлеб и правильно расплавленный сыр делают эти блюда настоящим наслаждением для гурманов. Кулинары советуют экспериментировать с начинками, добавляя, например, грибы или шпинат, чтобы создать новые вариации классики.

Ингредиенты:
- Сливочное масло — 5 ст.л.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Молоко — 2 стакана
- Соус Вустершир — 2 ч.л.
- Тимьян свежий — 1 ч.л.
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Белый хлеб — 8 ломтиков
- Горчица дижонская — 4 ч.л.
- Сыр твердый — 120 г
- Ветчина — 400 г
- Пармезан тертый — 1/2 стакана
- Яйца — 4 штуки
| Ингредиент | Крок-месье | Крок-мадам |
|---|---|---|
| Белый хлеб (тост) | 2 ломтика | 2 ломтика |
| Швейцарский сыр (Грюйер) | 1-2 ломтика | 1-2 ломтика |
| Буженина/ветчина | 2-3 ломтика | 2-3 ломтика |
| Бешамель (соус) | 2-3 ст.л. | 2-3 ст.л. |
| Яйцо | – | 1 шт. (жареное) |
| Масло | для жарки | для жарки |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о крок-месье и крок-мадам:
-
Происхождение названия: Название “крок-месье” происходит от французского слова “croc”, что означает “кусок” или “укус”. Это название отражает суть блюда — сэндвич, который легко есть на ходу. Крок-мадам, в свою очередь, получил свое название из-за того, что сверху на сэндвич кладется яйцо, напоминающее шляпу дамы.
-
Вариации блюда: Крок-месье и крок-мадам имеют множество вариаций. Например, в некоторых регионах Франции крок-месье готовят с добавлением различных сыров, ветчины или даже грибов. Крок-мадам может дополнительно украшаться соусом бешамель или другими ингредиентами, что делает его более сытным.
-
Кулинарная популярность: Эти сэндвичи стали популярными не только во Франции, но и за ее пределами. Их можно встретить в меню кафе и ресторанов по всему миру. Крок-месье и крок-мадам часто подают с салатом или картофелем фри, что делает их отличным вариантом для быстрого и вкусного обеда.

Как приготовить:
Чтобы приготовить крок-месье и крок-мадам, начнем с основного этапа — подготовки ингредиентов и создания основы для этих замечательных бутербродов.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: белый хлеб (желательно багет или другой плотный хлеб), ветчина, сыр (обычно используется грюйер или эмменталь), яйца, молоко, сливочное масло, мука, соль и перец. Эти простые продукты создадут гармоничное сочетание вкусов и текстур.
-
Подготовка хлеба: Нарежьте хлеб на толстые ломтики, примерно по 1-1,5 см. Это позволит бутерброду хорошо держать форму и не размокнуть при запекании.
-
Приготовление соуса: В небольшой кастрюле растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки муки и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Готовьте смесь, помешивая, около 1-2 минут, пока она не станет золотистой. Постепенно влейте 250 мл молока, продолжая мешать, чтобы избежать образования комков. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Сборка бутербродов: На один кусок хлеба положите ломтик ветчины и щедро посыпьте тертым сыром. Накройте вторым куском хлеба, чтобы получился сэндвич. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
-
Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите собранные сэндвичи на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Полейте сверху приготовленным соусом и добавьте еще немного тертого сыра для золотистой корочки.
-
Выпекание: Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
-
Подача: Дайте крокам немного остыть, затем нарежьте их на порционные кусочки и подавайте горячими.
Теперь вы знаете, как приготовить эти восхитительные французские бутерброды! Крок-месье и крок-мадам — это не только вкусно, но и очень эффектно.
Как приготовить сэндвич «Крок мадам»
Ингредиенты:
- Хлеб – 80г 4 кусочка
- Горчица – 10г дижонская или зерновая
- Сыр твердый – 80г
- Ветчина – 60г
- Яйцо – 4шт.
- Масло подсолнечное – 20г
Приготовление:
1.
Подготовить продукты по списку. Тонко нарезать хлеб. Не стоит резать хлеб толстыми кусочками, сэндвичи и так получаются достаточно высокими. Нарезать сыр и ветчину тонкими ломтиками так, чтобы они были одного размера с кусочками хлеба. Традиционно сэндвич «Крок мадам» готовят с сыром эмменталь или грюейер, но можно взять любой, главное, чтобы он был твердым и хорошо плавился. Вместо ветчины можно взять карбонад или даже кусочки ростбифа, запеченной курицы или индейки. Хлеб тоже можно взять абсолютно любой — тот, который вы больше любите.
2.
Разогреть хорошо сковороду и без добавления масла подсушить кусочки хлеба с каждой стороны. Это также можно сделать в тостере или в духовке. После чего намазать с одной стороны каждый кусочек хлеба горчицей.
3.
Поделить сыр на равные четыре части, а ветчину – пополам. Положить на один кусочек хлеба четверть сыра и половину ветчины, затем накрыть еще четвертью сыра. Повторить то же самое и со вторым кусочком. Накрыть каждый кусок хлеба вторым куском, чтобы получился закрытый сэндвич «Крок мадам».
4.
Разбить в глубокую тарелку 2 яйца, хорошо размешать до однородности. Опустить получившиеся сэндвичи в яйца и обмокнуть со всех сторон.
5.
Разогреть хорошо сковороду с добавлением подсолнечного масла и выложить на нее сэндвичи. Обжаривать с каждой стороны по 3 минуты.
6.
Разбить аккуратно в эту же сковороду оставшиеся 2 яйца и приготовить яичницу так, чтобы желток, по возможности, остался жидким.
7. Сэндвичи «Крок мадам» готовы. На каждый сэндвич выложить сверху по яичнице. Если вы приготовите эти сэндвичи без яичницы, то у вас получится еще одна классика французской кухни – сэндвич «Крок Месье». Подавайте сэндвичи, по желанию, с салатом из овощей и соусом бешамель. Приятного аппетита!

Сэндвич «Крок Месье»
Сэндвич «Крок Месье» — это классический французский бутерброд, который сочетает в себе нежный хлеб, ароматный сыр и вкусный ветчинный слой. Он идеально подходит для быстрого перекуса или сытного обеда, а также станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для «Сэндвич «Крок Месье»»:
- 4 ломтика белого хлеба (лучше использовать багет или тостовый хлеб)
- 4 ломтика ветчины (желательно использовать качественную, например, пармскую)
- 100 г сыра Грюйер или Эмменталь (можно заменить на другой плавкий сыр по вкусу)
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 1 ст. ложка муки
- Щепотка соли и перца
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Рецепт «Сэндвич «Крок Месье»»:
-
Начните с подготовки соуса бешамель. В небольшой кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Готовьте около 1-2 минут, пока смесь не станет золотистой.
-
Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать соус. Доведите до кипения, добавьте щепотку соли, перца и мускатного ореха. Уменьшите огонь и варите еще 5-7 минут, пока соус не загустеет. Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Разогрейте духовку до 200°C. На противень положите два ломтика хлеба. На каждый из них выложите по ломтику ветчины и посыпьте тертым сыром. Накройте оставшимися ломтиками хлеба.
-
В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся молоком, добавьте немного соли и перца. Получившуюся смесь равномерно полейте по верхним ломтикам хлеба.
-
Полейте каждый сэндвич подготовленным соусом бешамель, а сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.
-
Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут, пока сэндвичи не станут золотистыми и хрустящими.
-
Подавайте горячими, нарезанными на порционные кусочки. Крок Месье отлично сочетается с зелеными салатами или свежими овощами, что делает его идеальным выбором для обеда.
Этот сэндвич — настоящий символ французской кулинарной традиции, и его приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит вас и ваших гостей.
Ингредиенты для «Сэндвич «Крок Месье»»:
Сэндвич
- Хлеб (для тостов) — 8 шт
- Ветчина (150 гр) — 4 шт
- Сыр твердый (желательно эмменталь) — 90 г
- Масло растительное (для жарки)
Соус Бешамель
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Специи (соль,перец по вкусу)
- Орех мускатный (на кончике ножа)
Количество порций: 4
Рецепт «Сэндвич «Крок Месье»»:
Для приготовления сэндвича «Крок Месье» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 ломтика белого хлеба (лучше использовать багет или чиабатту);
- 4 ломтика ветчины (желательно использовать пармскую или другую качественную ветчину);
- 4 ломтика сыра (груйер или эмменталь подойдут лучше всего);
- 50 г сливочного масла;
- 2 столовые ложки муки;
- 300 мл молока;
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха (по желанию);
- Соль и перец по вкусу;
- Дополнительно можно использовать тертый сыр для посыпки.
Теперь перейдем к самому процессу приготовления.
-
Начните с приготовления соуса бешамель. В небольшой кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая, готовьте около 1-2 минут, чтобы избавиться от сырого вкуса муки. Постепенно влейте молоко, продолжая мешать, чтобы избежать образования комков. Готовьте соус, пока он не загустеет, примерно 5-7 минут. В конце добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу.
-
На одном ломтике хлеба распределите немного соуса бешамель, затем положите ломтик ветчины и ломтик сыра. Накройте вторым ломтиком хлеба. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами, чтобы получить два сэндвича.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите оставшееся сливочное масло. Обжарьте сэндвичи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Переложите обжаренные сэндвичи на противень и полейте оставшимся соусом бешамель. Посыпьте тертым сыром сверху.
-
Разогрейте духовку до 200°C и запекайте сэндвичи в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
Ваш сэндвич «Крок Месье» готов! Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью или помидорами. Этот сытный и ароматный бутерброд станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.
Французкий бутерброд «Крок-мадам»
Представляю Вашему вниманию французкий бутерброд ‘Крок-мадам’. Нежный хруст тостов вместе с сочной начинкой передать словами невозможно.
Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
Попробуйте сервис онлайн-записи VisitTime на основе вашего собственного Telegram-бота:
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
Зарегистрироваться в сервисе
Первая половина названия происходит от французского «хрустеть», «хрустящий», именно такими делаются бутерброды с начинкой из сыра и ветчины.
Французы — народ вежливый, поэтому, заказывая такой бутерброд к завтраку, они обращались к официанту: «Крок, месье», а когда тот приносил закуску, он тоже предлагал со словами: «Крок, месье». Так и закрепилось за хрустящим бутербродом такое название.В меню парижских кафе’Крок-месье’ появился в 1910 году. А через восемь лет вышел роман Марселя Пруста «В поисках потерянного времени», где этот весьма изящный вариант фаст-фуда был упомянут впервые. С тех пор французские повара придумали десятки его вариантов. В свою же очередь ‘Крок-мадам’ появилась благодаря непременной добавке к этому бутерброду в виде яичницы-глазуньи, напоминающей женскую шляпку тех времен.
Ингредиенты:
| хлеб для сэндвичей | 2 шт. |
| куриная ветчина
узнать больше |
10 г |
| сыр твердый | 2 куска |
| масло сливочное масло сливочное |
20 г |
| горчица | 1 ч. л. |
| яйцо | 1 шт. |
| соль | 1 щепотка |
| перец | 1 щепотка |
| зелень | 1 щепотка |
шаг 1/6
Ломтики хлеба смазать с одной стороны растопленным сливочным маслом…
шаг 2/6
Затем горчицей.
шаг 3/6
На один кусок хлебы кладем кусочек сыра-на него кусочек ветчины и сверху еще кусочек сыра.
шаг 4/6
Накрыть оставшимся ломтиком хлеба, смазать сливочным маслом. И отправить запекаться в духовку на 5 минут, при температуре 180 градусов. Затем перевернуть и поставить еще на 5 минут в духовку.
шаг 5/6
Тем временем поджарить яичницу-глазунью.
шаг 6/6
На готовый бутерброд дополнить яйцом, присыпать зеленью…. и сразу подавать к столу, с чашечкой свежезаваренного кофе или чая! Приятного аппетита!:)
Крок-месье в духовке
Крок-месье в духовке – это отличный способ приготовить этот популярный французский бутерброд с максимальным комфортом и минимальными усилиями. Запекание в духовке позволяет добиться равномерного прогрева и золотистой корочки, что делает блюдо особенно аппетитным.
Ингредиенты
Для приготовления крок-месье в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 8 ломтиков белого хлеба (лучше использовать багет или чиабатту)
- 4 ломтика ветчины (желательно использовать качественную сыровяленую ветчину)
- 4 ломтика сыра (например, грюйер или эмменталь)
- 50 г сливочного масла (для смазывания хлеба)
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- 100 г тертого сыра для запекания (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Пошаговый рецепт с фото
-
Начните с подготовки ингредиентов. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки. Готовьте смесь около 1-2 минут, пока она не станет золотистой.
-
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить соус на среднем огне, пока он не загустеет. В конце добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть.
-
На один ломтик хлеба положите ломтик ветчины, затем ломтик сыра. Накройте вторым ломтиком хлеба, чтобы получился сэндвич. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
-
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним немного соли. Обмакните каждый сэндвич в яичную смесь, чтобы он хорошо пропитался.
-
Выложите сэндвичи на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Полейте сверху приготовленным соусом и, если хотите, посыпьте тертым сыром.
-
Поместите противень в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут, пока сэндвичи не станут золотистыми и хрустящими.
-
Дайте крок-месье немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте горячими. Это блюдо прекрасно сочетается с легким салатом или свежими овощами.
Таким образом, крок-месье в духовке – это не только вкусно, но и удобно. Вы можете приготовить сразу несколько порций и порадовать своих близких настоящим французским угощением!
Ингредиенты
Хлеб для тостов — 12 шт.
Сыр — около 150 г
Карбонад или ветчина — 6 ломтей
Масло растительное или сливочное — 6 ст.л.
Горчица — по желанию
Бешамель — до 1 стакана
Пошаговый рецепт с фото
- Подготовка ингредиентов: Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Вам понадобятся ломтики хлеба, ветчина, сыр, яйца, молоко и мука. Убедитесь, что все продукты свежие, так как это значительно повлияет на вкус готового блюда.
- Приготовление соуса: В небольшой кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне. Добавьте 30 г муки и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Постепенно влейте 300 мл молока, продолжая мешать, чтобы соус загустел. Приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха по вкусу. Доведите до кипения и снимите с огня.
- Сборка сэндвичей: На один ломтик хлеба положите кусок ветчины и сверху натертый сыр. Накройте вторым ломтиком хлеба. Повторите процесс для оставшихся ингредиентов, чтобы получить нужное количество сэндвичей.
- Обжарка сэндвичей: В сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте сэндвичи с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст им хрустящую текстуру и улучшит вкус.
- Запекание: Переложите обжаренные сэндвичи на противень. Полейте их приготовленным соусом и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
- Подача: Готовые кроки подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Они отлично сочетаются с салатом или легким гарниром, что делает их идеальным вариантом для обеда или ужина.
Советы по подаче и гарнирам
Крок-месье и крок-мадам – это не только вкусные, но и очень эффектные блюда, которые можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Чтобы сделать подачу этих сэндвичей более привлекательной и разнообразной, стоит учесть несколько важных моментов.
1. Эстетика подачи: Подавайте кроки на красивых тарелках, которые подчеркнут их аппетитный вид. Используйте белую посуду, чтобы яркие цвета ингредиентов выделялись на фоне. Можно украсить тарелку свежими зелеными листьями салата или ломтиками помидоров, что добавит яркости и свежести.
2. Соусы и дипы: Кроки можно подавать с различными соусами, которые подчеркнут их вкус. Например, горчичный соус, соус бешамель или даже томатный соус прекрасно подойдут к крок-месье. Для крок-мадам можно использовать легкий йогуртовый соус с зеленью или чесноком. Это добавит интересные нотки к блюду и сделает его более насыщенным.
3. Гарниры: Чтобы сбалансировать блюдо и сделать его более сытным, подавайте кроки с гарнирами. Отлично подойдут картофель фри, запеченные овощи или легкий салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом и лимонным соком, чтобы добавить свежести и легкости.
4. Напитки: Выбор напитков также играет важную роль в подаче. К крок-месье и крок-мадам отлично подойдут свежевыжатые соки, такие как апельсиновый или яблочный, а также легкие белые вина или игристые напитки. Для завтрака можно предложить кофе или чай, что создаст уютную атмосферу.
5. Температура подачи: Обязательно следите за температурой подачи. Кроки должны быть горячими, чтобы сыр внутри расплавился, а корочка оставалась хрустящей. Если вы готовите их заранее, можно подогреть в духовке перед подачей, чтобы вернуть им первоначальную текстуру.
Следуя этим простым советам, вы сможете не только приготовить вкусные кроки, но и подать их так, чтобы они стали настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Чем отличается крок-мадам от крок месье?
То есть, крок-месье — это классический французский сэндвич с ветчиной, сыром и соусом бешамель. Крок-мадам — сэндвич с ветчиной, сыром, соусом бешамель и жареным яйцом.
В чем разница между крок-месье и крок-мадемуазель?
Вы, вероятно, слышали о croque monsieur, сэндвиче с ветчиной и сыром на гриле, политом соусом бешамель, и croque madame, том же сэндвиче с яйцом сверху. Croque mademoiselle — более легкая и современная вариация с овощной начинкой вместо традиционной ветчины или в дополнение к ней.
Как делается крок месье?
Крок Месье — блюдо театралов. Вот хозяин кафе и придумал беспроигрышный вариант – положить сыр и ветчину между двух ломтиков хлеба и запечь в духовке. Крок Месье, что дословно переводится как «кусающий господин», приняли на ура. О нем даже написал Марсель Пруст в романе «Под сенью девушек в цвету».
В чем разница между крок-мадам и монте-кристо?
«Монте Кристо» покрывают тестом, смазывают джемом и горчицей для получения сладко-острого вкуса и посыпают сахарной пудрой, в то время как «Крок-мадам» поливают влажным сливочным соусом бешамель для получения пикантного, насыщенного, влажного профиля, который ни в коем случае не является сладким.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить крок-месье или крок-мадам, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Это не только упростит процесс готовки, но и поможет избежать лишних походов в магазин в разгар приготовления.
СОВЕТ №2
Используйте качественный хлеб, такой как багет или чиабатта, чтобы ваши кроки получились хрустящими и ароматными. Чем лучше хлеб, тем вкуснее будет итоговое блюдо.
СОВЕТ №3
Не забывайте про сыр! Для крок-месье идеально подойдет сыр Грюйер или Эмменталь, а для крок-мадам добавьте яйцо, чтобы сделать блюдо более сытным и насыщенным.
СОВЕТ №4
Подавайте кроки с легким салатом или свежими овощами. Это добавит ярких красок и свежести вашему блюду, а также сделает его более сбалансированным по питательным веществам.