Лишние килограммы в виде жира имеют свойство откладываться на бёдрах, животе и ягодицах. Чтобы их ликвидировать, требуется комплексный подход: физические упражнения, антицеллюлитный массаж и можно попробовать тыквенную диету, при которой ест шанс похудеть на 3-5 кг за неделю.
Химический состав и калорийность тыквы
Тыква «Королева огорода» — приносит организму реальную пользу, недаром её называют «природным поливитамином». Практически все вещества, входящие в её состав, не теряют своих свойств при температурном воздействии, за исключением витаминов.
Не стоит переживать – в процессе термической обработки витаминоподобные вещества разрушаются частично. Непригодной для использования является кожура, доля которой составляет 17% от общей массы плода. Хотя, при желании, из неё можно приготовить цукаты.
Мякоти в тыкве – около 75%, но не меньшей ценностью обладают и семечки, способные стать источником витаминов и ПНЖК в период авитаминоза. Калорийность — всего 22 ккал/100 г, а очищенных семян – 560 ккал/100 г.
Пищевая ценность, химический состав мякоти и семян тыквы отображены в таблице
Содержание в 100 г | Мякоть | Семена (очищенные) |
Белки, г | 1,1 | 24,5 |
Жиры, г | 0,12 | 45,8 |
Углеводы, г | 4,5 | 13,4 |
Клетчатка, г | 2,0 | 4,2 |
Вода, г | 91,7 | 8,3 |
Витамины, мг | ||
Ретинол | 0,25 | 0,9 |
Тиамин | 0,05 | 0,43 |
Рибофлавин | 0,064 | 0,15 |
Пантотеновая кислота | 0,39 | 1,64 |
Пиридоксин | 0,15 | 0,18 |
Аскорбиновая кислота | 8,2 | 2,9 |
Токоферол | 0,41 | 2,2 |
Холин | 32,2 | 60,8 |
Микроэлементы, мкг | ||
Кобальт | 1,0 | 3,9 |
Фтор | 87 | 212,0 |
Медь | 181 | 321,9 |
Марганец | 400 | 690,0 |
Йод | 1,0 | 4,9 |
Железо | 300 | 787,3 |
Цинк | 240 | 752,6 |
Макроэлементы, мг | ||
Натрий | 4,5 | 14,8 |
Магний | 14,2 | 76,1 |
Калий | 206,1 | 769,2 |
Кальций | 25,6 | 58,0 |
Фосфор | 23,9 | 76,9 |
Хлор | 19,1 | 43,6 |
Врачи отмечают, что тыквенная диета может быть эффективным способом для снижения веса, однако важно подходить к ней с осторожностью. Тыква богата клетчаткой, витаминами и минералами, что способствует улучшению обмена веществ и насыщению организма. Специалисты рекомендуют включать тыкву в рацион в виде супов, запеканок или салатов, избегая при этом добавления сахара и высококалорийных ингредиентов.
Тем не менее, врачи подчеркивают, что резкое снижение веса на 5 кг за неделю может быть опасным для здоровья. Это может привести к дефициту питательных веществ и негативно сказаться на обмене веществ. Поэтому важно сочетать тыквенную диету с физической активностью и разнообразным питанием. Перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать нежелательных последствий и обеспечить безопасное снижение веса.
Применение тыквы при похудении
Мякоть тыквы является низкокалорийным продуктом, и в варёном виде её калорийность составляет всего 25 ккал/100 г. Но не только мягкая часть плода может быть использована для похудения, профилактики и лечения различных заболеваний. Потому что есть ещё сок, семена и масло из них!
Сырая тыква
Термически необработанная тыква – кладезь витаминов и полезных веществ, оказывающих позитивное влияние на пищеварительную систему. Её можно употреблять в протёртом виде (до 1 кг в день!), а также добавлять в салаты. Идеально сочетающимися с тыквой продуктами являются: сельдерей, яблоки, морковь.
Тыквенная диета привлекает внимание многих, желающих сбросить лишний вес. Люди отмечают, что тыква, богатая клетчаткой и витаминами, помогает не только снизить аппетит, но и улучшить пищеварение. Многие делятся положительным опытом, утверждая, что за неделю реально потерять до 5 кг, если сочетать тыкву с другими низкокалорийными продуктами. Однако важно помнить, что такой подход требует соблюдения режима и разнообразия в рационе. Некоторые отмечают, что тыквенные блюда легко готовятся и могут быть очень вкусными. Тем не менее, есть и те, кто считает, что резкое ограничение в питании может негативно сказаться на здоровье. В целом, отзывы о тыквенной диете разнообразны, и каждый выбирает подходящий для себя путь к стройности.
Тыквенные семечки
Если ежедневно употреблять небольшое количество семечек, то можно укрепить иммунитет, восстановиться после болезни, ликвидировать бессонницу, вывести глистов, улучшить работу сердца и вообще – серьёзно поддержать свой организм.
Это – многофункциональный продукт, который можно использовать и для снижения веса, несмотря на его высокую калорийность. Он компенсирует дефицит «правильных» жиров, и не позволяет организму перейти в режим «ресурсосбережения», что подразумевает накопление подкожно-жировой клетчатки и замедление обмена веществ.
Когда человек сидит на диете, и в его ежедневный рацион входят растительные жиры, то не рекомендуется употреблять в сутки более 20 г очищенных семечек. Если же диетический рацион не подразумевает употребления жиров, то суточную дозу полезных семян можно увеличить до 50 г. Этой порцией вполне можно заменить ужин или использовать её в качестве перекуса.
Полезными считаются нежареные тыквенные семена. Если же планируется их обжарка с целью улучшения вкусо-ароматических характеристик, то следует учесть, что при сильном термическом воздействии в семенах образуются канцерогенные вещества (при нагревании до температуры свыше 900 С).
Тыквенный сок
Речь идёт не о продукте, реализуемом в магазинах, а о натуральном тыквенном соке с мякотью, который можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно просто воспользоваться соковыжималкой, а чтобы консистенция напитка была густой, необходимо добавить в него тёртую мякоть.
Данный напиток является прекрасным мочегонным средством, способствующим избавлению от отёков и выводу токсинов из организма. Чтобы запустить процесс похудения, следует на протяжении трёх недель выпивать ежедневно натощак по стакану тыквенного сока.
Напиток не рекомендован лицам с пониженной кислотностью желудочного сока, страдающим заболеваниями поджелудочной железы, имеющим склонность к диарее. Основные плюсы напитка:
- отсутствие тепловой обработки, что является гарантией сохранности витаминов;
- высокая усвояемость;
- приятный вкус;
- придаёт чувство сытости, поскольку содержит большое количество пищевых волокон;
- способствует увеличению расхода килокалорий.
Масло из тыквенных семечек
Когда этот продукт попадает в организм, то он активирует процессы расщепления жиров и их вывода. Из-за этого жиры не могут отложиться на проблемных зонах – животе, боках, бёдрах, ягодицах. Кроме того, масло из тыквенных семечек выводит из организма соли тяжёлых металлов и прекрасно чистит кишечник. И это – далеко не все его достоинства. Чтобы продукт реально работал, приносил пользу и оправдывал ожидания, нужно соблюсти 4 простых правила:
- Масло из тыквенных семечек пьют натощак, за час до завтрака, либо через 2 часа после него.
- Начинать следует с малых доз – 1 ч. л. При отсутствии аллергии и побочных эффектов дозу увеличивают, равно как и количество приёмов (3 раза в сутки по 1 ч. л.).
- Масло идеально подходит для заправки салатов, но злоупотреблять им нельзя.
- Для жарки этот продукт непригоден, даже для «не худеющих».
Разгрузочный день на тыкве
«Тыквенные» диеты скучны и однообразны, поэтому шансы сорваться – высоки. Существует негласное правило, что один разгрузочный день по эффективности равен трём диетическим. Для поддержания веса и незначительного его снижения можно 1 день в неделю «посвящать тыкве». Есть ряд правил, требующих полного соблюдения:
- Следует покупать тыкву небольшого размера, потому что в ней больше полезных веществ, чем в «крупногабаритах».
- В вечер, предшествующий разгрузочному дню, нельзя есть тяжёлую пищу, следует ограничиться стаканом несладкого йогурта или кефира.
- Желательно, чтобы разгрузочный день пришёлся на выходной, иначе придётся на работу брать заранее приготовленную пищу, упакованную в контейнеры.
- Перекусы исключаются полностью, кратность приёмов пищи – 5-6, небольшими порциями.
- В этот период следует пить только воду (не менее 2 л).
- Пища, потребляемая на следующий день, должна быть низкокалорийной.
В течение разгрузочного дня необходимо есть только диетические блюда из тыквы, без соли, сахара и жиров, содержащие минимальное количество дополнительных ингредиентов. Идеальный вариант – измельчённая сырая мякоть или варёная, в виде пюре.
Меню на 3 дня
День | Завтрак | Обед | Ужин |
Первый | Тыквенно-молочная каша, тыквенно-ананасовый салат | Суп с тыквой и фрикадельками, ржаной хлеб | Тыквенно-ананасовый салат, заправленный йогуртом |
Второй | Салат из тёртой тыквы и моркови | Овощной суп, ржаной хлеб, творог с йогуртом | Яблоки, запеченные с творогом и черносливом |
Третий | Тыквенно-рисовая запеканка | Овощной суп, яблоки | Овощное рагу с грибами |
Семидневная диета
День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
Понедельник | Тыквенно-рисовая каша | Тыквенный суп-пюре, с курицей | Творог с йогуртом, тыквенные семечки |
Вторник | Тыквенно-пшённая каша | Вегетарианский борщ, кусок отварной индейки | Тыквенно-рисовая каша на воде |
Среда | Тыквенно-рисовая запеканка | Щи из свежей капусты с крапивой, фрукты | Тыквенно-яблочное пюре |
Четверг | Тыквенный смузи | Тыквенное пюре, отварная курица | Тыквенно-ананасовый салат |
Пятница | Салат из сырой мякоти и тыквенных семечек | Овощной суп, овсяные котлеты | Овощное рагу |
Суббота | Салат из сырой мякоти и миндаля | Суп-пюре из тыквы, овощи, запечённые на гриле | Тыква, тушёная с корицей |
Воскресенье | Тыквенно-пшённая каша | Вегетарианский борщ, отварная курица | Печёные яблоки, тыквенное пюре |
Важные аспекты диет
- Функцию напитков могут взять на себя: компоты, морсы, минеральная вода, зелёный чай, тыквенный сок.
- Трёхдневная диета может легко трансформироваться в 12-дневную, для чего нужно её просто «повторить 4 раза».
- Можно худеть по принципу диеты «Шесть лепестков» (6 однодневных монодиет).
- Сахар, соль и жиры – под запретом, равно как и целый перечень других продуктов и напитков (консервы, колбасы, крепкий чай кофе, какао, жирное мясо и пр.).
- Тыквенные диеты противопоказаны лицам, имеющим проблемы с органами ЖКТ, а также тем, кто регулярно подвергает свой организм колоссальным физическим нагрузкам.
- Периодичность 12-дневной диеты – 1 раз в 2 месяца, 3-дневной – 1 раз в месяц.
Рецепты блюд
Тыквенный смузи
Вкусное и полезное средство для похудения с «говорящим» названием – «Похудейка». Чтобы почистить печень, освободить кишечник от всего лишнего и избавиться от лишних килограммов, нужно пить это смузи натощак каждое утро, на протяжении 1 месяца:
- 150 г мякоти тыквы, порезанной на кубики и 2 ст. л. мультизлаковых хлопьев взбить в блендере.
- Добавить к смеси 2 ч. л. мёда и щепотку корицы, взбивать в течение 1 минуты.
- Влить 200 мл холодного молока и продолжить взбивание до появления пенки.
- Перелить в стакан и выпить.
Тыквенно-рисовая запеканка
Отличный вариант для лёгкого ужина:
- 300 г очищенной тыквы порезать на кубики, поместить в кастрюльку и сварить до готовности в небольшом количестве воды. Измельчить при помощи блендера или потолочь толкушкой.
- 0,5 стакана цельнозернового риса отварить до готовности.
- Смешать: отварной рис, тыквенное пюре, 300 г нежирного творога, 1 яичный белок, мёд или сахарозаменитель по вкусу.
- Выложить смесь в форму и запечь в духовке при температуре 2000 С.
- Готовую запеканку подавать с йогуртом.
Тыквенный суп
В состав этого блюда не входят высококалорийные продукты, следовательно, оно является диетическим и при этом надолго обеспечивает чувство сытости:
- Нарезать: по 100 г тыквенной мякоти и цуккини, 1 болгарский перец и 1 морковь.
- Залить овощи 0,75 л воды и довести до полуготовности.
- Добавить 1 помидор, порезанный ломтиками.
- Проварить 10 минут.
- Подавать с зеленью и лимонным соком.
Этот суп можно сварить и на мясном бульоне, с добавлением картофеля, но тогда калорийность блюда увеличится почти в 2 раза (с 33 ккал/100 г до 70 ккал/100 г).
Творожная запеканка с тыквой в мультиварке
Это блюдо готовится на скорую руку:
- Взбить в железной миске 2 яичных белка.
- Размять 1 банан и добавить к нему 200 г натёртой тыквы.
- Поместить в чашу мультиварки: взбитые белки, бананово-тыквенную смесь, 7 ст. л. овсяной муки, 500 г нежирного творога, протёртого через сито, немного корицы и маленький стаканчик йогурта.
- Поставить чашу в мультиварку, выбрать функцию «Запекание» и подождать 20 минут.
Примечание: Любители сладкого могут ввести в состав теста сахарозаменитель.
Авторитетное мнение или что думают врачи-диетологи
Любой специалист в области диетологии скажет, что тыквенная диета полезная и эффективная, и позволяет сбросить вес на 7-10 кг за 1 месяц (плюс/минус). Основным компонентом блюд является отварная или сырая тыквенная мякоть.
Но продолжительность такой диеты не может превышать 12 дней, и она противопоказана для лиц, имеющих хронические заболевания, особенно, органов пищеварительной системы. Ко всякой диете «полагается» умеренная физическая нагрузка. К обычному режиму питания нужно возвращаться постепенно. Но желательно, чтобы блюда из тыквы употреблялись в пищу регулярно.
Отзывы
Марина, 27 лет: «Я сидела на тыквенной диете ровно 2 недели, при этом чувства голода не испытывала. Готовила смузи, кашу, суп, сок, пюре, добавляла мякоть тыквы в салаты. Удалось сбросить 5 кг!».
Светлана, 39 лет: «Не искала чудодейственных рецептов, а просто на протяжении недели ела, считай, одну тыкву. Как итог – минус 4 кг и исчезнувшее «галифе» на бёдрах».
Вопрос-ответ
Сколько можно сбросить на тыквенной диете?
Тыквенная диета За неделю можно сбросить 5–6 килограммов.
Можно ли похудеть с тыквой?
Ирина Писарева: В диетологии тыква считается полезной для похудения. В ней на 100 граммов содержится всего 28 калорий. В ней есть витамины А, группы В, фолиевая кислота, большое содержание магния и цинка. Эти витамины и микроэлементы используются в диетологии для похудения, а тут они все собраны в одном овоще.
Можно ли есть тыкву каждый день, чтобы похудеть?
Тыква содержит мало калорий и много клетчатки, что может помочь с потерей веса . Клетчатка может помочь вам чувствовать себя сытым, уменьшить аппетит и потребление пищи, способствовать регулярному опорожнению кишечника, снизить уровень сахара в крови и холестерина, а также улучшить усвоение минералов в кишечнике, все это может помочь в контроле веса.
Как использовать тыкву для похудения?
Это то, что делает тыквы идеальными для включения в диеты для снижения веса. Тыквы используются для получения мякоти, семян и масел из семян. Их запекают в пирогах и кексах, добавляют в смузи и латте, и даже варят, разминают и едят как есть для быстрого, здорового перекуса .
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на разнообразии блюд с тыквой. Используйте тыкву в супах, салатах, запеканках и даже десертах. Это поможет избежать скуки в рационе и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами.
СОВЕТ №2
Не забывайте о правильном сочетании продуктов. Комбинируйте тыкву с белками (например, курицей или рыбой) и здоровыми жирами (авокадо, оливковое масло), чтобы обеспечить чувство сытости и поддерживать уровень энергии.
СОВЕТ №3
Пейте достаточно воды. Увлажнение организма важно при любой диете, особенно при тыквенной, так как тыква содержит много клетчатки. Вода поможет улучшить пищеварение и ускорить процесс похудения.
СОВЕТ №4
Занимайтесь физической активностью. Включите в свой распорядок дня хотя бы 30 минут умеренной физической нагрузки, такой как прогулки, йога или тренировки. Это поможет ускорить метаболизм и улучшить результаты диеты.