Смузи – это самодостаточное блюдо, насыщенное витаминами и полезными для организма микроэлементами. Вариации рецептов с бананом удовлетворят потребности и тех, кто худеет, и тех, кто наращивает мышечную массу. Особенность приготовления заключается в использовании овощей и фруктов целиков.
Преимущества смузи с бананом
В состав смузи из банана переходят все питательные вещества, которыми богат экзотический плод. Это достигается благодаря отсутствию термической обработки в процессе приготовления. Ценные макро и микроэлементы оказывают положительное воздействие на работу пищеварительной системы. Регулярное потребление напитка способствует укреплению мышечной и костной ткани. Среди других преимуществ:
- укрепление иммунитета;
- улучшение работы сердечной мышцы;
- возможность использования в качестве основного блюда диетического стола;
- быстрое приготовление;
- максимальное сохранение всех питательных веществ, содержащихся в ингредиентах;
- положительное воздействие на психоэмоциональный фон (смузи называют антистрессовым блюдом);
- очищение кишечника от шлаков и токсинов;
- улучшение состояния кожного покрова, укрепление волос.
Банановый смузи является источником углеводов. Регулярное потребление напитка помогает быстро восстановить жизненные силы, наполнить организм энергией.
Измельчённые овощи и фрукты хорошо усваиваются организмом. Благодаря включению в рацион такого блюда удаётся избавиться от лишних килограммов. Главное – использовать правильное сочетание ингредиентов.
Польза употребления измельчённых в блендере овощей и фруктов заключается в содержании большого количества клетчатки. Этим веществом кормятся бифидобактерии, которые живут в кишечнике. Наличие микроорганизмов является залогом крепкого иммунитета. Без подпитки они погибают, а их место занимают вредные бактерии и грибки.
Клетчатка и жиры, содержащиеся в банановом смузи, не нарушают баланс сахара в плазме, что обеспечивает хорошее настроение, гормональный баланс, чувство сытости.
Врачи отмечают, что банановый смузи, приготовленный в блендере, является отличным вариантом для здорового перекуса или завтрака. Бананы богаты калием, который поддерживает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, а также содержат клетчатку, способствующую пищеварению. Смешивание бананов с йогуртом или молоком добавляет белок и кальций, что делает напиток более питательным. Однако специалисты предупреждают о необходимости контролировать порции, особенно если смузи содержит добавленный сахар или другие высококалорийные ингредиенты. Врачи рекомендуют использовать свежие фрукты и овощи, чтобы максимально сохранить витамины и минералы. Такой подход поможет не только насладиться вкусом, но и улучшить общее состояние здоровья.
Правила приготовления смузи
Коктейль нужно готовить из качественных продуктов. При использовании производных молока выбираются ингредиенты с низким содержанием жира. При похудении лучше ограничиться обезжиренным кефиром или молоком.
Не стоит злоупотреблять молочными продуктами для приготовления смузи. Они тяжело перевариваются желудком, сочетаются не со всеми ингредиентами.
Если в состав напитка входят мюсли, их предварительно замачивают. Проросшие зёрна пшеницы измельчают в кофемолке для достижения однородной консистенции витаминизированного коктейля.
Овощи, имеющие твёрдую структуру, рекомендуется бланшировать. Для этого их очищают от кожуры, измельчают ножом на кубики со сторонами 3-5 см, укладывают в сито и опускают в кипящую воду несколько раз. Достаточно 3-5 окунаний по 15-25 секунд. После такой обработки сохраняется большая часть витаминов и минералов.
Употреблять напиток нужно сразу после приготовления. Разовая доза составляет 200-250 мл. Остатки хранятся в холодильнике не более 24 часов.
Чтобы разнообразить рацион питания коктейлями, рекомендуется добавлять после измельчения в блендере кусочки ягод или фруктов. Их небольшое содержание придаст эстетичности напитку, дополнит вкус интересными нотками. Также в качестве декора и полезного дополнения используются: ореховая присыпка, тёртый шоколад, листики мяты и пр.
Рецепты смузи с бананом
Вариаций рецептов коктейлей на основе банана существует много. Перед составлением меню следует уточнить, какими полезными свойствами обладает та или иная комбинация ингредиентов. Тогда шансы достижения поставленной цели повышаются.
Банановый смузи в блендере — это не просто популярный напиток, а настоящий фаворит среди любителей здорового питания. Многие отмечают его невероятную кремовую текстуру и сладкий вкус, который идеально подходит для утреннего перекуса или легкого десерта. Пользователи часто делятся своими рецептами, добавляя в смузи йогурт, мед или даже шпинат для дополнительной питательной ценности.
Некоторые отмечают, что банановый смузи легко усваивается и помогает зарядиться энергией на весь день. Кроме того, его можно адаптировать под любые предпочтения, добавляя разнообразные фрукты или семена. В отзывах звучит и мнение о том, что такой смузи — отличный способ скрыть полезные ингредиенты от детей, которые не всегда охотно едят фрукты и овощи. В целом, банановый смузи в блендере стал не только вкусным, но и универсальным решением для здорового образа жизни.
Смузи в блендере с молоком и овсянкой
Мякоть экзотического плода (1 шт.) разделить на 4-6 частей, отправить в блендер. Туда же добавить 50 мл молока (жирность до 2,5%) и 2 ст. л. измельчённых в кофемолке овсяных хлопьев. Взбить ингредиенты до получения однородной массы. В стакан с коктейлем можно добавить тёртый белый шоколад (10 г).
Оставлять в холодильнике такой смузи не рекомендуется. Лучше при необходимости приготовить свежую порцию.
Банановый смузи с мороженым
Базовый рецепт предусматривает измельчение в блендере следующих компонентов:
- три шарика сливочного мороженого;
- мякоть банана (2 шт.);
- 75 мл молока жирности не более 2,5%;
- 1 ч. л. жидкого мёда.
После наполнения стакана коктейлем рекомендуется добавить в него пару кубиков льда.
Ягодный смузи
Витаминизированный напиток, способствующий очищению организма от шлаков и токсинов, готовят из мякоти банана (1 шт.) и смеси ягод (150 г). Можно использовать только один вид или сочетать малину с клубникой, черникой, ежевикой, смородиной. В чашу блендера вместе с перечисленными ингредиентами вводят нежирный натуральный йогурт (200 мл). В качестве декора в стакан с напитком кладут 2-3 листика мяты.
Банан-киви и грецкие орехи
Энергетический напиток, способствующий быстрому восстановлению после тренировок, готовится из следующих ингредиентов:
- банана (1 шт.);
- киви (2 шт.);
- жидкого мёда (1 ч. л.);
- грецких орехов (1/3 стакана, измельчённых в порошок).
Коктейль можно использовать в качестве полноценного блюда, заменяющего завтрак или ужин. В качестве дополнения применяют: яблоко, морковь, апельсин, грейпфрут.
Смузи для сыроедов
В качестве первого блюда сыроеды подают на стол смузи из банана (2 шт.), сельдерея (100 г) и шпината (100 г). По вкусу добавляют немного соли или соевого соуса, 1 ч. л. оливкового масла.
Диетический смузи
При соблюдении диеты можно включить в меню коктейль, который готовится с применением следующих продуктов:
- миндальное молоко (200 мл);
- банан (2 шт.);
- овсяные хлопья, измельчённые в порошок с помощью кофемолки (2 ст. л.).
Миндальное молоко допускается заменить соевым или коровьим.
Рецепт после тренировки
Восстановить энергетический баланс после физической нагрузки можно с помощью смузи на основе банана и греческого йогурта. Для коктейля потребуются ингредиенты:
- один банан;
- 30 г имбиря (свежий корень натирают на мелкой тёрке);
- 50 мл миндального молока;
- 150 мл греческого йогурта.
Для улучшения вкуса можно подсластить смесь жидким мёдом (1 ч. л.).
Такой состав богат витаминами и белками, поэтому его можно использовать в качестве основного блюда.
Шоколадно-банановый на завтрак
Блюдом для полноценного завтрака может быть смузи, который придаст организму бодрости и энергии на весь день. Процесс готовки состоит из приготовления ингредиентов и измельчения их в однородную массу. В этих целях используется блендер. Чашу заполняют мякотью одного банана, йогуртом без подсластителей (300 мл), шоколадным сиропом (100 мл).
Калорийность такого напитка не маленькая, поэтому его не стоит употреблять более 2-х раз в неделю.
Освежающий с добавлением мяты
В жаркую погоду охладиться и зарядиться энергией можно с помощью напитка, сделанного из следующих ингредиентов:
- минеральная вода без газа (200 мл);
- мякоть банана (1 шт.);
- миндаль (15 орешков);
- соль (щепотка);
- корица (1/3 ч. л.);
- мята (3-4 листика).
Все компоненты тщательно измельчаются и соединяются в однородную массу с помощью блендера. Для поддержания прохлады в коктейль добавляют 2 кубика льда.
Банан, ананас, манго и лимон
На этапе подготовки ингредиентов следует выжать сок из одного яблока средних размеров. Потребуется также сок половины лимона.
Далее в чашу блендера вводятся: банан (1 шт.), манго (1 шт.), дольки ананаса (100 г). После измельчения ингредиентов нужно добавить соки и снова запустить блендер для соединения компонентов. Готовое блюдо украшают веточкой мяты и 2-3 кубиками льда.
Читайте также:
Для похудения
Процесс готовки сводится к измельчению мякоти авокадо (половина плода) и банана (1 шт.) в блендере. После этого в смесь вводят 20 мл сока лайма и жидкий мёд (1 ч. л.). При использовании авокадо стоит учитывать, что он относится к калорийным продуктам. Поэтому его не стоит часто применять для приготовления смузи.
Рекомендации
Пить напиток удобней через трубочку. Поглощение блюда с умеренной скоростью способствует насыщению желудка, притуплению чувства голода. Это помогает быстрее адаптироваться организму к изменённому рациону питания при похудении.
Употреблять смузи ложкой не возбраняется. Главное – медленно поглощать еду, чтобы достичь большего удовольствия от вкусовых ощущений.
Смузи на основе банана помогает решать разные проблемы: оздоровление, снижение массы тела, укрепление мышц и костей и пр. В зависимости от того, какие цели ставятся, подбирается определённое сочетание ингредиентов. Не стоит экспериментировать с составом напитка. Лучше воспользоваться проверенными рецептами.
Смузи на основе банана можно употреблять в качестве завтрака или ужина. Включать напиток в меню следует ежедневно, если ставятся конкретные цели. При ежедневном поглощении коктейля рекомендуется менять ингредиенты, чтоб разнообразить калорийность и вкусовое восприятие блюда.
Советы от диетологов
- Для получения эффекта рекомендуется использовать для приготовления коктейля только свежие овощи, ягоды и фрукты.
- Ингредиенты, содержащие большое количество волокон, нужно предварительно обработать (отварить, обдать кипятком, отжать с них сок).
- Перед закладкой компонентов в чашу блендера нужно измельчить их ножом.
- Замороженным ягодам нужно дать отстояться до момента выделения сока.
- Для приготовления полноценного блюда, заменяющего завтрак или ужин, выбираются ингредиенты с плотной волокнистой структурой, либо добавляются овсяные хлопья.
- В состав низкокалорийного смузи должны включаться молочные продукты низкой жирности (молочный ингредиент заменяют зелёным чаем, водой).
- Для получения насыщенного вкуса сладкий банан совмещают с кислыми сортами фруктов.
- При самостоятельном подборе компонентов нужно придерживаться следующей формулы: жидкость – 20%, фрукты -45%, зелень – 30%.
Для придания коктейлю сладости используются: сахар, сироп, жидкий мёд.
Хранить в холодильнике приготовленный продукт разрешается не более 1 суток.
Длительность употребления смузи определяется целями использования коктейля:
- для похудения – на протяжении всего срока диеты (не более 2-х порций в сутки на протяжении 10-15 дней);
- для оздоровления организма – 10 дней (в сутки не более 3-х порций);
- для улучшения работы ЖКТ – 1 неделя (в сутки не более 1 порции).
Совмещать смузи с другими блюдами не стоит. Порция коктейля обогащена питательными веществами, которые дают возможность полноценно насытиться, и притупить чувство голода до следующего приёма пищи.
Отзывы
Валентина, 32 года
Для поддержания веса тела в норме ежемесячно устраиваю разгрузочную неделю. В меню вместо завтрака и ужина включаю смузи. Готовлю коктейли с разными сочетаниями продуктов. Больше всего нравится бананово-черничная смесь. На приготовление уходит пару минут. После употребления чувство голода исчезает на 3-4 часа, ощущается прилив сил и энергии. Рекомендую!Светлана, 28 лет
С детства часто болела простудными заболеваниями. С 20 лет сама разработала оздоровительную диету, которой придерживаюсь 1 раз в 3 месяца. Витаминизированные смузи принимаю на протяжении 2-х недель в качестве завтрака. За пару лет удалось восстановить защитные функции организма. Состояние волос и кожи также улучшились. Да и вес удаётся регулировать, своевременно избавляясь от лишних килограммов. Больше всего нравится сочетание банана с ягодами или молоком.
Согласно отзывам пользователей банановый смузи полезно употреблять при разладах в системе пищеварения, для восстановления здоровой микрофлоры в кишечнике, похудения и для решения других проблем.
Вопрос-ответ
Какой банан лучше использовать для смузи?
Для смузи лучше всего использовать спелые бананы, так как они более сладкие и имеют мягкую текстуру, что делает напиток кремообразным. Если бананы слишком зелёные, они могут придавать смузи горечь.
Можно ли добавлять другие фрукты в банановый смузи?
Да, в банановый смузи можно добавлять различные фрукты, такие как клубника, манго или ананас. Это не только разнообразит вкус, но и добавит дополнительные витамины и питательные вещества.
Какой жидкостью лучше разбавлять смузи?
Для разбавления смузи можно использовать различные жидкости, такие как молоко, йогурт, сок или растительное молоко. Выбор зависит от ваших предпочтений и желаемой консистенции напитка.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте спелые бананы для смузи. Они не только слаще, но и придают напитку более кремовую текстуру. Если у вас есть перезрелые бананы, не выбрасывайте их — они идеально подойдут для смузи!
СОВЕТ №2
Добавьте немного йогурта или молока для улучшения консистенции. Это сделает ваш смузи более насыщенным и питательным. Вы можете использовать как обычный, так и растительный йогурт или молоко в зависимости от ваших предпочтений.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с добавками. Чтобы сделать смузи более полезным, добавьте шпинат, авокадо или семена чиа. Эти ингредиенты не только увеличат питательную ценность, но и придадут интересный вкус вашему напитку.
СОВЕТ №4
Не забывайте про лед! Добавление льда сделает ваш смузи более освежающим и приятным, особенно в жаркую погоду. Вы можете также использовать замороженные бананы вместо свежих — это придаст вашему смузи отличную текстуру и холод.
