Подробный рецепт как приготовить жареную курицу кусочками с киви на сковороде дома

Если вы ищете оригинальный и вкусный способ приготовления курицы, то жареная курица кусочками с киви станет отличным выбором для вашего стола. Это блюдо не только порадует вас своим необычным сочетанием вкусов, но и удивит ваших близких. В данной статье мы подробно расскажем, как правильно приготовить курицу на сковороде, а также поделимся секретами, которые помогут вам добиться идеального результата. Следуя нашему рецепту с пошаговыми фото, вы сможете легко и быстро создать аппетитное блюдо, которое станет настоящим украшением любого обеда или ужина.

Удивительные свойства киви

Киви — это не только вкусный, но и очень полезный фрукт. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к различным блюдам, в том числе и к жареной курице. Одним из главных преимуществ киви является его высокое содержание витамина C, который способствует укреплению иммунной системы и помогает организму бороться с инфекциями.

Кроме того, киви содержит витамины группы B, такие как B1, B2 и B6, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании нервной системы. Этот фрукт также является источником клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Не менее важным является то, что киви содержит уникальные ферменты, такие как актинидин, которые помогают расщеплять белки. Это свойство делает киви отличным маринадом для мяса, так как он помогает сделать его более мягким и нежным. При добавлении к курице, киви не только придаёт блюду особую сочность, но и добавляет легкую кислинку, которая прекрасно балансирует жирность мяса.

Таким образом, использование киви в рецепте жареной курицы не только обогащает блюдо витаминами и полезными веществами, но и придаёт ему уникальный вкус, который приятно удивит вас и ваших близких.

Эксперты в кулинарии отмечают, что жареная курица с киви — это интересное сочетание, которое может удивить даже самых искушенных гурманов. Для начала необходимо подготовить куриные кусочки, замариновав их в смеси соевого соуса, чеснока и специй. Это придаст мясу насыщенный вкус. Киви, в свою очередь, добавляет кислинку и нежность, что делает блюдо особенно аппетитным.

При жарке важно использовать сковороду с антипригарным покрытием и достаточное количество масла, чтобы курица равномерно подрумянилась. Эксперты советуют обжаривать курицу на среднем огне, чтобы она не пересохла. В конце приготовления стоит добавить нарезанный киви, который быстро готовится и придаст блюду свежесть. Подавая курицу, можно украсить ее зеленью и дольками киви, что сделает подачу еще более привлекательной.

Курица в СКОВОРОДЕ в миллион раз вкуснее, чем в духовке 😋

Особенности приготовления жареной курицы с хрустящей корочкой

В этом блюде интересное сочетание специй и соусов. Я бы даже сказала, что здесь присутствует некоторая нотка азиатской кухни.

Как я уже говорила, в киви содержится фермент актинидин. Именно благодаря ему этот фрукт смягчает жестковатое куриное мясо. Только добавлять больше плодов, чем в рецепте, не рекомендую. Иначе мясные кусочки превратятся в подобие фарша. И что-то мне подсказывает, что выглядеть такое блюдо будет неаппетитно. Надо как-то проверить на деле, может мясорубкой не надо будет пользоваться

Да, если у вас в закромах завалялись шампиньоны, добавьте их тоже. С грибами блюдо получится еще интереснее. Сначала чуть обжарьте шампиньоны, затем добавьте в сковороду овощи и специи.

Ниже предлагаю вашему вниманию подробный рецепт с фото. Он поможет вам без труда приготовить настоящий шедевр. Да, можете потом сфоткать блюдо и в соц сети выставить. Пусть подруги завидуют вашему кулинарному мастерству. А если будут вас умолять поделиться рецептом этого аппетитного кушанья, сбросьте им ссылку на статью.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов, связанных с приготовлением жареной курицы с киви:

1. Киви как маринад: Киви содержит природные ферменты, такие как актинидин, которые помогают размягчить мясо. Это делает его отличным ингредиентом для маринада, так как он не только придаёт курице уникальный вкус, но и делает её более нежной.

2. Экзотическое сочетание: Киви не только добавляет сладость и кислинку, но и является источником витаминов C и E, а также клетчатки. Это делает блюдо не только вкусным, но и полезным, добавляя в него свежие и экзотические нотки.

3. Техника жарки: Чтобы курица получилась хрустящей снаружи и сочной внутри, важно правильно регулировать температуру сковороды. Начинайте жарить на среднем огне, а затем увеличьте его, чтобы образовалась золотистая корочка. Также стоит обратить внимание на то, чтобы кусочки курицы не overcrowded (не были слишком плотно уложены) на сковороде, иначе они будут тушиться, а не жариться.

КУРИЦА + ЛУК + СОДА! ТАК ВКУСНО, что нет слов! Курица по-еврейски

Ингредиенты

Для приготовления жареной курицы кусочками с киви вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г. Выбирайте свежее мясо, без жил и пленок, чтобы блюдо получилось нежным и сочным.
• Киви – 2-3 штуки. Спелые киви придадут курице особую сладость и легкую кислинку, что сделает вкус блюда более интересным.
• Чеснок – 2-3 зубчика. Он добавит аромата и пикантности, прекрасно сочетаясь с курицей и киви.
• Соевый соус – 3-4 столовые ложки. Он не только придаст курице насыщенный вкус, но и поможет ей лучше подрумяниться.
• Оливковое масло – 2-3 столовые ложки. Используйте его для жарки, чтобы курица не прилипала к сковороде и получила золотистую корочку.
• Соль и черный молотый перец – по вкусу. Эти специи подчеркнут вкус курицы и сбалансируют сладость киви.
• Паприка – 1 чайная ложка. Она добавит блюду яркий цвет и легкий сладковатый вкус.
• Зелень (петрушка или кинза) – для подачи. Свежая зелень украсит ваше блюдо и добавит свежести.

Собрав все необходимые ингредиенты, вы сможете приступить к приготовлению вкусной и ароматной жареной курицы с киви.

Пошаговый рецепт

Выпросила Рецепт у подруги и готовлю КУРИЦУ теперь только Так!

Советы по подаче и гарнирам

Когда ваша жареная курица кусочками с киви готова, важно правильно подать это блюдо, чтобы подчеркнуть его вкус и сделать его более привлекательным. Вот несколько советов, как это сделать:

• Выбор тарелки: Для подачи жареной курицы лучше всего использовать широкую плоскую тарелку или блюдо. Это позволит красиво разложить кусочки курицы и добавить гарнир.
• Оформление: Чтобы сделать подачу более аппетитной, можно украсить блюдо свежими зелеными травами, такими как петрушка или базилик. Они не только добавят ярких красок, но и улучшат аромат.
• Гарнир: К жареной курице с киви отлично подойдут различные гарниры. Рассмотрите следующие варианты:
  • Рис: Белый или коричневый рис, приготовленный на пару, станет отличным дополнением. Его можно подать как в виде гарнира, так и смешать с кусочками курицы.
  • Овощи: Обжаренные или запеченные овощи, такие как брокколи, морковь или цветная капуста, прекрасно дополнят вкус курицы и добавят цвет на тарелке.
  • Картофель: Картофель фри или запеченный картофель с пряностями также будет хорошим выбором. Он добавит сытности и контрастирует с нежным вкусом курицы.
  • Салаты: Легкий овощной салат с заправкой из оливкового масла и лимонного сока освежит блюдо и добавит легкости.
• Соусы: Не забудьте про соусы! Соус на основе йогурта с зеленью или острый соус на основе чили могут стать отличным дополнением к курице. Они добавят новые вкусовые оттенки и сделают блюдо более интересным.
• Температура подачи: Жареную курицу лучше всего подавать горячей, чтобы она сохраняла свою сочность и аромат. Если вы готовите заранее, можно слегка разогреть блюдо перед подачей.

Следуя этим советам, вы сможете не только вкусно приготовить жареную курицу с киви, но и подать её так, чтобы она выглядела привлекательно и аппетитно. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Как правильно мариновать курицу с киви?

Приготовьте маринад: измельчите в блендере нарезанные киви и чеснок, добавьте сок лимона, оливковое масло, соевый соус, майонез, взбейте до однородной массы, добавьте соль и перец. Разрежьте курицу на порционные куски и замаринуйте, оставив на 8-10 часов в холодильнике.

Делает ли киви курицу мягче?

Если вы провели какое-то время с киви, вы уже знаете это. Но многие не знают, что киви также можно использовать для маринования и размягчения мяса! Нежность мяса часто приравнивается к его качеству. На самом деле текстура мяса больше связана с тем, как с ним обращаются до и во время приготовления.

Сколько времени нужно готовить кусочки курицы?

Обжарьте куриную грудку в течение 12–15 минут (6–8 минут для распластанной курицы или нежной части) и 14–18 минут для куриных бедрышек. Узнайте, как обжарить курицу как профессионал, с помощью советов от нашей тестовой кухни. Отварите (пашот) половинки куриной грудки без костей в течение 12–15 минут, а куриные грудки с костями — около 30 минут.

Как приготовить курицу на сковороде, чтобы она была сочной?

Чтобы приготовить сочную курицу на сковороде, начните с маринования мяса в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и ваших любимых специй на 30 минут. Затем разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжаривайте курицу по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки, затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 10-15 минут, чтобы мясо пропарилось и стало мягким. Не забудьте дать курице отдохнуть несколько минут перед нарезкой.

Советы

СОВЕТ №1

Перед жаркой курицы замаринуйте ее в смеси сока киви и специй на 30-60 минут. Это не только сделает мясо более нежным, но и добавит интересный фруктовый вкус.

СОВЕТ №2

Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания курицы и облегчить процесс жарки. Также не забывайте разогреть сковороду заранее, чтобы курица равномерно подрумянилась.

СОВЕТ №3

Не перегружайте сковороду курицей. Лучше жарить ее порциями, чтобы кусочки равномерно обжарились и приобрели золотистую корочку.

СОВЕТ №4

Подавайте жареную курицу с гарниром из свежих овощей или риса, чтобы сбалансировать вкус и добавить яркие цвета к вашему блюду.