Особенности и правила выбора шкуросъёмных ножей. Нож для снятия шкур.

В статье рассмотрим особенности выбора шкуросъёмных ножей, необходимых охотникам, рыболовам и любителям активного отдыха. Правильный выбор ножа облегчает обработку трофеев и обеспечивает безопасность. Обсудим виды шкуросъёмных ножей, их конструктивные особенности и рекомендации по выбору с учётом типа стали и других факторов. Эта информация поможет вам выбрать подходящий инструмент.

Особенности и правила выбора шкуросъёмных ножей

Ножи используются в охоте с древних времен и остаются незаменимыми инструментами. С их помощью выполняются разнообразные задачи — от обработки раненого животного до организации лагеря. В нашем ассортименте вы найдете как универсальные модели, так и специализированные ножи, созданные для выполнения конкретных задач. Ярким примером является шкуросъемный нож, особенности которого мы рассмотрим ниже.

Шкуросъемный нож, как можно понять из его названия, в первую очередь предназначен для снятия шкуры с пойманного животного. Хотя с его помощью можно выполнять и другие операции, некоторые конструктивные особенности могут затруднить или сделать невозможным использование ножа для других целей. Важно четко определить функциональные задачи, которые должен выполнять шкуросъемный нож. Понимание этих аспектов поможет вам выбрать наиболее подходящее изделие и обеспечит комфорт в процессе эксплуатации, что особенно актуально в условиях реальной охоты.

При выборе шкуросъёмных ножей эксперты рекомендуют учитывать несколько ключевых факторов. Во-первых, важна форма лезвия: изогнутые ножи обеспечивают лучший доступ к коже и позволяют аккуратно снимать шкуру, минимизируя повреждения. Во-вторых, материал лезвия должен быть прочным и устойчивым к коррозии, что гарантирует долговечность инструмента. Также стоит обратить внимание на рукоятку: она должна быть удобной и обеспечивать надежный захват, что особенно важно при работе с сырыми материалами. Наконец, эксперты советуют выбирать ножи от проверенных производителей, так как качество инструмента напрямую влияет на эффективность работы и безопасность.

Как выбрать нож выживания? [Братья по умолчанию]

Разрезание шкуры

При снятии шкуры нож должен разрезать не только плотную кожу животного, но и шерсть, которая оказывает значительное фрикционное давление на острие ножа. Этот момент влияет как на выбор стали для ножа, так и на особенности расположения лезвия. Нож для разделки туш должен иметь скорее широкое, но не длинное лезвие 7-12 см.

Важно, чтобы лезвие такого ножа, если он предназначен только для снятия шкуры, было сделано с наклонным радиусом, что одновременно увеличивает длину разреза, облегчает подрезание соединительной ткани при оттягивании кожи и уменьшает возможность прорезать как кожу, так и лист, отделяющий внутренние органы.

Боек клинка ножа для шабрения часто выполнен по принципу полой линзы, что позволяет получить острую режущую кромку, но снижает потенциальную прочность изделия при боковой нагрузке или ударе. Также можно встретить прямые высокие бока, которые также способствуют агрессивному, но контролируемому резу. Сканди-градиенты или выпуклые линзы, с другой стороны, нашли мало применения в таких ножах, хотя такой нож в целом будет резать не хуже.

Еще одной особенностью, отличающей профессиональный нож для скобления, является наличие специального крючка на обратной стороне лезвия, который используется для разрезания кожи по прямой линии. Этот элемент также заточен, но его конструкция практически исключает возможность разрезания других тканей туши. Более того, наличие крюка является одним из признаков, исключающих такое изделие из категории холодного оружия, что позволяет оформить соответствующий сертификат

Характеристика	Описание	Важность для шкуросъемного ножа
Форма клинка	Drop-point (дроп-пойнт): Универсальная форма с понижающейся линией обуха, обеспечивающая хороший контроль и проникающую способность. Skinner (скиннер): Специализированная форма с широким, изогнутым клинком и закругленным кончиком, минимизирующая риск повреждения шкуры. Gut hook (крюк для потрошения): Дополнительный крюк на обухе для быстрого и безопасного вскрытия брюшной полости.	Высокая. Drop-point универсален, skinner идеален для снятия шкуры, gut hook удобен для первичной обработки.
Материал клинка	Нержавеющая сталь (например, 440C, AUS-8, Sandvik 12C27): Устойчива к коррозии, легко затачивается, но может быстрее терять остроту. Высокоуглеродистая сталь (например, D2, CPM S30V, VG-10): Долго держит заточку, обладает высокой прочностью, но требует ухода для предотвращения коррозии.	Критическая. От материала зависит острота, долговечность заточки и устойчивость к внешним воздействиям.
Твердость клинка (по Роквеллу, HRC)	Оптимальный диапазон для шкуросъемных ножей: 56-60 HRC. Более низкая твердость приводит к быстрому затуплению, более высокая – к хрупкости и сложности заточки.	Высокая. Влияет на способность ножа держать заточку и его устойчивость к повреждениям.
Длина клинка	Обычно от 8 до 15 см. Короткий клинок обеспечивает лучший контроль при точных разрезах, длинный – удобнее для крупных животных.	Средняя. Зависит от размера животного и предпочтений пользователя.
Толщина клинка	Обычно от 2 до 4 мм. Достаточная толщина обеспечивает прочность, но слишком толстый клинок может быть менее маневренным.	Средняя. Влияет на прочность и маневренность ножа.
Материал рукояти	Дерево (стабилизированное): Эстетично, приятно на ощупь, но может скользить при намокании. Резина/Эластомер (например, Kraton): Отличное сцепление даже в мокрых руках, амортизирует удары. Микарта/G10: Прочные, износостойкие, не скользят, но могут быть более жесткими. Кость/Рог: Традиционные материалы, эстетичны, но могут быть скользкими.	Высокая. Обеспечивает надежный хват, предотвращает скольжение и усталость руки.
Эргономика рукояти	Рукоять должна удобно лежать в руке, не натирать и не вызывать дискомфорта при длительной работе. Наличие подпальцевых выемок и упоров повышает безопасность.	Критическая. Неудобная рукоять приводит к быстрой усталости, снижению контроля и повышению риска травм.
Вес ножа	Оптимальный вес обеспечивает баланс между маневренностью и ощущением надежности. Слишком легкий нож может казаться хрупким, слишком тяжелый – утомлять руку.	Средняя. Влияет на комфорт и усталость при работе.
Тип заточки	Прямая (V-образная): Универсальная, легко затачивается. Выпуклая (линзовидная): Долго держит заточку, хорошо справляется с ударными нагрузками. Вогнутая (бритвенная): Очень острая, но менее прочная.	Высокая. Влияет на остроту, долговечность заточки и способность ножа резать.
Наличие ножен	Ножны должны быть прочными, надежно фиксировать нож и обеспечивать безопасное ношение. Материалы: кожа, кайдекс, нейлон.	Критическая. Обеспечивает безопасность хранения и транспортировки ножа.
Бренд и репутация производителя	Известные производители часто гарантируют качество и используют проверенные материалы и технологии.	Средняя. Хороший бренд часто является показателем качества, но не всегда гарантирует идеальный выбор для конкретных нужд.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о шкуросъёмных ножах и их выборе:

1. Форма лезвия: Шкуросъёмные ножи имеют уникальную форму лезвия, которая позволяет легко и аккуратно снимать шкуру с животного. Обычно они имеют изогнутую или волнообразную форму, что помогает избежать повреждения мяса и обеспечивает более точный контроль при работе.

2. Материалы лезвия: Качественные шкуросъёмные ножи изготавливаются из высокоуглеродной стали или нержавеющей стали. Высокоуглеродная сталь обеспечивает отличную заточку и долговечность, но требует более тщательного ухода, в то время как нержавеющая сталь устойчива к коррозии и легче в обслуживании.

3. Эргономика рукоятки: При выборе шкуросъёмного ножа важно учитывать не только форму лезвия, но и эргономику рукоятки. Хорошо сбалансированный нож с удобной рукояткой снижает усталость рук и позволяет работать более эффективно, особенно при длительном использовании. Некоторые модели имеют специальные текстурированные покрытия для лучшего сцепления и предотвращения скольжения.

Обзор шкуросьемных ножей для охоты

Работа в сложных условиях

Работа с шкуросъемными ножами часто осуществляется в непростых условиях. Это связано как с климатическими факторами охоты, так и с особенностями их использования, которые предполагают постоянный контакт с водой, кровью, жиром и другими абразивными веществами. Эти условия накладывают ограничения на выбор материалов для рукояток и некоторые эргономические характеристики таких изделий.

Например, охота нередко проходит в зимний период, что затрудняет использование полностью металлических моделей. Прямой контакт открытой кожи с металлом в холодные дни вызывает значительный дискомфорт, что в сочетании с наличием крови и необходимостью промывать нож водой делает такие ножи с традиционным расположением рукояток практически непригодными для использования.

Форма рукоятки также имеет большое значение при выборе ножа для разделки. Она должна обеспечивать надежный захват даже в холодную погоду и предлагать различные варианты хвата. Поэтому чрезмерная кривизна и большое количество анатомических углублений могут усложнить задачу. В то же время небольшой, но четко выраженный упор для указательного пальца может быть весьма полезен, так как он защитит руки пользователя от соскальзывания на лезвие.

Особенности

Нож для снятия шкуры — это орудие, предназначенное для снятия шкуры с убитого животного и относящееся к бытовым инструментам. Согласно юридической классификации, он не является острым оружием, поэтому для его приобретения и хранения не требуется разрешения. Внешне такой нож заметно отличается от универсальных охотничьих моделей и состоит из короткого лезвия длиной от 4 до 12 см и удобной рукоятки.

В большинстве моделей лезвие всегда короче рукоятки, что делает нож хорошо различимым с первого взгляда.

Режущая линия имеет изогнутую структуру и заканчивается резким изгибом возле края. Такая конструкция облегчает перерезание сухожилий при истирании, а наклонная линия предотвращает травмирование кожи. Кроме того, благодаря высокому кончику лезвия и тонкой кромке охотник может легко контролировать разрез и более точно снимать кожу.

На пятке лезвия имеются специальные выемки для пальцев, которые предотвращают соскальзывание ножа во время работы. Важным преимуществом шкуросъемных ножей является гибкость лезвия, которая позволяет ловко «резать» вокруг костей, не повреждая шкуру и отделяя кожу от плоти животного. Характерной особенностью ножа является довольно толстый хвостовик и крюк, направленный в сторону рукоятки изделия. Крюк заточен с внутренней стороны, что облегчает царапанье и захват.

Лезвия крюков изготавливаются из низкоуглеродистой стали, дамаскированной стали или дамаскированной стали с добавлением различных композитных сплавов. В качестве добавок часто используют диоксид циркония и нитрид титана, а в легированную сталь добавляют никель и хром для придания лезвиям коррозионной стойкости. Лезвия подвергаются шлифовке, хромированию или обжигу, чтобы изделие было готово к многолетнему использованию.

Согласно ГОСТу, твердость лезвия точильного ножа не должна быть ниже 55 HRC по шкале Роквелла.

Рукоятки ножей обычно изготавливаются из древесины березы или ореха. Такие модели имеют теплую натуральную текстуру и не замерзают в ладони во время зимней охоты. Кроме того, деревянные рукоятки очень легкие и компактные и не скользят в руке.

В последние годы рукоятки изготавливают из пластика или органического стекла. Однако опытные охотники говорят, что такие ножи тяжелы и опасны в обращении. Когда они соприкасаются с кровью животного, рукоятка становится очень скользкой и часто выскальзывает из руки.

Что касается назначения ножа для выскабливания, то его название говорит само за себя. Этот инструмент используется для первоначального вырезания туши и позволяет быстро снять кожу, не повредив ее и внутренние органы животного. Инструмент для снятия шкуры является узкоспециализированным и не может использоваться в качестве кольчуги или ножа для снятия шкуры. Собранная шкура часто хранится как трофей и украшает дом охотника в течение многих лет. Нередко такие предметы передаются из поколения в поколение и со временем приобретают раритетную ценность.

Однако не все шкуросъемные ножи имеют классический дизайн. Нередко встречаются модели со складным механизмом или с крестообразной рукояткой, последние более известны как тесаки.

Нож шкуросъёмный

Разновидности

Ножи для снятия шкур подразделяются на основе формы и размеров лезвий.

• Наиболее популярным вариантом являются скиннеры, что в переводе с английского языка (skin) означает «шкура» или «кожа». Скиннер представляет собой узкий инструмент, предназначенный для вскрытия живота и снятия шкуры с туши животного. Для более глубокой разделки дичи такие ножи не подходят.

Кроме того, с помощью такого ножа невозможно провести полноценную разделку добычи. Лезвие имеет округлую форму, длиной от 10 до 13 см, что примерно соответствует размеру рукоятки. Характерной чертой лезвия является прямая верхняя часть, что обеспечивает высокую точность при разрезании шкуры без образования бугорков. Лезвие шкуросъемного ножа достаточно широкое, а рукоятка часто дополнена крючком.

• Модели Drop-point выделяются широким утолщённым лезвием, заточенным в средней части, и прямым обухом. Эти ножи используются не только для снятия шкуры, но и для удаления жира и добивания подстреленного зверя.

• Ножи Clip-point относятся к категории профессиональных инструментов и отличаются от предыдущих моделей более зауженным и акцентированным к центру лезвием. Клинок обладает отличными колющими свойствами, что позволяет легко прокалывать шкуру любой толщины. Обух часто имеет скос, а наличие заточки на нём зависит от конкретной модели. Благодаря скруглённому подъёму режущая кромка имеет увеличенную площадь, что способствует быстрому и лёгкому удалению шкуры.

Правила выбора

При выборе шкуросъемного ножа важно знать некоторые важные требования к инструменту.

• В первую очередь необходимо обратить внимание на металл, из которого нож изготовлен. Лучшим вариантом станет низкоуглеродистая, булатная, легированная или дамасская сталь, имеющая никелированное покрытие. Такие ножи не подвержены ржавчине, обладают необходимой твёрдостью клинка и служат очень долго. Кроме того, лезвия, изготовленные из таких сортов стали, очень долго сохраняют остроту заводской заточки и долгое время не нуждаются в подтачивании.

• Следующими критериями выбора шкуродёра являются форма и материал изготовления рукоятки. Нож должен хорошо лежать в руке и не выскальзывать во время работы. Для этого рукоять не должна быть оснащена фигурной резьбой, иметь художественные изгибы или декоративные борозды. Лучшим материалом для её изготовления являются умеренно твёрдые сорта дерева, которые не разбухают от постоянного контакта с влажными средами, а при длительном хранении не растрескиваются. Хорошие рукоятки получаются из дерева венге, отвечающего строгим требованиям, предъявляемым к материалу в непростых условиях эксплуатации.

• Также необходимо обращать внимание на наличие рёбер жёсткости на клинке, которые увеличивают его сопротивляемость перпендикулярным нагрузкам. Кроме того, чем тоньше будет остриё ножа, тем лучше, так как тонкими клинками отделять шкуру от мяса гораздо удобнее. Однако работа со слишком острым лезвием является очень деликатной и требует от охотника наличия большого опыта и определённых навыков.

• Ещё одним параметром, на который необходимо обратить внимание при выборе шкуросъёмного ножа, являются его размеры. В последнее время шкуродёры используются не только любителями охоты на крупного зверя, но и охотниками на водоплавающую дичь, и даже рыбаками. В таких случаях нужно приобретать модели меньшего размера с более тонким и длинным лезвием, благо, что они присутствуют на прилавках в широком ассортименте.

• Также необходимо обращать внимание на завод-изготовитель и стараться приобретать модели хорошо известных, проверенных производителей. Из зарубежных предприятий следует отметить продукцию шведской компании EKA Knives, выпускающей высококачественные шкуродёры, пользующиеся высоким спросом у охотников и рыболовов.

Из отечественных производителей следует отметить завод в Златоусте Челябинской области. Продукция этой компании не нуждается в рекомендациях и известна не только в нашей стране, но и далеко за ее пределами.

Критерии выбора

Охотничий нож, предназначенный для снятия шкуры, должен соответствовать ряду ключевых характеристик:

• твердость клинка не менее 55 HRC;
• легкость в разрезании шкуры;
• высокая износостойкость лезвия;
• защита от коррозии;
• удобная рукоять – прямая, нескользящая, без изгибов и выступающих декоративных элементов;
• минимальная необходимость в частой заточке.

При производстве шкуросъемных ножей необходимо учитывать требования ГОСТа, которые предполагают использование различных сталей и их сплавов, таких как легированная сталь, низкоуглеродистая или дамасская сталь, а также композитные материалы.

Для армирования часто применяются диоксид циркония и нитрид титана, а в легированную сталь добавляют никель и хром, что способствует повышению коррозионной стойкости клинков.

Некоторые виды стали могут подвергаться термической обработке, шлифовке или воронению для улучшения их свойств. При выборе ножа для абразивной обработки стоит избегать инструментов с длинными и тяжелыми лезвиями, так как они затрудняют выполнение точных разрезов при разделении кожи и мышечной ткани, а также могут вызывать быстрое утомление кисти и запястья. Оптимальным вариантом будет короткий, легкий и тонкий инструмент с прочным лезвием и удобной деревянной ручкой.

Строение шкуросъемного ножа

Внешний вид ножа, предназначенного для снятия шкуры с домашних или диких животных, значительно отличается от универсальных охотничьих моделей и состоит из следующих элементов

• рукояти, изготовленной из дерева, пластика, резины или композитного материала;
• клинка, форма, размеры и прочность которого определяют основные функции инструмента;
• приклада, расположенного на краю рукоятки;
• обуха, находящегося напротив режущей кромки и придающего ножу общую прочность;
• широкого лезвия, форма которого определяет его рабочие задачи;
• острия, формируемого в зависимости от назначения ножа;
• пяты, представляющей собой самую широкую и сильную часть клинка квадратной или округлой формы;
• гарды, защищающей кисть руки от возможных повреждений при разделке туши животного.

В большинстве таких моделей лезвие всегда меньше рукоятки, что позволяет с первого взгляда увидеть назначение ножа. Еще одним важным преимуществом шкуросъемных ножей является хорошая гибкость лезвия, что позволяет умело отделять кожу от мяса животного, не повреждая кости.

Рейтинг топ-10 лучших шкуросъемных ножей

Согласно российскому законодательству, шкуросъемный нож не классифицируется как холодное оружие, а рассматривается как инструмент, предназначенный для охоты, рыбалки, туризма и бытовых нужд. Такой нож можно без труда приобрести в специализированных магазинах, а в данной категории представлены самые качественные и востребованные модели.

Этот нож с фиксированным клинком, произведенный в России, поставляется в ножнах из натуральной кожи и предназначен для охотников и рыболовов. Клинок длиной 14,5 см и твердостью 60-64 HRC изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали Х12МФ. Рукоять выполнена из орехового дерева.

Универсальный нож финского бренда Marttini имеет лезвие длиной 9 см. Клиновидное лезвие сделано из прочной, полированной стали X75Cr1 с высоким содержанием углерода. Рукоятка, выполненная из лакированной березы, имеет минимальную обработку, что придает ей слегка шероховатую текстуру. В комплекте с ножом идут кожаные ножны, которые идеально дополняют его дизайн, а также сертификат соответствия.

Этот инструмент, произведенный в Испании, изготовлен из прочной легированной стали 440A. Его клинок, отлитый из эластомера, имеет полую конструкцию на кончике. Длинная изогнутая лопатка дополнительно заточена. Твердость по Роквеллу составляет 54-56 HRC, длина клинка — 23 см, а ширина — 11,5 см. Рукоять выполнена с непрерывным тангом, а материал рукояти — кратон. В комплект входят кожаные ножны.

Традиционный финский нож с кожаными ножнами предназначен для охоты, рыбалки и повседневного использования. Он изготовлен из американской нержавеющей стали CPM-S30V с порошковым сплавом. Удобная рукоять из материала G-10 имеет гладкую поверхность и округлую форму без гарды. Длина клинка составляет 8,5 см. Достаточно длинная кобура оснащена подвесом, что позволяет удобно закрепить нож на поясе.

Произведенный в России, нож для чистки изготовлен вручную из твердой нержавеющей стали М390 и сертифицирован в соответствии с ГОСТ Р 51644-2000. Края ножа скошены для удобства использования. Широкое лезвие с выраженным брюшком имеет длину 10 см. Рукоять выполнена из стабилизированной карельской березы и защищена металлической гардой. В комплект входят кожаные ножны.

Нож ПФК «Витязь» предназначен для походов, охоты и рыбалки. Он изготовлен из нержавеющей стали марки М-398 и поставляется в кожаных поясных ножнах. Клинок сужается к режущей кромке, а на спинке у кончика имеется дополнительная заточка. Рукоятка выполнена из железного дерева и имеет акценты в виде зубцов пилы для улучшения сцепления. Общая длина ножа составляет 24,5 см, длина лезвия — около 13 см.

Этот универсальный охотничий нож также произведен в России. Клинок, полый до режущей кромки, изготовлен из высоколегированной стали D2 и заточен с обеих сторон. Деревянная рукоять выполнена из рога. Длина клинка составляет 12,5 см, ширина — 3,5 см, нож поставляется в высококачественных кожаных ножнах.

Произведенный в США, этот нож имеет прочное лезвие из недорогой нержавеющей стали 420HC с высоким содержанием хрома и классифицируется как нож для снятия шкур и рубки. На кончике клинка расположена заточенная спусковая скоба. Рукоять из орехового дерева устойчива к влаге и оснащена гардой. Длина лезвия составляет 10,5 см.

Профессиональный нож с фиксированным лезвием, изготовленный в Испании, имеет клинок из высоколегированной закаленной стали 440А, полый и заточенный по технологии Plain. Кончик лезвия снабжен крючком для абразивного воздействия. Рукоять из оливкового дерева обрамлена режущими зубцами. Общая длина ножа составляет около 23 см, он поставляется в кожаных ножнах.

Шкуродер своими руками

В торговле имеется большой выбор ножей для снятия шкур. Однако при желании вы можете изготовить нож для снятия шкур самостоятельно.

Самый простой способ — купить необработанный шкуросъемный нож. Рекомендуемый материал лезвия — нержавеющая сталь. Некоторые мастера покупают материал с «сырым» отпуском, а затем сами доводят сталь до нужного уровня, формируя катод. Другие покупают сырой кусок, который расплющивают, шлифуют и даже полируют. В этом случае все, что вам нужно сделать, — это изготовить рукоятку, надеть ее на заднюю бабку и начать шкурить.

Если детали нет в наличии, абразивный нож необходимо изготовить самостоятельно. Первый шаг — сделать чертеж будущего ножа. План обычно основывается на существующей модели. Иногда, однако, вы решаете сделать свой собственный дизайн. Затем необходимо продумать правильное соотношение длины рукоятки и лезвия, форму клинка, скосы и соединения.

Детали ножа для снятия шкур вы должны сделать сами:

• клинок;
• больстер (защитная накладка на рукоятку);
• рукоять.

Процесс изготовления

Начните с создания лезвия для ножа, предназначенного для снятия шкур. Вам потребуется металл с необходимыми характеристиками для выполнения этой задачи. В качестве исходного материала подойдут напильник, пильный диск или даже металлический трос.

Первый этап — формирование материала с помощью процесса отжига. В ходе этого процесса металл нагревается до высокой температуры, что можно осуществить, например, в печи. Цель нагрева заключается в снижении твердости металла, чтобы его можно было легко формировать с помощью инструмента. Важно отметить, что тип используемого материала влияет на методы закалки. Разные виды стали требуют различных подходов: время закалки и температурные режимы могут значительно отличаться.

Для закалки в домашних условиях лучше всего подходит муфельная печь, которая может нагреваться до температуры около 700 градусов Цельсия. Также можно использовать самодельный тигель, например, из жестяной банки. Важно соблюдать баланс: при перегреве изделие становится хрупким, а при недостаточном нагреве — слишком мягким. Однако в последнем случае ситуацию можно исправить, проведя повторную закалку.

Существует несколько критериев, по которым можно определить готовность клинка. Один из них — это цвет нагретого металла. Если его поверхность приобрела вишнево-красный или светло-красный оттенок, значит, температура достигла 730-800 градусов. В этом случае изделие следует вынуть и начать процесс закалки.

Закалка придаёт металлу необходимую прочность. Этот процесс включает повторный нагрев до нужной (некритической) температуры с последующим медленным охлаждением. Для этого металл можно погрузить в закалочное масло или соленую воду, либо охладить на воздухе. Последний вариант называется «естественной закалкой».

После достижения желаемых технологических характеристик металла и формы заготовки, её прикрепляют к валу рукоятки. Затем начинается отделка клинка. Лезвие очищают от краски, полируют и затачивают. Особое внимание уделяется остроте режущей кромки. Для заточки используются как мелкие, так и крупные точильные камни. При заточке важно соблюдать правильный угол: оптимальный угол для заточки ножа для снятия шкур составляет 25-30 градусов. Рекомендуется использовать специальные угловые зажимы, которые помогут поддерживать нужный угол без необходимости полагаться на глаз.

Особенности снятия шкуры с разных животных

При снятии шкуры есть некоторые особенности в зависимости от вида. Для медведей оптимальным вариантом является снятие шкуры «слоями». Однако если вы хотите создать чучело животного, стоящего на задних лапах, лучше использовать метод «сзади».

Для средних хищников (волк, рысь) используются методы «ковка», «сзади» и «носок». Если необходимо сделать кожаный коврик, то используется только метод «сплющивания».

С мелких хищников и грызунов шкуры снимают методом «носка». Для шкур ежей, напротив, единственным методом является «плиточный».

Для копытных используются четыре варианта:

1. Удаление шкуры для изготовления трофейной головы.
2. Съем шкуры «со спины», чтобы создать цельное чучело.
3. Способ «пластом» при изготовлении муляжа кабана.
4. Комбинированный съем шкуры. Используют, когда речь идет о крупных копытных животных.

Методы снятия шкуры с дичи

Для успешного снятия шкуры вам понадобится остро заточенный инструмент и подготовленная рабочая зона. Начинайте процесс как можно быстрее после того, как животное было убито. Уничтожение кожи становится необратимым всего через несколько часов. Особенно быстро это происходит в области подмышек и паха. Процессы гниения в желудочно-кишечном тракте могут привести к вздутию живота, в результате чего кожа в этих местах приобретает зеленоватый оттенок и становится непригодной для использования.

Не оставляйте шкуру под прямыми солнечными лучами. Не накрывайте тушу полиэтиленовой пленкой, если только она не транспортируется к таксидермисту. Полиэтилен не пропускает воздух, и кожа, лишенная кислорода, быстро начинает портиться.

Храните тушу в сухом, чистом и прохладном месте с хорошей вентиляцией.

Оптимально размещать тушу на сухой земле, траве, сене или досках. Избегайте сосновых досок, так как смола может повредить кожу. В качестве подкладки лучше использовать хлопок или другие натуральные ткани.

Чтобы избежать повреждений кожи в наиболее уязвимых местах — подмышках и паху — рекомендуется привязать ноги плаща на некотором расстоянии от туши с помощью веревок.

Голова и конечности не должны соприкасаться с туловищем, иначе трупное окоченение усложнит процесс обработки туши.

Снятие шкуры «пластом»

Для снятия шкур медведей, бобров, кротов, барсуков, крыс, водяных крыс и плавниковых крыс используется «слоеный» или «ковровый» метод. Шкуры копытных снимают таким же образом.

Основной разрез делается от середины нижней губы до хвоста. Линия разреза проходит по середине брюшной стороны туши. С кротов, полевок и бобров шкуру снимают за один разрез, отрезая ноги и хвост. У морских животных ноги и хвост оставляют.

Разрезы могут быть сделаны на задней части передних ног вдоль середины груди — от подошвы или плеча одной ноги до того же места на другой ноге. Разрез также делается между лапами и суставами задних ног. Разрез делается вдоль задней части суставов через спину.

После основных надрезов начните снимать кожу с туши по частям. Сначала удалите кожу на ногах, а затем по направлению к позвоночнику. Удалите всю шкуру на голове. Только с медведей снимают шкуру с когтями на лапах. У барсуков и сурков лапы удаляют полностью, но когти остаются. С бобров и полевок шкуру снимают на уровне рук и пяток.

У всех животных, кроме бобров, хвост разделяют удлиненным разрезом. Шкуру разрезают до линии меха.

Шкурка снимается «слой за слоем» острым ножом. Легко проколоть брюхо животного и загрязнить кожу содержимым кишечника. Этого можно избежать, если использовать маленькие ножи с полым лезвием и острием примерно в одном сантиметре перед кончиком. Кончик лезвия толще, а края закруглены.

Лезвие с острым концом используется для того, чтобы сделать небольшой разрез в коже нижней челюсти. Вставьте лезвие тупого ножа в разрез и продолжайте резать, пока не дойдете до хвоста. Тупой край ножа проникает между кожей и тушкой, не разрезая ее, а лезвие, обращенное к коже, делает надрез.

#4. buck Knives 660 Folding Pursuit Large Guthook Knife

• Длина: 21,6 см
• Материал: нержавеющая сталь 420HC
• Вес: 96,4 грамма
• Цена: от 70 долларов

Данная модель представляет собой охотничий нож среднего уровня с изогнутым складным клинком типа drop-point, который дополнительно оснащен крюком. Крюк шире, чем у других представленных моделей, а его форма близка к прямоугольной, что обеспечивает более плавное резание. Легкий вес, прочность и компактные размеры делают этот инструмент идеальным выбором для большинства охотников. Что и следовало ожидать от продукции Buck Knives.

• Геометрия крюка прекрасно соответствует своим задачам.
• Открытие с помощью большого пальца и надежный запирающий механизм обеспечивают безопасное использование и транспортировку инструмента.

• Ножны из нейлона можно носить как вертикально, так и горизонтально.

• Несмотря на то, что рукоятка выполнена качественно, она изготовлена из нейлона со стекловолокном и синтетического каучука VersaFlex. На мой взгляд, предпочтительнее использовать микарту или G10.

• Длина: 22,2 см

• Материал: нержавеющая сталь 440
• Вес: 124,7 грамма
• Цена: от 50 долларов

Знатоки ножей могут критиковать рукоятку из полимера (Kraton) и клинок из нержавеющей стали 440, но на практике они показывают отличные результаты. Сталь 440 когда-то считалась высококлассной, и до сих пор остается актуальной, несмотря на появление более современных и специализированных вариантов. Она обладает высокой коррозионной стойкостью и хорошо сохраняет заточку, которая даже «из коробки» у этого ножа невероятно острая.

• Доступность.
• Удобная и эргономичная рукоятка из полимера.

• И лезвие, и крюк эффективно выполняют свои функции.

• При каждом извлечении лезвие немного срезает кожу с ножен. Пластиковая подкладка немного улучшает ситуацию.

• Ремешок на ножнах слишком подвижный и легко вращается, что затрудняет процесс извлечения и размещения ножа.

#6. gerber Gator Premium Gut Hook, Fixed

• Длина: 22,9 см
• Материал: нержавеющая сталь S30V
• Вес: 295 грамм
• Цена: от 105 долларов

Некоторые любители ножей Gerber жалуются, что в последние годы компания снизила контроль качества своей продукции. Но с Gator Premium вам не придется об этом беспокоиться. Начиная с лезвия из нержавеющей стали S30V и крючковатого клинка и заканчивая удобной прорезиненной рукояткой, есть все признаки того, что этот нож является реинкарнацией одной из самых продаваемых моделей ножей Gerber в 21 веке. Все на высшем уровне — эстетика, форма и качество сборки. Возможно, это лучшая модель в нашем списке.

• Невероятно острые основное лезвие ножа и лезвие-крюк.
• Рукоятка обеспечивает превосходное сцепление и комфорт использования.
• Кожаные ножны с пластиковой подкладкой для защиты.
• Стальные защищающая пальцы гарда и навершие.

#7. Utah Knife Works UKW Survival Knife

• Длина: 29,85 см
• Материал: нержавеющая сталь 9Cr18MoV
• Вес: 453,6 грамм
• Цена: от 150 долларов

Марк Руссон, владелец компании Utah Knife Works, поделился историей о том, как его отец когда-то предложил концепцию ножа Tom Brown Tracker. Однако этот проект не был реализован. Спустя 40 лет Руссон-младший решил осуществить мечту своего отца, внеся в нее небольшие изменения. Каждая деталь этого ножа имеет свое предназначение, что значительно улучшает возможности для выживания. В дополнение к этому, нож оснащен крюком для захвата.

• Несмотря на то, что лезвие сделано из китайской стали, оно отличается высокой прочностью, а режущая кромка, включая лезвие-крюк, обладает бритвенной остротой.
• Удобно лежит в руке.

• В целом, это отличный инструмент для бушкрафта.

• Однако стоит отметить, что при использовании гат-хука по назначению, зубцы пилы могут повредить все, что угодно. Поэтому его лучше применять для зачистки древка стрелы или для добычи трута.

• Кожаные ножны качественные, но их можно носить только в вертикальном положении.

Уход и обслуживание шкуросъёмного ножа

Уход и обслуживание шкуросъёмного ножа являются важными аспектами, которые напрямую влияют на его долговечность и эффективность. Правильный уход за инструментом не только продлевает срок его службы, но и обеспечивает безопасность при работе. Рассмотрим основные рекомендации по уходу и обслуживанию шкуросъёмного ножа.

1. Чистка ножа

После каждого использования шкуросъёмного ножа необходимо тщательно очищать его от остатков кожи, жира и других загрязнений. Для этого используйте мягкую щётку или тряпку, смоченную в мыльном растворе. Избегайте использования абразивных материалов, которые могут повредить лезвие. Важно также следить за тем, чтобы не осталось влаги на поверхности ножа, так как это может привести к коррозии.

2. Заточка лезвия

Острота лезвия шкуросъёмного ножа критически важна для его работы. Регулярная заточка позволяет поддерживать необходимую остроту и облегчает процесс снятия шкур. Используйте специальные точильные камни или механические точилки, предназначенные для ножей. Заточку следует проводить с учётом угла заточки, который обычно составляет от 20 до 30 градусов. Не забывайте проверять остроту лезвия перед каждым использованием.

3. Смазка

Для предотвращения коррозии и обеспечения плавности работы механизма (если нож имеет подвижные части) рекомендуется периодически смазывать нож. Используйте специальные масла для ножей или минеральные масла. Наносите небольшое количество масла на лезвие и механизмы, если таковые имеются, и равномерно распределите его с помощью мягкой ткани.

4. Хранение

Правильное хранение шкуросъёмного ножа также играет важную роль в его обслуживании. Нож следует хранить в сухом месте, защищённом от влаги. Рекомендуется использовать специальные чехлы или ножны, которые защитят лезвие от повреждений и загрязнений. Если нож не будет использоваться длительное время, рекомендуется дополнительно обработать его антикоррозийным средством.

5. Регулярная проверка состояния

Периодически проверяйте состояние ножа на наличие повреждений, трещин или других дефектов. Если вы заметили какие-либо проблемы, такие как сколы на лезвии или люфт в механизме, лучше всего обратиться к специалисту для ремонта или замены ножа. Безопасность при работе с инструментом должна быть на первом месте.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете значительно продлить срок службы вашего шкуросъёмного ножа и обеспечить его надёжную работу в процессе снятия шкур. Уделяя внимание уходу и обслуживанию, вы не только сохраните инструмент в отличном состоянии, но и повысите качество своей работы.

Вопрос-ответ

Каким ножом лучше снимать шкуру?

Лучшим вариантом здесь будет приобрести нож из нержавеющей или инструментальной стали. Устойчивость кромки – учитывая существенные абразивные нагрузки и частую невозможность полноценной заточки изделия в полевых условиях, использовать стали с твёрдостью выше 62 единиц по Роквеллу не слишком хорошая идея.

Вам нужен нож для снятия шкуры?

Шкуру животного необходимо снять, и именно для этого предназначен нож для снятия шкуры.

Какой должен быть шкуросъемный нож?

Размеры и форма клинков шкуросъемных ножей имеют длину от 7 до 12 см, что обеспечивает идеальный баланс между маневренностью и эффективностью. Лезвие ножа часто имеет вогнутые спуски, что позволяет достичь невероятной остроты режущей кромки. Однако это может снизить его прочность при боковых нагрузках и ударах.

В чем разница между ножом для снятия шкур и обычным ножом?

В отличие от обычных охотничьих ножей, нож для снятия шкуры имеет специальную форму и геометрию лезвия, которые позволяют выполнять плавные, контролируемые разрезы вдоль шкуры и вокруг мышечной ткани. Использование неправильного ножа может привести к порче мяса, разрывам шкуры или даже опасным поскальзываниям.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе шкуросъёмного ножа обращайте внимание на его лезвие. Оно должно быть острым, гибким и выполненным из качественной нержавеющей стали, чтобы обеспечить легкость в работе и долговечность инструмента.

СОВЕТ №2

Удобство рукоятки — ключевой фактор. Выбирайте нож с эргономичной рукояткой, которая хорошо лежит в руке и не скользит. Это поможет избежать травм и упростит процесс снятия шкур.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на длину лезвия. Для разных видов животных могут потребоваться ножи с различной длиной лезвия. Например, для небольших животных подойдут короткие ножи, а для крупных — длинные, что обеспечит более эффективное снятие шкур.

СОВЕТ №4

Не забывайте о дополнительных функциях. Некоторые шкуросъёмные ножи могут иметь специальные насечки или зубцы на лезвии, которые помогают лучше захватывать кожу и облегчают процесс. Рассмотрите такие варианты для повышения эффективности работы.