Пекан орех — один из самых сытных и питательных орехов, в котором содержится большое количество витаминов и минералов. Далее в статье о его полезных свойствах, а также вреде, который он может нанести организму человека.
Что за орех, как выглядит и где растет
Орех пекан является «близким родственником» грецкому ореху. Ядра похожи по виду, но более нежные по вкусу и имеют мягкую скорлупу. Нераскрытый орех по виду напоминает лесной орех или маслину. Внутри него нет перегородок. Он легко извлекается.
Пекан — лидер среди орехов:
- по содержанию полезных жиров (72%);
- по содержанию веществ, защищающих клетки от оксидативного стресса;
- содержанию антиоксидантов и витамина Е.
Для плода характерна вытянутая форма больших размеров. Особенностью борозд является их умеренная извилистость и глубина. Скорлупа гладкая. Также следует выделить сладость скорлупы. А сам орех состоит из двух половинок.
Первые два года Carya illinoinensis растет медленно и достигает в высоту всего 50 см. Однако потом высота его резко увеличивается. Взрослое дерево может достигать 20–40 м в высоту.
Как выглядит орех пекан на фото и более подробное описание его полезных свойств можно найти в свободном доступе в сети.
Интересно! Ареал обитания — Северная и Южная Америки. Растение намерено было завезено на территорию Австралии, Франции и среднеазиатских стран. Его можно встретить также на Кавказе.
Врачи отмечают, что орехи пекан могут стать ценным дополнением к рациону женщин благодаря своему богатому составу. Эти орехи содержат множество полезных веществ, включая витамины группы B, витамин E, магний и цинк, которые способствуют поддержанию здоровья кожи и волос. Кроме того, пекан богат антиоксидантами, что помогает защищать клетки от повреждений и замедляет процессы старения.
Исследования показывают, что регулярное употребление пекана может улучшить сердечно-сосудистую систему, что особенно важно для женщин, подверженных риску сердечно-сосудистых заболеваний. Высокое содержание полезных жиров способствует нормализации уровня холестерина, а клетчатка помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Врачи рекомендуют включать орехи пекан в разнообразные блюда, чтобы извлечь максимальную пользу для здоровья.
Состав и калорийность пекана
Полезные свойства настоящего ореха пекан связаны непосредственно с его составом и калорийностью. Население североамериканского континента практически каждый день добавляет его в рацион питания.
Химический состав: витамины и микроэлементы в орехе пекан
Кария богат на большое количество витаминов и минералов. Особенно это касается жирных кислот, сахаридов и пищевых волокон. Состав растительного плода следующий:
- бета каротин;
- витаминная группа В1, В2 и В3;
- фолиевая кислота;
- аскорбиновое соединение;
- токоферол;
- филлохинон.
Среди микроэлементов следует выделить концентрированное содержание железа, марганца, меди и селена. Немаловажное значение имеет наличие цинка и фтора.
Употреблять орех пекан можно в сухом, жареном и высушенном состояниях. Нередко он используется в качестве базового ингредиента для различных сладостей. Не менее распространен десерт в виде пирога. Особым вкусом отличается масло, подходящее для заправки блюд из грибов, риса. В состав 100 г продукта входит более 70,9 г жиров и 8,9 г белков. Количество золы минимальное — 1,39 г.
Орехи пекан становятся всё более популярными среди женщин благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Они богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со старением и защищают клетки от повреждений. Высокое содержание мононенасыщенных жиров способствует улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы, что особенно важно для женщин.
Кроме того, орехи пекан содержат витамины группы B, которые поддерживают здоровье кожи и волос. Их регулярное употребление может помочь в регулировании уровня сахара в крови, что особенно актуально для женщин с предрасположенностью к диабету.
Многие отмечают, что орехи пекан также способствуют улучшению настроения благодаря наличию магния, который помогает справляться со стрессом. Включение этих орехов в рацион может стать отличным способом поддержать общее здоровье и благополучие.
Пищевая ценность и калорийность
Орех пекан. Настоящая польза для женщин продиктована его пищевой ценностью, которая максимальна среди его «братьев по роду», и составом. Плод североамериканского растения содержит более 10 грамм пищевых волокон на 100 грамм веса. В нем практически отсутствует холестерин и натрий. В продукте больше всего содержится калия и кальция (410 и 70 мг соответственно).
Внимание! Всего в 0,1 кг плода содержится более 691 ккал. Например, в 100 граммах грецкого ореха — 654 ккал. В свою очередь, миндаль богат на 576 ккал. Самый калорийный орех — макадамия — имеет 718 ккал на 100 г.
Вкус и запах
Следует отметить, что для каждого дерева характерен индивидуальный запах. Профессиональные дегустаторы утверждают, что плоды преимущественно имеют шоколадно-карамельный аромат. В некоторых случаях даже преобладает ванильная нотка. Естественная сладость и пикантный вкус являются визитными карточками плода.
Польза
Основная польза ореха-пекана заключается в регулировании уровня холестерина. Следовательно, при систематическом употреблении продукта существенно снижается вероятность образования инфарктов, инсультов. Положительный эффект достигается за счет укрепления эластичности сосудов и иммунитета.
Для женщин
Реальные полезные свойства и имеющиеся противопоказания ореха пекан для женщин и установлены в результате системных научных исследований. При ежедневном употреблении плодов растения наблюдается снижение симптомов ПМС. В первую очередь это касается спазмов и резких эмоциональных перепадов.
Косметологи отмечают, что улучшение цвета лица происходит за счет наличия в плодах большого количества антиоксидантов. Также это касается аминокислот, витаминов группы А и Е. Микроэлементы предотвращают появление морщин и влияют на омоложение кожного покрова. Насыщение организма клетчаткой и жирами способствует здоровому росту волос.
Для мужчин
Ежедневное употребление ореха пекана позволяет насытить мужской организм растительным стероидом в виде бета-ситостерина. Природное вещество активизирует трансформацию тестостерона в дигидротестостерон. В результате создаются благоприятные условия для профилактики роста простаты.
Для пожилых людей
Чем полезен древесный пекан орех? В плодах североамериканского растения содержится большое количество питательной энергии. Также в них содержится эллаговая кислота и витамины группы А и Е. Все это положительно сказывается на профилактике различных воспалительных процессов. Немаловажное значение употребление плодов имеет для эффективной защиты кожи от разрушительного воздействия ультрафиолетовых лучей.
При беременности
Ежедневное употребление кария пекана способствует минимизации рисков развития патологий плода. Достигается это за счет наличия в орехе большого количества витаминов и микроэлементов. Его пищевая ценность позволяет насытить организм женщины дефицитными веществами.
Для детей
Молодой организм важно насытить достаточным количеством витаминов и калорий. Измельченные ядра ореха в сочетании со сливочными продуктами, фруктами и овощами способствуют регулярному опорожнению кишечника, здоровью зубов и повышению иммунитета.
Важно! Детям до трех лет употреблять пекан не рекомендуется. Ввод продукта в рацион питания ребенка осуществляется дозировано.
При похудении
Орех пекан. Его полезные свойства учитываются профессиональными диетологами при составлении сбалансированных рационов питания. Наличие в плоде большого количества марганца и меди позволяет снизить общую массу тела. Положительный результат также достигается за счет ускорения метаболизма и оптимизации энергетического уровня.
Чем полезно масло из орехов пекан
Популярность масла из ореха пекана в первую очередь связана с его энергетической ценностью. Так, в продукте содержится большое количество олеиновой кислоты (52%) и жиры. Также это касается линолевого соединения (36,6%) и пальметина (7%).
Концентрация полезных веществ в масле намного выше, чем в самих орехах. Биологически активные компоненты, содержащиеся в продукте, позитивно влияют на кровеносную систему.
Используют его как для внутреннего (профилактика в борьбе с простудными заболеваниями), так и для наружного (в качестве омолаживающего средства) применения.
Вред и противопоказания
Современной медициной установлено, какую пользу для организма приносят орехи пекан и какой вред они могут нанести здоровью человека.
Так как этот вид растений является экзотикой для наших широт, то вводить в рацион питания такой продукт следует аккуратно. Отказаться от его употребления стоит в период обострения хронических заболеваний органов ЖКТ, а также сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
Имеются и противопоказания к применению:
- болезни печени, в т. ч. гепатоз;
- панкреатит (острый, хронический);
- сбои в эндокринной системе;
- индивидуальная непереносимость;
- детский возраст до 5 лет.
Применение в кулинарии
Настоящая польза и вред для организма ореха пекана учитываются также в кулинарии. Лучше всего употреблять растительный продукт утром под кофе. Лакомство отлично сочетается с различными кондитерскими изделиями. Например, торт, пирожные или чизкейки. Не менее популярен вариант использования продукта в качестве дополнительного ингредиента для салатов, мясных блюд, морепродуктов.
Применение в косметологии
Скорлупа ореха богата на жирные кислоты, оказывающее положительное воздействие на кожу. Придает ей гладкость, а также помогает в разглаживании морщин. Немаловажное значение имеет здоровое состояние ногтей на руках и ногах. Именно по этой причине растительный продукт переработки активно используется при производстве шампуней, гелей, тоников и детской косметики.
Читайте также:
Применение пекана в медицине
Орех пекан является отличным профилактическим средством от анемии и авитаминоза. С его помощью можно контролировать уровень тестостерона в крови, нормализовать работы половых желез. Немаловажное значение имеет оптимизация работы почек, печени и органов ЖКТ. Также это касается профилактики онкологических заболеваний.
Внимание! При регулярном употреблении продукта наблюдается активное насыщение организма человека энергией и силой. Нормализуется уровень холестерина в крови.
Как выбрать и как хранить
К выбору ореха пекана следует подойти ответственно. Лучше всего очищенный продукт приобретать в вакуумной упаковке. Открыв пакет, рекомендуется употребить все в течение нескольких дней.
Если планируется покупка плодов в скорлупе, то стоит обратить внимание на чистоту скорлупы. Встряхнув упаковку, должен исходить не слишком громкий звук.
Немаловажное значение имеет правильное хранение ореха. Лучше всего для этого подготовить сухое темное место. Здесь в обязательном порядке предусматривается качественная вентиляция воздуха. Таким образом, продукт нормально сохранится в течение 6 месяцев. Очищенный продукт стоит хранить в холодильнике. Срок его хранения там не должен превышать 60 суток.
Внимание! Стоимость 1 кг очищенного ореха в среднем составляет 1,5 тыс. рублей. Продукт в скорлупе обойдется примерно на 40% дешевле. Высокая цена обусловлена необходимостью его экспортирования. В данном случае в цену дополнительно включаются затраты на перевозку и таможенные сборы.
Популярные вопросы и ответы
Чем полезен орех пекан для человеческого организма, подробно описано выше. Пользователей в сети также интересует, как правильно кушать плоды растения и организовать сбалансированный рацион питания.
Какая суточная норма употребления пекана в день
Пекан. Сколько реально можно есть в день? Профессиональные диетологи рекомендуют придерживаться ограничений в питании орехом. В среднем в сутки разрешено употреблять не более 50 граммов свежего продукта. Категорически недопустимо превышать дозу для людей, страдающих аллергией и заболеваниями печени.
Внимание! Высокая калорийность ореха пекана позволяет быстро насытиться им. Если съесть много, существенно возрастает риск появления коликов и сильных болей в брюшной полости. Для взрослых рекомендуется употреблять 9 штук, для пожилых — 6 шт.
Что лучше — грецкий орех или пекан
Орех пекан и грецкий орех схожи по внешнему виду и по калорийности. По вкусу же они совершенно разные. Спутать их просто невозможно.
Несколько схож их и химический состав, соответственно, и полезные свойства. Но существует одно весомое отличие. Грецкий орех содержит большое количество йода. Пекан же его почти не содержит. У него в составе больше сахарозы и фруктозы.
Оба эти ореха полезны и могут быть включены в рацион любого человека с учетом дневной нормы. Выбирать стоит те, которые больше нравяться. А если нравятся и те, и другие, то их можно чередовать в своем рационе.
https://youtube.com/watch?v=eg9P88WZhtw%3Ffeature%3Doembed
Орех пекан — отличный способ насытить организм полезными веществами и избежать авитаминоза. Он получил широкое распространение в кулинарии, медицине и косметологии. При грамотном употреблении продукта наблюдаются положительные изменения в организме человека.
Вопрос-ответ
Что лечит орех пекан?
Он полезен при авитаминозе, малокровии, помогает снять усталость и улучшает аппетит, регулирует уровень тестостерона в крови, развивает половые железы и обеспечивает сексуальный подъем, помогает правильно работать почкам, печени и желудочно-кишечному тракту, обладает противораковыми свойствами.
Сколько штук ореха пекан можно есть в день?
Количество ореха пекан, которое можно без вреда для здоровья употреблять в день, зависит от индивидуальных потребностей и физиологических особенностей каждого человека. Однако общие рекомендации по потреблению данных орехов – не более 30 г в день, что составляет примерно 5–8 штук.
В чем разница между пеканом и грецким орехом?
Внешне половинки ореха пекан похожи на половинки грецкого ореха, но, в отличии от грецкого ореха, пекан не имеет горчинки, а напротив отличается сладковатым вкусом. ВОЗДЕЙСТВИЕ ореха на организм: Пекан, как и все орехи является источником жирных кислот и пищевых волокон.
Кому нельзя есть орехи пекан?
Орех пекан: вред и противопоказания острый, хронический панкреатит, сбои в эндокринной системе, индивидуальная непереносимость продукта, детский возраст до 5 лет.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте орехи пекан в свой ежедневный рацион, чтобы повысить уровень антиоксидантов. Они помогают защитить клетки от повреждений и замедляют процессы старения.
СОВЕТ №2
Используйте орехи пекан в качестве здорового перекуса. Они богаты полезными жирами и белками, что поможет вам поддерживать уровень энергии в течение дня и снизить чувство голода.
СОВЕТ №3
Добавляйте орехи пекан в салаты или десерты, чтобы обогатить их вкус и питательную ценность. Это отличный способ разнообразить меню и получить дополнительные витамины и минералы.
