Лечебные свойства куркумы и противопоказания

Курку́ма (Curcuma) — травянистое растение, род однодольных, семейства Имбирные. В этой же классификации Куркума (длинная, яванская, амада, цедоария, патумма).

Куркума — очень популярная приправа, известная  многими полезными для здоровья свойствами. В китайской и индийской медицине ее ценят из-за благотворного влияния на человеческий организм. Куркума использовалась при лечении паразитарных заболеваний, заболеваний органов пищеварения. В настоящее время эта специя является предметом многих исследований и список ее полезных для здоровья свойств постоянно растет.

Химический состав

Врачи отмечают, что куркума, благодаря активному компоненту куркумину, обладает множеством лечебных свойств. Она известна своими противовоспалительными и антиоксидантными эффектами, что делает её полезной при различных заболеваниях, включая артрит и сердечно-сосудистые расстройства. Исследования показывают, что куркума может способствовать улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Например, куркума может вызывать аллергические реакции, а также не рекомендуется при желчнокаменной болезни и при приеме определенных лекарств, таких как антикоагулянты. Важно проконсультироваться с врачом перед началом использования куркумы в лечебных целях, чтобы избежать нежелательных последствий.

Вред куркумы | Почему нельзя употреблять куркуму?

Минералы

Витамины

Куркума, известная своим ярким желтым цветом и характерным вкусом, привлекает внимание не только кулинаров, но и сторонников здорового образа жизни. Многие люди отмечают её полезные свойства, такие как противовоспалительное и антиоксидантное действие, что делает куркуму популярной в народной медицине. Исследования показывают, что активный компонент куркумина может помочь при различных заболеваниях, включая артрит и сердечно-сосудистые болезни. Однако, несмотря на множество положительных отзывов, важно помнить о противопоказаниях. Людям с желчнокаменной болезнью, а также беременным и кормящим женщинам следует быть осторожными с употреблением куркумы. Всегда лучше проконсультироваться с врачом перед добавлением нового продукта в рацион, чтобы избежать нежелательных последствий.

Куркума – ВОЛШЕБНОЕ средство от ВСЕХ болезней?! / Главные ПОЛЕЗНЫЕ свойства куркумы

Полезные свойства

Куркума — это растение из семейства имбирных, из корневища которого получают специю, приправа придает стойкий цвет не только блюдам. Используется для окрашивания материалов в дополнение к пищевой промышленности. На Дальнем Востоке эти специи известны уже более 4000 лет и успешно используются в естественной медицине для лечения трудноизлечимых ран, при воспалениях и заболеваниях пищеварительной системы и печени.

Лечебный эффект куркумы является результатом присутствия сильных лекарственных соединений, называемых куркуминоидами. Наиболее важным из них является куркумин — мощный антиоксидант с противовоспалительными свойствами.

К сожалению, куркумин плохо всасывается, поэтому, чтобы почувствовать положительный эффект от применения препаратов на основе куркумы, необходимо употреблять пиперин, что увеличивает поглощение куркумина в кровь.

Пиперин также поддерживает секрецию пищеварительных соков в желудке, поджелудочной железе и кишечнике, тем самым оказывая положительное влияние на весь процесс пищеварения, а также всасывание ценных ингредиентов, таких как витамины.

Куркумин — антиоксидант, который является предметом многих научных исследований. До настоящего времени было доказано, что он способен уменьшать воспаления и окислительный стресс, улучшать работу мозга, снимать симптомы депрессии и замедлять процесс старения.

Он обладает потенциально антипролиферативным и противораковым действием. Предыдущие исследования показали, что, вызывая гибель клеток и блокируя их деление в случае рака толстой кишки, куркумин запускает активные формы кислорода (АФК). Однако неизвестно, как именно их присутствие приводит к процессам борьбы с раком.

В лечении депрессии

Антидепрессантное действие является лишь одним из многих полезных для здоровья свойств куркумина, который отвечает за интенсивный желтый цвет популярной специи. Ее анксиолитический и антидепрессантный потенциал уже доказан, поскольку способен поддерживать активность серотонина и дофамина, называемых гормонами счастья.

Кроме того, известны анальгетические и противовоспалительные свойства куркумина, его противораковое и профилактическое действие в отношении заболеваний головного мозга.

Исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, показывает, что куркумин, содержащийся в популярной специи, демонстрирует сравнимою по эффективности в лечении депрессии действие флуоксетина, активного вещества, содержащегося в прозаке — популярном антидепрессанте.

Эти выводы были сделаны на основе исследования, в которое были включены пациенты с тяжелой формой депрессии. Разделенные на четыре группы, в течение шести недель они принимали 20 миллиграммов флуоксетина, 1000 миллиграммов куркумина, дозу либо вещества, либо плацебо. Затем их состояние оценивалось по 17-градусной шкале депрессии Гамильтона, наиболее часто используемому критерию в общей психиатрии.

Как оказалось, прием куркумина усиливал эффекты флуоксетина в группе, принимавшей оба вещества, тогда как в группах, получавших только либо прозак либо куркумин, эффекты терапии были сопоставимыми. Однако куркумин имеет преимущество перед флуоксетином из-за отсутствия побочных эффектов его применения. Применение прозака может иметь такие последствия, как головокружение, тошнота, судороги, слабость, колебания артериального давления, увеличение веса.

Куркума: вред, побочка и противопоказания – результаты исследований

При раке толстой кишки

Карцинома толстой кишки относится к группе наиболее опасных раковых заболеваний — по уровню смертности в мире занимает третье место. Диагностика и лечение очень трудны, потому что симптомы часто проявляются на очень поздней стадии заболевания. К ним относятся диарея, ректальное кровотечение, дискомфорт и боли в кишечнике, необъяснимая потеря веса и синдром раздраженного кишечника.

Как и большинство видов рака, рак толстой кишки лечат стандартной химиотерапией или радиотерапией, что имеет ряд побочных эффектов. Этот факт мобилизует ученых со всего мира на поиск методов лечения, сочетающих эффективность и безопасность их использования.

В одном исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research, ученые выдвинули гипотезу о том, что индуцированные куркумином активные формы кислорода помогают бороться с раком, активируя процесс апоптоза (гибели клеток) и блокируя жизненный цикл раковой клетки.

Испытания проводились на модели in vitro на примере мутантных клеток рака толстой кишки. Их результаты показали, что куркуминовая терапия повышает уровень АФК в клетках рака толстой кишки в определенной дозе и времени. Указанный компонент также должен аналогичным образом снижать жизнеспособность раковых клеток и процессы их деления.

Более того, когда в терапии используется антиоксидант N-ацетилцистеин, противораковый эффект куркумина значительно снижается. Это наводит на мысль, что реактивные формы кислорода, вызванные введением куркумина, играют важную роль в борьбе с клетками рака толстой кишки.

Основываясь на этих наблюдениях, исследователи пришли к выводу, что куркумин можно использовать в качестве естественного лекарства от рака толстой кишки, что демонстрирует его способность активировать образование активных форм кислорода и в конечном итоге направлять клетки на путь апоптоза, приводящего к их смерти.

Применение в гинекологии

Часто куркуму применяют и гинекологии, она является фитоаналогом гормона эстрогена и помогает бороться с женскими заболеваниями, как миома матки, эндометриоз, менструальный синдром токсического шока, а также стимулирует менструацию.Также снимает болевые ощущения при заболеваниях, благодаря спазмолитическому эффекту, что способствует нормализации репродуктивной системы и гормональному балансу.

Рецепт при миоме матки

• Куркума — 1 часть;
• корица — 4 части;
• корень солодки — 2 части;
• семена персика — 5 частей.

Отвар принимается по одной чайной ложке, перед приёмом пищи.

 Улучшение памяти и настроения

Лечебные свойства куркумы также включают улучшение памяти и самочувствия, так считают исследователи из Калифорнийского университета. Они доказали, что прием добавок с куркумином может улучшить состояние людей с деменцией и болезнью Альцгеймера.

В исследовании, анализирующем этот тезис, приняли участие 40 человек в возрасте от 50 до 90 лет, которые жаловались на незначительные проблемы с памятью. Как оказалось, те, кто принимал добавки куркумина, показали значительное улучшение памяти и внимания, в то время как в группе плацебо улучшения не наблюдалось.

Тесты памяти показали ее улучшение на 28 процентов у людей, которые регулярно принимали добавки с куркумином. Те же люди также заявили о небольшом улучшении настроения, и при сканировании ПЭТ головного мозга было выявлено гораздо меньше амилоидных бляшек в отложениях белка в мозге по сравнению с группой плацебо. В то же время только четыре человека, принимающих куркумин, испытывали незначительные побочные эффекты, такие как боль в животе и тошнота.

Ученые планируют провести дальнейшие исследования в этом направлении на более обширной группе людей, в которую они хотят включить участников с легкими симптомами депрессии. Это позволит проверить, что куркумин как средство, воздействующее на мозг, также оказывает антидепрессивное действие. Большая выборка также будет определять, отличается ли способность улучшать функцию памяти, приписываемую куркумину, в зависимости от генетической нагрузки, возраста или диапазона когнитивных проблем.

При похудении

Здесь нужно понимать, что с одной приправой похудеть не удатся. Стоит привлечь специалиста-диетолога, проработать комплекс упражнений для занятий спортом, или записаться на калланетику, йогу.

Чем хороша приправа для похудения:

• снижает уровень холестерина;
• улучшает пищеварение;
• блокирует развитие жировой ткани;
• выводит токсины из организма улучшая самочувствие в целом.

Из рецептов можно использовать кефир с куркумой, что поможет стабилизировать пищеварение, поднять иммунитет и усилить процесс сжигания жира.
Нужно взять чайную ложку куркумы и развести в небольшом количестве кипятка, после чего добавить в стакан кефира и размешать (для эффективности добавьте корень имбиря и корицу). Принимать перед сном.

Чай из куркумы

В чёрный (зелёный) чай добавить чайную ложку куркумы и немного гвоздики (можно добавить мёд, но это калории). Пить утром натощак или вечером перед сном. Помогает при похудении и от простуды.

Куркума в косметологии

Куркума является мощным оружием в борьбе с прыщами, так как обладает антибактериальными и антисептическими свойствами, благодаря чему уменьшает воспаление и регулирует работу сальных желез. Более низкая секреция кожного сала приводит не только к менее частым поражениям акне, но и к более легкой борьбе с пигментацией, которое обычно усиливается в процессе лечения угрей.

Для масок из куркумы, добавляют немного порошка сандалового дерева и апельсиновый сок. Натуральная косметика, приготовленная таким способом, наносится на все лицо или только на участки, требующие лечения. Лучше всего оставить маску на коже на четверть часа, а затем смыть.

Помимо вышеупомянутых свойств, специя также обладает антиоксидантными свойствами: она ускоряет обновление клеток кожи, уменьшает морщины и осветляет темные пятна. В этом случае нужно смешать куркуму с натуральным йогуртом и медом.

Комбинация куркумы и масла, например, из виноградных косточек или с витамином Е, очень хорошо воздействует на сухую кожу. Трещины на коже рук или пяток можно снять, пропитав ее смесью куркумы и кокосового масла. Антисептические свойства куркумы также хорошо использовать для снятия раздражения, вызванного, например, ожогами или контактом с ядовитыми растениями. Воспаление кожи лучше всего уменьшить с помощью смеси специи и йогурта или молока.

Сочетание куркумы и оливкового масла стимулируют кровообращение кожи головы и облегчают симптомы перхоти, включая сухость и зуд кожи. Это связано с основным биологически активным ингредиентом специи — куркумином, который также обладает противогрибковой активностью.

Противопоказания

Куркума, как и любое вещество, имеет некоторые ограничения по ее использованию:

1. Не следует употреблять беременным женщинам, так как пряность стимулирует матку, что в экстремальных случаях может привести к выкидышу.
2.  Усиливает действие антикоагулянтов, а у людей с желчнокаменной болезнью усиливает восприятие боли.
3. Применение разжижающих кровь препаратов.
4. Желчно-каменные заболевания.

Вопрос-ответ

Какие болезни можно вылечить куркумой?

В первую очередь это артрит, астма, кишечные расстройства и другие. Кроме того, куркумин может помочь уменьшить боль и улучшить подвижность суставов у людей с артритом. Куркума также может нормализовать пищеварение за счет стимулирования выработки желчи и активного расщепления жиров.

Кому нельзя пить куркуму?

Пациентам, страдающим гипотонией, лучше отказаться от этой специи. Ведь дополнительное снижение и так низкого давления может ухудшить самочувствие. Также не следует использовать куркуму при обострениях желчнокаменной болезни и холецистита, так как она усиливает желчеобразование и сокращение желчного пузыря.

Как правильно принимать куркуму в лечебных целях внутрь?

Ее не употребляют натощак, лечебные средства на основе пряности лучше пить в середине дня, вечером за полчаса до еды или через час после приема пищи. Для взрослых максимальная доза в лечебных целях не должна превышать 1 столовой ложки в сутки, которую можно разделить на несколько частей.

Какая побочка от куркумы?

При чрезмерном его употреблении есть риск возникновения мочекаменной болезни. У людей, которые страдают частыми обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта, пряность может вызвать нежелательную реакцию. Куркума для здоровья используется в профилактических целях и для терапии некоторых других заболеваний.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом использования куркумы в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие медикаменты. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.

СОВЕТ №2

Добавляйте куркуму в свой рацион постепенно, начиная с небольших доз. Это позволит вашему организму адаптироваться и поможет избежать возможных побочных эффектов, таких как расстройства пищеварения.

СОВЕТ №3

Используйте куркуму в сочетании с черным перцем, так как пиперин, содержащийся в перце, значительно увеличивает усвоение куркумина, активного компонента куркумы, что усиливает ее лечебные свойства.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на противопоказания: куркума может быть нежелательна при желчнокаменной болезни, беременности и некоторых других состояниях. Изучите информацию о противопоказаниях, прежде чем включать куркуму в свой рацион.