Готовим мясо по-тайски с болгарским перцем: вкусные рецепты

Тайская кухня славится своими яркими вкусами и ароматами, а блюдо “мясо по-тайски с болгарским перцем” является отличным примером этого кулинарного искусства. В этой статье мы предлагаем вам пошаговый рецепт, который позволит вам приготовить сочную говядину с овощами и насыщенным соусом прямо у себя на кухне. Узнав секреты приготовления, вы сможете не только разнообразить свой рацион, но и удивить близких экзотическим вкусом, характерным для традиционной тайской кухни.

Мясо по-тайски

Тайская кухня славится своими яркими вкусами и ароматами, а блюдо “мясо по-тайски с болгарским перцем” является отличным примером этого кулинарного искусства. В этой статье мы предлагаем вам пошаговый рецепт, который позволит вам приготовить сочную говядину с овощами и насыщенным соусом прямо у себя на кухне. Узнав секреты приготовления, вы сможете не только разнообразить свой рацион, но и удивить близких экзотическим вкусом, характерным для традиционной тайской кухни.

Ингредиенты для «Мясо по-тайски»:

Для приготовления мяса по-тайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины (желательно вырезка или филе)
• 1-2 болгарских перца (разных цветов для яркости)
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ст. ложка сахара (лучше коричневого)
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ч. ложка молотого черного перца
• 1 ч. ложка красного перца (по желанию для остроты)
• Свежая кинза или зеленый лук для подачи

Рецепт «Мясо по-тайски»:

1. Подготовьте все ингредиенты. Говядину нарежьте тонкими полосками против волокон, чтобы мясо получилось более нежным. Болгарский перец нарежьте соломкой, а лук — полукольцами. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

2. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, чтобы он отдал свой аромат.

3. Увеличьте огонь и добавьте нарезанную говядину. Обжаривайте мясо, постоянно помешивая, до тех пор, пока оно не изменит цвет и не станет золотистым. Это займет около 5-7 минут.

4. После того как говядина обжарилась, добавьте лук и болгарский перец. Продолжайте готовить еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими, но все еще хрустящими.

5. В отдельной миске смешайте соевый соус, рыбный соус и сахар. Влейте эту смесь в сковороду с мясом и овощами. Добавьте черный и красный перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

6. Подавайте мясо по-тайски горячим, украсив свежей кинзой или нарезанным зеленым луком. Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой, что сделает ваш ужин еще более сытным и вкусным.

Теперь вы знаете, как приготовить мясо по-тайски с болгарским перцем. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола!

Приготовление мяса по-тайски с болгарским перцем вызывает интерес у кулинаров и экспертов в области гастрономии. Специалисты отмечают, что это блюдо сочетает в себе яркие вкусы и ароматы, характерные для тайской кухни. Использование свежих ингредиентов, таких как болгарский перец, придаёт мясу не только насыщенный цвет, но и хрустящую текстуру. Эксперты подчеркивают важность правильного выбора мяса: курица, свинина или говядина должны быть свежими и качественными. Также рекомендуется использовать соусы, такие как соевый или рыбный, чтобы подчеркнуть вкус. В целом, это блюдо является отличным примером гармоничного сочетания восточной и европейской кулинарной традиций, что делает его популярным среди гурманов.

МЯСО по-тайски. Я влюбилась в это БЛЮДО! Рецепт приготовления вкуснейшего мяса по-тайски.

Ингредиенты для «Мясо по-тайски»:

• Говядина — 500 г;
• Соевый соус — 4 ст. л.;
• Молоко — 200 мл;
• Перец болгарский — 1 шт;
• Карри (По вкусу );
• Масло растительное (Для жарки).

Ингредиент	Количество	Замечания
Говядина (или курица)	500 г	Вырезка или филе, нарезать тонкими полосками
Болгарский перец	2 шт. (разных цветов)	Нарезать соломкой
Лук	1 шт. (средний)	Нарезать тонкими полукольцами
Чеснок	3-4 зубчика	Измельчить
Соевый соус	4 ст.л.
Рыбный соус	2 ст.л.	По желанию, для более яркого вкуса
Сахар	1 ст.л.
Красный перец чили (свежий или сухой)	1-2 шт. (по вкусу)	Мелко нарезать или измельчить
Кинза	Пучок	Мелко нарезать для подачи
Растительное масло	2 ст.л.	Для жарки
Кукурузный крахмал (или картофельный)	1 ст.л.	Для загустения соуса (развести в 2 ст.л. воды)
Лайм	1 шт.	Для подачи

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении мяса по-тайски с болгарским перцем:

1. Ароматные специи: Тайская кухня известна своим богатым использованием специй и трав. В блюдах часто используются такие ингредиенты, как лимонная трава, галангал и кафир-лайм, которые придают мясу особый аромат и вкус. Эти ингредиенты не только улучшают вкус, но и обладают полезными свойствами, такими как антиоксидантные и противовоспалительные эффекты.

2. Баланс вкусов: Тайская кухня славится гармонией между сладким, кислым, острым и соленым вкусами. При приготовлении мяса с болгарским перцем важно учитывать этот баланс. Например, добавление соевого соуса и сахара может создать сладковато-соленый вкус, который прекрасно сочетается с остротой перца и кислинкой лайма.

3. Болгарский перец в тайской кухне: Хотя болгарский перец не является традиционным ингредиентом тайской кухни, он часто используется в современных рецептах для добавления ярких цветов и сладкого вкуса. Это позволяет адаптировать классические тайские блюда к местным предпочтениям и сделать их более доступными для широкой аудитории.

Мясо по-тайски, очень вкусно, а готовить очень просто и быстро)))

Рецепт «Мясо по-тайски»:

Для приготовления мяса по-тайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины (желательно вырезка или филе)
• 1 большой болгарский перец (красный или желтый)
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ст. ложка кунжутного масла
• 1 ч. ложка сахара (по желанию)
• 1 ч. ложка молотого черного перца
• 1 ч. ложка красного перца (по желанию для остроты)
• 2 ст. ложки растительного масла для жарки
• Свежая зелень для подачи (кинза или зеленый лук)

Теперь перейдем к самому процессу приготовления:

1. Начните с подготовки мяса. Нарежьте говядину тонкими полосками против волокон. Это поможет сделать мясо более нежным и сочным.

2. Очистите и нарежьте лук полукольцами, а болгарский перец – тонкими полосками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

3. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 2-3 минуты.

4. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.

5. Увеличьте огонь до максимума и добавьте говядину. Обжаривайте мясо, постоянно помешивая, до тех пор, пока оно не подрумянится и не станет коричневым, около 5-7 минут.

6. После этого добавьте болгарский перец и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими, но все еще хрустящими.

7. В небольшой миске смешайте соевый соус, рыбный соус, кунжутное масло, сахар и молотый черный перец. Если вы любите остроту, добавьте красный перец. Перемешайте все ингредиенты до однородности.

8. Влейте соус в сковороду с мясом и овощами. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел и пропитал все вкусы.

9. Подавайте мясо по-тайски горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой.

Теперь вы знаете, как приготовить мясо по-тайски с болгарским перцем! Наслаждайтесь ярким вкусом и ароматами тайской кухни прямо у себя дома.

Свинина по-тайски

Свинина по-тайски — это еще одно популярное блюдо, которое порадует вас своими насыщенными вкусами и ароматами. Приготовление свинины по-тайски не требует особых кулинарных навыков, а результат обязательно впечатлит.

Ингредиенты для свинины по-тайски:

• 500 г свинины (лучше всего использовать вырезку или шею)
• 1 болгарский перец (желательно красный или желтый для яркости)
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ст. ложка сахара (можно использовать коричневый)
• 1 ч. ложка кунжутного масла
• 1 ч. ложка молотого перца (по желанию)
• 2 ст. ложки растительного масла для жарки
• Свежая зелень для подачи (кинза или зеленый лук)

Пошаговый рецепт с фото:

1. Подготовьте свинину: нарежьте мясо тонкими полосками, чтобы оно быстрее приготовилось и лучше впитало соусы.

2. В глубокой миске смешайте соевый соус, рыбный соус, сахар и кунжутное масло. Добавьте нарезанное мясо и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

3. Пока мясо маринуется, подготовьте овощи. Нарежьте болгарский перец и лук тонкими полосками, а чеснок мелко порубите.

4. Разогрейте сковороду или вок на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, выложите замаринованное мясо и обжаривайте его до золотистой корочки, около 5-7 минут.

5. Добавьте к мясу лук и чеснок, жарьте еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.

6. Затем добавьте болгарский перец и продолжайте готовить еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими, но все еще хрустящими.

7. В конце приготовления добавьте молотый перец по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты.

8. Подавайте свинину по-тайски горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой.

Теперь вы знаете, как приготовить свинину по-тайски. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и подарит вам незабываемые кулинарные впечатления!

МЯСО ПО ТАЙСКИ🔥 БЕЗУМНО ВКУСНО 😋 ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!!#салатострый#мяснойсалат#мясопотайски

Ингредиенты

Для приготовления мяса по-тайски с болгарским перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины (желательно использовать вырезку или филе)
• 1-2 болгарских перца (красный и желтый для яркости)
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 ст. ложки растительного масла (оливкового или кунжутного)
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка рыбного соуса (по желанию)
• 1 ст. ложка сахара (лучше коричневого)
• 1 ч. ложка молотого черного перца
• 1 ч. ложка красного перца (по вкусу)
• 1 ч. ложка имбиря (свежего или молотого)
• Свежая зелень (кинза или зеленый лук) для подачи

Эти ингредиенты помогут вам создать насыщенное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Пошаговый рецепт с фото

Мясо по-тайски — полюбившееся в наших широтах, уже очень известное блюдо. И чем больше оно становится популярным, тем больше обрастает местечковыми добавками и несуразицами, в виде укропа, соленых огурцов и тому подобному. Мой вариант — тоже не фонтан аутентичности, но максимально приближен к настоящему рецепту.

Главное для этого блюда — это качественное мясо, лучше вырезка, в обязательном порядке — чеснок, лук, имбирь, соевый соус, острый перец (без него это не мясо по-тайски) и овощи по сезону.

Говядину нарезать на узкие тонкие кусочки, типа соломки.

Залить мясо соевым соусом, добавить ложку кунжутного масла, сахар, чайную ложку острого соуса чили, перемешать руками и оставить на 30 минут мариноваться. Если соевый соус не очень соленый, мясо дополнительно подсолить. Вот тут я слегка посыпала мясо крахмалом, меньше чайной ложки, поддалась, так сказать, всеобщему помешательству:)) В маринад можно добавлять лимонный сок, тогда мясо получается с кислинкой.

Тем временем подготовить все овощи. Лук нарезать перьями, чеснок — пластинками, сладкий перец — длинными ломтиками, помидор — ломтиками, острый перец нарезать тонкими колечками, капусту — квадратиками. Так как обжарка будет происходить быстро, все должно быть под рукой.

Хорошо прогреть смесь кунжутного и растительного масел. Достать мясо из маринада и быстро обжарить до полного выпаривания жидкости. Добавить острый перец.

Затем добавить лук и чеснок. Все время помешивая, жарить на среднем огне, пока лук не распушится, минуту.

Посыпать сухим имбирем. Свежий имбирь добавляется вместе с луком и чесноком.

Добавить перец и капусту. Жарить еще одну-две минуты, перец должен остаться хрустящим.

И в последнюю очередь добавляются помидор и морковь. Если морковь свежая, ее добавить пораньше — вместе с перцем. Перемешать пару раз и убрать с огня.

Выложить мясо по-тайски на блюдо, посыпать кунжутом и свежей кинзой.

Подавать с рисом или лапшой.

Это очень вкусно и остро, словами не передать. Угощайтесь!

Свинина по-тайски с овощами

Свинина по-тайски с овощами — это еще одно замечательное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Оно сочетает в себе нежное мясо свинины и свежие овощи, что делает его не только вкусным, но и полезным. Давайте рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся для его приготовления.

Ингредиенты для «Свинина по-тайски с овощами»:

• 500 г свинины (лучше всего использовать шею или карбонат)
• 1 красный болгарский перец
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 2-3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка кунжутного масла
• 1 ч. ложка красного перца (по желанию)
• Соль и черный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Зелень для украшения (кинза или зеленый лук)

Теперь перейдем к пошаговому рецепту с фото.

1. Подготовьте все ингредиенты. Свинину нарежьте тонкими полосками, чтобы она быстрее приготовилась и была более нежной. Овощи также нарежьте: болгарский перец — соломкой, морковь — тонкими кружочками, а лук — полукольцами.

2. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Когда масло хорошо разогреется, добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Не забывайте помешивать, чтобы мясо равномерно прожарилось.

3. Когда свинина будет готова, добавьте к ней лук и чеснок. Обжаривайте еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным и ароматным.

4. Затем добавьте морковь и болгарский перец. Готовьте овощи вместе со свининой еще около 5 минут, пока они не станут мягкими, но все еще хрустящими.

5. В отдельной миске смешайте соевый соус, рыбный соус, сахар, кунжутное масло и красный перец. Получившуюся смесь влейте в сковороду с мясом и овощами. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

6. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и черный перец.

7. Подавайте свинину по-тайски горячей, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой.

Теперь вы знаете, как приготовить свинину по-тайски с овощами. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным вариантом для обеда или ужина. Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Свинина по-тайски с овощами»:

• Свинина — 500-600 г;
• Чеснок — 1 зуб.;
• Морковь — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Перец сладкий (Можно разных цветов) — 2 шт;
• Перец чили — 1 шт;
• Масло растительное — по вкусу;
• Сахар — 2 ст. л.;
• Соевый соус — 100 мл;
• Соус (Рыбный) — 2-3 ч. л.;
• Коренья (Имбиря) — 30 г;
• Зелень (Петрушка, укроп, зеленый лук) — по вкусу.

Рецепт «Свинина по-тайски с овощами»:

Приготовление свинины по-тайски с овощами — это не только увлекательный процесс, но и возможность насладиться неповторимым вкусом тайской кухни. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы процесс готовки прошел гладко и быстро.

Первым делом нарежьте свинину на тонкие полоски. Это позволит мясу быстрее приготовиться и лучше впитать ароматы специй и соуса. Затем подготовьте болгарский перец, нарезав его на тонкие полоски, и нарежьте лук полукольцами. Также не забудьте про чеснок — его нужно мелко порубить.

Теперь перейдем к приготовлению. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Как только масло станет горячим, добавьте свинину и обжаривайте ее до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Важно не перегружать сковороду, чтобы мясо равномерно обжаривалось.

Когда свинина будет готова, добавьте к ней лук и чеснок. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте болгарский перец и продолжайте готовить еще 5 минут, периодически помешивая. Овощи должны стать мягкими, но при этом сохранить свою хрустящую текстуру.

Теперь пришло время добавить соус. В небольшой миске смешайте соевый соус, рыбный соус, сахар и немного лимонного сока. Залейте этой смесью мясо и овощи в сковороде. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом, и готовьте еще 2-3 минуты на среднем огне.

В конце добавьте свежую зелень — кинзу или базилик, если любите. Это придаст блюду свежий аромат и сделает его еще более аппетитным. Подавайте свинину по-тайски с отварным рисом или лапшой, чтобы насладиться всеми вкусами этого замечательного блюда.

Теперь вы знаете, как приготовить свинину по-тайски с овощами! Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует вас и ваших близких яркими вкусами и ароматами.

Говядина по-тайски

Говядина по-тайски — это блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и яркие ароматы тайских специй. Оно идеально подходит для тех, кто любит насыщенные и экзотические вкусы. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

• 500 г говядины (желательно вырезки или филе)
• 2 болгарских перца (разных цветов для яркости)
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ст. ложка сахара (желательно коричневого)
• 1 ч. ложка молотого перца
• 1 ч. ложка кунжутного масла
• 2 ст. ложки растительного масла для жарки
• Свежая кинза или зеленый лук для украшения

Как приготовить:

1. Начните с подготовки мяса. Нарежьте говядину тонкими полосками поперек волокон. Это поможет сохранить сочность и мягкость готового блюда.

2. Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — соломкой. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

3. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности.

4. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.

5. Увеличьте огонь и добавьте говядину. Обжаривайте мясо, постоянно помешивая, до тех пор, пока оно не станет золотистым и не потеряет розовый цвет. Это займет около 5-7 минут.

6. После этого добавьте болгарский перец и продолжайте готовить еще 3-4 минуты, чтобы овощи стали мягкими, но не потеряли свою хрустящую текстуру.

7. В небольшой миске смешайте соевый соус, рыбный соус, сахар и молотый перец. Залейте получившуюся смесь в сковороду с мясом и овощами. Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

8. В самом конце добавьте кунжутное масло и тщательно перемешайте. Это придаст блюду особый аромат.

9. Подавайте говядину по-тайски горячей, украсив свежей кинзой или нарезанным зеленым луком. Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой.

Теперь вы знаете, как приготовить говядину по-тайски! Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным вариантом для угощения гостей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления мяса по-тайски с болгарским перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины (желательно использовать вырезку или филе)
• 1-2 болгарских перца (красный и желтый для яркости)
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка растительного масла (лучше использовать кунжутное или арахисовое)
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка рыбного соуса (по желанию)
• 1 ст. ложка сахара (коричневого или обычного)
• 1 ч. ложка молотого черного перца
• 1 ч. ложка красного перца (по желанию для остроты)
• Свежая кинза или зеленый лук для подачи
• Лимон или лайм для подачи (по желанию)

Эти ингредиенты позволят вам создать насыщенное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Не забудьте подготовить все необходимые продукты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и быстро.

Как приготовить «Говядина по-тайски»

Говядину нарезаем тонкими кусочками. Теперь ее нужно замариновать в смеси соевого соуса, черного перца и растительного масла.
Болгарские перцы нарезаем полосками, перец чили — колечками, красный лук — тонкими перьями, имбирь — соломкой. Чеснок и зелень измельчаем.

Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте

Попробуйте сервис онлайн-записи VisitTime на основе вашего собственного Telegram-бота:

— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;

— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;

— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;

— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;

— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;

— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;

— Включает в себя сервис чаевых.

Для новых пользователей первый месяц бесплатно.

Зарегистрироваться в сервисе

Крахмал разведите в половине стакана воды с 4 ст.л. соевого соуса.

Сильно нагрейте вок или глубокую сковороду, обжарьте говядину на растительном масле. Жарим до румяности, затем добавляем лук, чеснок и имбирь. Готовим 2-3 минуты.

Добавляем перцы, жарим еще 2-3 минуты. Перец при этом должен остаться хрустящим.

Вливаем крахмальный раствор, постоянно помешивая, ждем пока соус загустеет. Это займет 1-2 минуты.
Снимаем вок с огня, добавляем измельченную зелень и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Свинина по-тайски с овощами в кисло-сладком соусе

Свинина по-тайски с овощами в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, свежие овощи и уникальный соус, который придаёт ему особую изюминку. Кисло-сладкий соус, как правило, готовится на основе соевого соуса, уксуса и сахара, что делает его идеальным дополнением к свинине и овощам.

Как приготовить «Свинина по-тайски»:

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

• Свинина (филе или шея) — 500 г
• Болгарский перец — 1-2 шт. (разных цветов для яркости)
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Имбирь — небольшой кусочек
• Соевый соус — 3 ст. ложки
• Уксус (лучше рисовый) — 1 ст. ложка
• Сахар — 1 ст. ложка
• Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
• Растительное масло — для жарки
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (кинза или зеленый лук) — для подачи

1. Подготовка мяса. Свинину нарежьте тонкими полосками. Это поможет мясу быстрее приготовиться и сделает его более нежным. Замаринуйте свинину в соевом соусе, добавив немного соли и перца. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

2. Подготовка овощей. Болгарский перец нарежьте соломкой, морковь — тонкими кружочками или соломкой, лук — полукольцами, а чеснок и имбирь — мелко нарежьте или натрите на терке.

3. Обжарка мяса. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину на сильном огне до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Важно не перегружать сковороду, чтобы мясо хорошо обжарилось.

4. Добавление овощей. Когда свинина будет готова, добавьте к ней лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и болгарский перец. Жарьте всё вместе еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но всё еще хрустящими.

5. Приготовление соуса. В небольшой миске смешайте уксус, сахар и кукурузный крахмал. Добавьте немного воды, чтобы соус стал более жидким. Перемешайте до полного растворения сахара и крахмала.

6. Завершение блюда. Влейте соус в сковороду с мясом и овощами. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет и не обволокет все ингредиенты.

7. Подача. Готовую свинину по-тайски с овощами выложите на тарелку и посыпьте свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой, что сделает ваш ужин полноценным и сытным.

Наслаждайтесь ярким вкусом тайской кухни, готовя свинину по-тайски с овощами в кисло-сладком соусе!

Как приготовить «Свинина по-тайски»

Для начала нам необходимо подготовит все ингредиенты: промываем мясо и высушиваем, овощи очищаем, из перца удаляем семена. Теперь нарезаем все на кубики со стороной примерно 2-3 сантиметра.

Ставим на огонь сковороду или вок и выкладываем в него острый и сладкий перец, лук и морковь, добавляем соевый соус, рыбный соус, рисовый уксус, соус Ворчестер, перемешиваем и тушим на медленном огне до полуготовности.
Примерно через 10-15 минут выкладываем в сковороду консервированные ананасы и выливаем сок от них.
Далее выкладываем нарезанную свинину и при необходимости добавляем еще соевого соуса.
Через 2-3 минуты необходимо добавить кешью и карри, перемешать и тушить дальше до полной готовности мяса. На гарнир к готовому блюду лучше всего подавать отварной рис. Приятного всем аппетита!

Источники

[свернуть]

Советы по подаче и гарнирам

При подаче мяса по-тайски с болгарским перцем важно учесть не только эстетическую сторону, но и гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо, насыщенное ароматами и специями, требует соответствующего гарнира, который подчеркнет его уникальность.

Одним из лучших вариантов гарнира для мяса по-тайски является отварной рис. Он отлично впитывает соусы и ароматы, что делает его идеальным дополнением к блюду. Рекомендуется использовать жасминовый или басмати рис, так как они имеют легкий цветочный аромат, который дополнит тайские специи. Для приготовления риса следуйте инструкции на упаковке, добавляя немного соли и, по желанию, каплю лимонного сока для улучшения вкуса.

Еще одним популярным гарниром могут стать лапша. Тайская рисовая лапша или яичная лапша прекрасно сочетаются с мясом и овощами. Лапшу можно отварить и затем обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, добавив соевый соус и зелень. Это придаст блюду дополнительный вкус и текстуру.

Для создания более легкого и свежего акцента можно подать к мясу салат из свежих овощей. Используйте огурцы, морковь, редис и зелень, заправив их лимонным соком и немного соевым соусом. Такой салат не только освежит вкус блюда, но и добавит ярких красок на тарелке.

Не забывайте о том, что тайская кухня славится своими соусами. Подавайте к мясу соусы на основе арахисового масла или сладкого чили, которые добавят пикантности и разнообразия. Также можно предложить соус на основе кокосового молока с лаймом и кориандром, который станет отличным дополнением к основному блюду.

Для завершения подачи можно украсить тарелку свежей зеленью, такой как кинза или базилик, а также добавить дольки лайма. Это не только сделает блюдо более привлекательным, но и добавит свежести и яркости во вкусе.

Таким образом, правильно подобранные гарниры и акценты в подаче помогут вам создать полноценное и гармоничное блюдо, которое порадует не только глаз, но и вкус ваших гостей.

Вопрос-ответ

Что нужно для приготовления мяса по-тайски?

Для приготовления мяса по-тайски нужно выбрать мясо (например, курицу, свинину или говядину), зам marиновать его в соевом соусе, рыбном соусе, лимонном соке и специях (таких как чеснок, имбирь и перец чили). Также понадобятся свежие овощи (например, болгарский перец, морковь и лук), зелень (базилик или кориандр) и, возможно, орехи для добавления текстуры. Приготовление обычно включает жарку на высоком огне с добавлением масла.

Как долго тушить мясо по-тайски?

В разогретой сковороде обжарьте мясо без соуса пару минут. Затем выньте его и закиньте овощи. Обжарьте их 5-7 минут, верните мясо и добавьте соус, посолите и поперчите. Тушите 20-25 минут.

Когда в мясо добавлять соевый соус?

Соевый соус Сэн Сой Маринад идеален для маринования мяса, рыбы или птицы перед приготовлением – жарением, тушением или запеканием. С Сэн Сой Маринад, за счет уникальных свойств соевого соуса, любое мясо станет таким мягким и нежным, что будет просто таять во рту. Используя этот соус, можно совсем не применять соль.

Как называется мясо с перцем?

Чили кон карне (исп. Chili con carne), также известно просто как чили — блюдо мексиканско-техасской кухни. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом».

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приготовления замаринуйте мясо в соевом соусе, лимонном соке и специях на 30-60 минут. Это поможет сделать его более нежным и ароматным.

СОВЕТ №2

Используйте свежие болгарские перцы разных цветов для яркости и разнообразия вкуса. Они не только добавят красоту блюду, но и обогатят его витаминами.

СОВЕТ №3

Не забывайте об обжаривании мяса на сильном огне. Это позволит сохранить соки внутри и добиться аппетитной корочки. После обжаривания мяса, добавляйте овощи и готовьте на среднем огне, чтобы они остались хрустящими.

СОВЕТ №4

Подавайте готовое блюдо с рисом или лапшой, чтобы сбалансировать вкус. Также можно украсить свежей зеленью, такой как кинза или зеленый лук, для дополнительного аромата и свежести.