Печеные яблоки — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить в микроволновке, сохранив все витамины и минералы. В этой статье мы представим пять простых рецептов, которые подойдут как для взрослых, так и для детей, включая кормящих мам и малышей. Вы узнаете, как запечь яблоки с различными начинками и без них, а также получите советы по приготовлению яблочного пюре, которое станет отличным дополнением к рациону вашего ребенка. Читайте дальше, чтобы открыть для себя все преимущества этого простого и питательного десерта.
Польза и вред
Печеные яблоки обладают множеством полезных свойств. Они являются источником витаминов, минералов и клетчатки, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья. Яблоки богаты витамином C, который укрепляет иммунную систему, а также витамином A, способствующим здоровью кожи и зрения. Кроме того, они содержат калий, который помогает регулировать кровяное давление и поддерживает работу сердца.
Клетчатка, содержащаяся в яблоках, способствует нормализации пищеварения и помогает предотвратить запоры. Печеные яблоки также могут быть полезны для контроля уровня сахара в крови, что делает их хорошим вариантом для людей с диабетом, особенно если они запечены без добавления сахара.
Однако, несмотря на все преимущества, стоит помнить о некоторых нюансах. Печеные яблоки могут содержать много сахара, если вы добавляете в них сладкие начинки или сахар. Поэтому важно следить за количеством добавляемых ингредиентов, особенно если вы готовите для детей или людей, следящих за своим весом. Также стоит учитывать, что у некоторых людей может быть аллергия на яблоки, что может вызвать нежелательные реакции.
В целом, печеные яблоки — это здоровый и вкусный десерт, который можно легко адаптировать под различные диетические потребности, сохраняя при этом все их полезные свойства.
Эксперты в области кулинарии утверждают, что запекание яблок в микроволновке — это быстрый и полезный способ приготовления этого фрукта. Один из простых рецептов включает в себя нарезку яблок на дольки, посыпку корицей и добавление меда. Такой подход не только сохраняет витамины, но и придаёт блюду аромат. Второй вариант — запекание целых яблок с начинкой из орехов и изюма, что делает десерт более сытным. Третий рецепт предлагает использовать лимонный сок для предотвращения потемнения фруктов. Четвёртый способ — запекание яблок с добавлением овсянки, что обогатит их клетчаткой. Наконец, эксперты рекомендуют готовить яблоки в специальной посуде для микроволновки, чтобы избежать потери полезных веществ.
Подготовка к запеканию
Если будете запекать фрукты с кожурой, сначала промойте их мягкой щеткой. После того, как хорошенько вымоете плоды, срежьте верхнюю часть и аккуратно вырежьте сердцевину с косточками. Постарайтесь, чтобы вырез получился цилиндрической формы. Так фрукты легче будет начинять. А нижняя часть фрукта должна оставаться целой и неповрежденной.
Если же не хотите особо заморачиваться и начинять яблоки, то разрежьте фрукт пополам. И потом из каждой половинки удалите сердцевину. В таком виде яблочки тоже вкусны
Обязательно в кожуре сделайте проколы вилкой, ножиком иль зубочисткой. В противном случае, во время приготовления в микроволновке плоды растрескаются и потеряют свой вид
Кстати, если это случилось, лучше помойте свч сразу. Потом все засохнет и станет труднее мыть. Недавно я писала рекомендации как почистить микроволновку – полезно будет почитать, если вы давно не делали этого
В качестве начинки может быть все, что вам угодно. Ну, я имею в виду в разумных пределах. Например, сахар, свежие фрукты, мед с орехами, сливочное масло, изюмчик, курага и прочие сухофрукты. Добавляют еще овсянку, мюсли, корицу, ванилин и капельку коньяка для аромата
Но печеные яблоки без начинки тоже не менее вкусные. Такое лакомство отличается естественным ароматом и оригинальным вкусом.
| Рецепт | Время приготовления (мин) | Ингредиенты |
|---|---|---|
| Яблоко с корицей | 2-3 | 1 яблоко, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. меда (опционально) |
| Яблоко с овсянкой | 3-4 | 1 яблоко, 1 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ст.л. молока |
| Яблоко с изюмом и орехами | 4-5 | 1 яблоко, 1 ст.л. изюма, 1 ст.л. измельченных орехов |
| Яблоко с лимонным соком и медом | 2-3 | 1 яблоко, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. меда |
| Яблоко с шоколадной крошкой | 3-4 | 1 яблоко, 1 ст.л. шоколадной крошки |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о запеченных яблоках в микроволновке:
-
Сохранение питательных веществ: Запекание яблок в микроволновке позволяет сохранить больше витаминов и минералов по сравнению с традиционным запеканием в духовке. Это связано с тем, что микроволновая печь использует короткое время приготовления и минимальное количество воды, что помогает сохранить питательные вещества.
-
Сладость и аромат: При запекании яблок в микроволновке происходит карамелизация сахаров, что придает фруктам сладкий и насыщенный вкус. Добавление корицы или меда во время приготовления может усилить аромат и сделать блюдо еще более аппетитным.
-
Быстрота приготовления: Запекание яблок в микроволновке занимает всего 5-10 минут, в зависимости от размера и сорта яблок. Это делает этот способ идеальным для быстрого десерта или перекуса, особенно когда времени в обрез.
Эти факты подчеркивают не только удобство, но и пользу запеченных яблок, приготовленных в микроволновке!
Сколько минут готовить
Запекание яблок в микроволновке — это быстрый и удобный способ приготовления, который позволяет сохранить все полезные свойства фруктов. Время готовки зависит от нескольких факторов, таких как размер яблок, мощность вашей микроволновой печи и выбранный рецепт.
В среднем, для запекания одного среднего яблока потребуется от 3 до 5 минут. Если вы готовите несколько яблок одновременно, увеличьте время на 1-2 минуты. Рекомендуется начинать с 3 минут, а затем проверять готовность, добавляя время по мере необходимости. Яблоки должны стать мягкими, но не развариться, чтобы сохранить свою форму и текстуру.
Также стоит учитывать, что разные сорта яблок могут требовать разного времени приготовления. Например, более твердые сорта, такие как Гренни Смит, могут потребовать немного больше времени, чем мягкие сорта, такие как Голден Делишес.
Не забудьте накрыть яблоки крышкой или специальной пленкой для микроволновки, чтобы избежать высыхания и обеспечить равномерное прогревание. После завершения готовки дайте яблокам немного постоять в микроволновке, так как они будут продолжать готовиться за счет остаточного тепла.
Таким образом, запекание яблок в микроволновке — это быстро, просто и полезно, если следовать рекомендациям по времени и способу приготовления.
Рецепты
Как запечь с сахаром
Запекание яблок с сахаром — это классический способ, который позволяет подчеркнуть естественную сладость фруктов и сделать их еще более аппетитными. Этот рецепт прост в исполнении и требует минимального количества ингредиентов.
Для начала выберите свежие, спелые яблоки. Лучше всего подойдут сорта с плотной мякотью, такие как Грэнни Смит или Голден Делишес. Они хорошо сохраняют форму при запекании и имеют приятный вкус.
Перед запеканием тщательно промойте яблоки под холодной водой и обсушите их. Затем удалите сердцевину с помощью специального ножа или ложки. Если у вас нет под рукой инструмента для удаления сердцевины, просто аккуратно срежьте верхнюю часть яблока, чтобы образовалась небольшая углубление, куда позже будет добавлен сахар.
Теперь пришло время добавить сахар. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете использовать обычный белый сахар, коричневый сахар или даже сахарозаменитель. Для одного яблока достаточно 1-2 чайных ложек сахара. Насыпьте сахар в углубление, добавив немного корицы для аромата, если хотите. Корица прекрасно сочетается с яблоками и придаст блюду дополнительный вкус.
После того как вы подготовили яблоки, поместите их в микроволновую печь. Для этого лучше использовать специальную посуду, которая подходит для микроволновки. Установите мощность на средний уровень и готовьте яблоки в течение 4-6 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и размера яблок.
По истечении времени проверьте готовность яблок: они должны стать мягкими, но не разваренными. Если необходимо, добавьте еще 1-2 минуты. После приготовления дайте яблокам немного остыть перед подачей на стол.
Печеные яблоки с сахаром можно подавать как самостоятельный десерт или с добавлением йогурта, мороженого или взбитых сливок. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и сохранит все полезные свойства яблок, такие как витамины, клетчатка и антиоксиданты.
Для ребенка
Для малыша до полугода лучшим питанием считается материнское молоко или адаптированная смесь. А когда ребенок достигает возрастного порога в 7 месяцев, мамочки начинают вводить прикорм. Это обычно овощное или фруктовое пюре. Можно ли дома сделать такую пюрешку? Конечно, например, из яблок. А приготовить такое блюдо можно в микроволновке. Запеченный фрукт действует мягче и нежнее на детский желудок, чем сырое яблочко.
Для такого кушанья возьмите:
- яблоко (или несколько, если хотите еще и себе сделать ;
- чуть-чуть масла свежего сливочного;
- 1 ст.л. воды.
Если крохе меньше года, сахар лучше не добавляйте. При этом, естественно, выбранный фрукт должен быть сочным и спелым. Если же готовите лакомство для малыша, которому больше годика, можно яблочки слегка подсластить.
В цилиндрическую воронку подготовленного фрукта добавьте сливочное масло. Положите плод на тарелку, налейте в емкость водичку и накройте сверху крышкой. Помните, что использоваться должна специальная посуда для микроволновки.
Поместите тарелку с фруктом в свч-печь и установите в агрегате максимальную температуру. Спустя 5 минут выключите микроволновку, а тарелку оставьте в печи еще на пару минуток.
Потом вытащите емкость из свч-печи. Когда фрукт остынет до комнатной температуры, аккуратно снимите с яблочка шкурку, а мякоть изомните ложкой. Лакомство готово – пора карапузу трапезничать.
С медом
Запекание яблок с медом — это отличный способ добавить натуральную сладость и полезные свойства в ваше блюдо. Мед не только улучшает вкус, но и обогащает яблоки витаминами и антиоксидантами. Для этого рецепта лучше всего подойдут сладкие сорта яблок, такие как Голден или Фуджи, которые хорошо сохраняют свою текстуру при запекании.
Для начала, выберите 2-3 яблока среднего размера. Тщательно промойте их под холодной водой и обсушите. Затем аккуратно удалите сердцевину, чтобы создать место для начинки. Это можно сделать с помощью специального ножа для удаления сердцевины или обычного ножа, следя за тем, чтобы не повредить стенки яблока.
После этого подготовьте начинку. В небольшой миске смешайте 2-3 столовые ложки меда с щепоткой корицы. Корица придаст яблокам дополнительный аромат и вкус. Если хотите, можно добавить немного орехов или изюма для текстуры и разнообразия. Получившуюся смесь аккуратно введите в каждое яблоко, заполняя их до краев.
Теперь пришло время запекать. Поместите яблоки в подходящую для микроволновки посуду. Можно использовать глубокую тарелку или специальную форму. Накройте посуду крышкой или пленкой, чтобы предотвратить высыхание яблок во время приготовления.
Установите микроволновку на высокую мощность и готовьте яблоки примерно 4-6 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи и размера яблок. После завершения приготовления дайте яблокам немного остыть, прежде чем подавать их к столу.
Печеные яблоки с медом можно подавать как самостоятельный десерт или с добавлением йогурта или мороженого для более насыщенного вкуса. Этот простой и быстрый рецепт не только порадует вас своим вкусом, но и станет полезным дополнением к вашему рациону.
С корицей и изюмом
Понадобятся такие ингредиенты:
- 6-7 яблочек среднего размера;
- 2-3 ст.л. сахара;
- горстка изюма;
- 1 ч.л. корицы измельченной;
- 5 ст.л. воды.
Предварительно замочите изюм: он должен стать мягким и нежным. Что же касается сахара и воды, то их количество зависит от сорта запекаемых вами яблок.
Очистите плоды от кожуры, удалите сердцевину и порежьте мякоть на дольки толщиной по 0,7-1 см. После этого большую часть кусочков уложите в емкость микроволновки и посыпьте сверху сахаром и корицей. Следующим слоем будет изюм, который накройте оставшимися яблочными дольками.
Добавьте воду. Накройте емкость крышкой и поместите в свч-печь на 4-5 минут (температура должна быть максимальной). Затем достаньте посудину, перемешайте ингредиенты и снова поместите емкость в микроволновку на 5-6 минут. За это время яблоки должны размягчиться. Если вдруг вам покажется, что блюдо суховато, добавьте еще пару ложек воды.
Потом с помощью картофеледавилки слегка помните фрукты. Но только в пюре не превращайте это блюдо: дольки должны просматриваться.
Подавайте лакомство холодным или теплым. Если вдруг не осилите все, что приготовите, не расстраивайтесь. Остатки можете поместить в сотейник и отправить в холодильник. Поверьте, в холодном виде оно не менее вкусное.
Десерт в кружке/горшочке
Запекание яблок в кружке или горшочке — это отличный способ быстро и удобно приготовить десерт, который порадует вас своим вкусом и ароматом. Такой метод позволяет не только сохранить все полезные свойства фруктов, но и создать уникальную текстуру и вкус, добавляя различные ингредиенты.
Для приготовления десерта в кружке вам понадобятся следующие ингредиенты: одно среднее яблоко, 1-2 столовые ложки сахара (по желанию), немного корицы, изюм или орехи по вкусу, а также немного воды или сока для создания пара.
Первым делом, тщательно промойте яблоко и удалите сердцевину. Если хотите, можете нарезать его на небольшие кусочки, чтобы они быстрее пропеклись. Затем поместите яблоко в кружку или горшочек, добавьте сахар и корицу, а также изюм или орехи, если используете. Эти добавки придадут вашему десерту дополнительный вкус и текстуру.
После этого добавьте немного воды или сока на дно кружки. Это поможет создать пар, который будет способствовать равномерному запеканию яблок и сохранению их сочности. Накройте кружку крышкой или пленкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара.
Теперь можно отправлять вашу кружку в микроволновку. Время приготовления зависит от мощности вашей микроволновой печи, но в среднем это занимает от 3 до 5 минут. Лучше всего начинать с 3 минут, а затем проверять готовность яблок. Они должны стать мягкими, но не разваренными.
После завершения приготовления дайте десерту немного остыть, прежде чем подавать. Печеные яблоки в кружке можно подавать как самостоятельное блюдо или с добавлением йогурта, мороженого или взбитых сливок. Это не только вкусно, но и очень удобно, особенно если у вас нет времени на сложные десерты.
Таким образом, запеченные яблоки в кружке — это быстрый, полезный и вкусный способ насладиться любимым фруктом, который подойдет как для взрослых, так и для детей.
Советы по выбору яблок
При выборе яблок для запекания в микроволновке важно учитывать несколько факторов, чтобы получить максимальную пользу и вкус. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор:
- Сорт яблок: Для запекания лучше всего подходят кислые и сладкие сорта, такие как Гренни Смит, Фуджи или Голден Делишес. Они сохраняют свою форму и текстуру при термической обработке, а также обладают приятным вкусом.
- Спелость: Выбирайте яблоки, которые находятся в стадии полной спелости. Они должны быть упругими на ощупь, без вмятин и темных пятен. Спелые яблоки содержат больше сахаров и витаминов, что делает их более полезными.
- Цвет: Обратите внимание на цвет кожицы. Яблоки должны быть яркими и насыщенными. Избегайте плодов с тусклой кожицей, так как это может свидетельствовать о том, что они не свежие.
- Аромат: Свежие яблоки обладают характерным сладким ароматом. Если вы чувствуете неприятный запах или отсутствие аромата, это может быть признаком того, что яблоки некачественные.
- Органические яблоки: Если есть возможность, выбирайте органические яблоки. Они не содержат пестицидов и других химических веществ, что делает их более безопасными для здоровья.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать яблоки, которые не только отлично подойдут для запекания, но и сохранят все свои полезные свойства, такие как витамины, минералы и антиоксиданты. Запеченные яблоки могут стать не только вкусным десертом, но и полезным дополнением к вашему рациону.
Вопрос-ответ
Можно ли запекать яблоки в микроволновке?
Режимы микроволновки. В рецептах обычно рекомендуют запекать яблоки на максимальной мощности микроволновки. Почти всегда подразумевается именно показатель в 700 – 800 Вт. В микроволновке, имеющей режим работы «Гриль», можно приготовить запеченные яблоки с хрустящей корочкой.
Можно ли запекать яблоки целиком?
Яблоки, запечённые в духовке целиком: сколько времени их нужно готовить по классической рецептуре? От 15 минут, в зависимости от размера и сорта. Запекайте яблоки в разогретой до 180–190 °C духовке, пока яблоки не станут мягкими внутри, но по-прежнему сохранят свою форму и целую кожицу.
Как засушить яблоки в микроволновке?
Застелите тарелку бумажным полотенцем и положите фрукты в один слой. Отправьте их в микроволновку на 3 минуты, установив мощность 1 000–1 200 Вт. Затем осторожно, чтобы не обжечься, переверните яблоки ножом или вилкой. Снова отправьте их в микроволновку.
Что происходит с яблоком в микроволновке?
Целые яблоки и груши — два фрукта, которые стоит включить в список «без ядерного оружия». «Подобно плотной структуре оболочки яйца, под кожицей этих фруктов содержится много влаги», — говорит Прото. Разогрейте их целиком в микроволновке, и у вас на руках будет фруктовый взрыв.
Советы
СОВЕТ №1
Перед запеканием яблок обязательно хорошо промойте их под холодной водой, чтобы удалить остатки воска и пестицидов. Это поможет сохранить не только вкус, но и пользу фруктов.
СОВЕТ №2
Чтобы яблоки не потеряли свою форму при запекании, удалите сердцевину, но оставьте кожуру. Это поможет сохранить структуру и предотвратить распадение фруктов в процессе приготовления.
СОВЕТ №3
Добавьте немного корицы или меда к яблокам перед запеканием. Это не только улучшит вкус, но и добавит дополнительные полезные свойства, такие как антиоксиданты и противовоспалительные эффекты.
СОВЕТ №4
Не забывайте следить за временем запекания. Обычно 5-7 минут достаточно для мягкости яблок, но время может варьироваться в зависимости от их сорта и размера. Проверяйте готовность с помощью вилки.
