Очень часто среди встречающихся проявлений при поражении слизистой кишечника является диарея. Составляя рациональный прием пищи для больного с таким заболеванием следует придерживаться принципов, которые позволят значительно уменьшить двигательную способность кишечника. Диета при диарее у взрослых ограничивает прием раздражителей для воспаленной части кишечного тракта, но при этом она обязательно содержит в себе простые углеводы и дубильные вещества. Целью такого режима питания является облегченное воздействие на оболочку кишечника.
Симптомы при диарее
Диарея развивается на фоне нарушения естественного функционирования ЖКТ и характеризуется следующими симптомами:
- жидкий, с частыми позывами стул;
- тошнота;
- кал может иметь водянистый, кашеобразный или плохо переваренный состав;
- испражнения выделяют зловонный запах;
- боли в нижней части живота;
- окраска стула может изменяться в любую сторону (от темного до светлого);
- резкое повышение температуры больного;
- выделения после дефекации содержат слизь или кровь;
- недержание каловых масс;
- обезвоживание организма.
Также после диареи и рвоты, включая обезвоживание организма могут проявляться:
- слабость организма;
- сухость в ротовой части;
- Обморочное состояние;
- сильное головокружение;
- убыстренное сердцебиение, с признаками тахикардии;
- появление перед глазами своеобразных мушек.
Врачи подчеркивают, что при диарее у взрослых важно соблюдать особую диету, чтобы минимизировать нагрузку на пищеварительную систему и ускорить восстановление. Специалисты рекомендуют начинать с легкой пищи, такой как рис, картофель и бананы, которые помогают нормализовать стул. Также стоит избегать жирной, острой и молочной пищи, так как она может усугубить состояние. Врачи советуют пить много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание, и включать в рацион бульоны и электролитные растворы. Постепенно можно добавлять нежирное мясо и вареные овощи, но важно следить за реакцией организма. Сбалансированное питание и внимание к собственным ощущениям помогут быстрее восстановиться.
Причины возникновения хронической диареи
Понос является спутником очень многих заболеваний кишечного тракта. И поэтому к хроническому ее развитию приводят различные причины. Например:
- Нейрофункциональные (синдром раздраженного кишечника).
- Эндокринные (сбои в гормональной системе).
- Печеночные (нарушениях в работе печени).
- Гастрогенные (осложненная работа желудка).
- Сосудистые (наличие ишемии тонких кишок).
- Панкреатит хронической формы.
- Колиты и опухоли толстого кишечника.
- Нарушение работы тонких кишок.
Рацион питания при дисбактериозе
Дисбактериоз не является заболеванием, но как правило служит следствием какой-либо болезни. И выражается он в дисбалансе микроорганизмов, то есть происходит своеобразное нарушение микрофлоры в желудке. Для восстановления микробной регуляции, следует соблюдать необходимый режим питания:
- Оптимизировать достаточное употребление чистой питьевой жидкости.
- Исключить из рациона жареный, соленый, острый и жирный провиант.
- Перерывы между приемами пищи должны быть 2-2,5 часа.
- Готовые блюда следует тщательно пережевывать.
- Приготовление еды должно быть щадящим, то есть с применением тушения или готовки на пару.
- Обязательное введение в каждодневный прием пищи разового принятие кисломолочной продукции.
- Температура потребляемых продуктов должна быть 55-650С у горячих блюд и не ниже 150С у напитков. Ни в коем случае нельзя есть слишком холодную или горячую еду.
- Полный запрет на принятие пищи всухомятку, дабы избежать любого повреждения слизистой кишечного тракта.
- Исключение из рациона алкогольных напитков.
Диета при диарее у взрослых играет ключевую роль в восстановлении организма. Многие специалисты рекомендуют придерживаться принципа “щадящего питания”. Это означает, что следует избегать жирной, острой и тяжелой пищи, которая может усугубить состояние. Вместо этого акцент следует делать на легко усваиваемых продуктах, таких как рис, бананы, яблочное пюре и тосты. Эти продукты помогают нормализовать стул и восстанавливают баланс жидкости.
Некоторые люди отмечают, что употребление йогуртов с пробиотиками способствует улучшению пищеварения и восстановлению микрофлоры. Также важно пить достаточное количество воды, чтобы избежать обезвоживания. Однако стоит помнить, что каждый случай индивидуален, и перед изменением рациона лучше проконсультироваться с врачом.
Разрешённые и запрещённые продукты при поносе
Разрешённые продукты | Запрещённые |
Бульоны рыбные и мясные, в обезжиренном состоянии | Мясные продукты жирных сортов |
Паровые или сваренные в воде рыбные и мясные блюда | Копченая и соленая рыба |
Кисели или желе из фруктов, которые обладают дубильными веществами | Все виды субпродуктов |
Чай натуральный черный | Овощные, рыбные и мясные консервы |
Шиповниковый, черничный и черемуховый отвары | Яйца вареные и жареные |
Все виды гарниров с крупяной основой разрешены, но с условием протертой структуры | Фрукты, кроме бананов |
Сахар, не более 40 граммов ежедневно | Бобовые (горох, фасоль и чечевица) |
Свежеприготовленный творог, и йогурт без красителей | Молоко сметана сливки |
Яйца перепелиные в небольших количествах | Наваристые бульоны |
Диетический стол №4
Данная диета с продуктами является однообразной и неполноценной по физиологическим свойствам. Поэтому ее назначают на период от 2 до 7 дней.
При приготовлении блюд используются только разрешенные, описанные выше продукты. Режим питания по номерному диетическому столу №4 является дробным и подразделяется на:
- завтрак;
- ланч;
- обед;
- полдник;
- ужин;
- небольшой перекус перед сном.
Это диета сокращает употребление жирной и углеводной пищи. Также она характеризуется стремительными ограничениями на возбудителей слизистой.
Меню на неделю
Описанное ниже 7-дневное меню расписано по наименованиям блюд и выходу готовой продукции в граммах. Такой рацион считается общеназначенным для 4 диеты. Но на практике по личностным показателям может назначаться диета 4а, 4б,4в.
В течение каждого дня следует принимать 100 граммов не сильно поджаренных сухарей из пшеничного хлеба высшего сорта.
Понедельник | Завтрак: Рыбные котлеты (треска) – 130ккл Крупеник вязкий на водной основе, из рисовой крупы – 280 Чай черный – 190Ланч: Свежеприготовленный кальцинированный творог – 105 |
Обед: Похлебка куриная обезжиренная – 400
Фрикадельки из мяса говядины – 110
Шиповниковый отвар, без сахара – 200
Полдник: Напиток из плодов черники витаминизированный – 195
Сухарики из белого хлеба с ванилином (из дневной нормы) – 25
Ужин: Каша манная, сваренная на нежирном наваре телятины – 300
Пудинг мясной – 115
Перед сном: Кисель из сушеной черемухи – 180
Гарнир из ячневой крупы – 250
Черный чай – 185Ланч: Творожник паровой, из творога и протертой гречневой каши – 120
Обед: Суп слизистый перловый, на водной основе – 375
Рыба (минтай) отварная – 120
Напиток из сушеных плодов черемухи сладкий – 170
Полдник: Шиповниковый напиток – 165
Ужин:Каша пшенная протертая, сваренная на говяжьем обезжиренном наваре – 200
Биточки мясные отварные в воде – 90
Перед сном: Кефир без сахара – 175
Гарнир овсяной протертый, сваренный на водной основе – 200
Кофе черный – 150Ланч: Творожник паровой – 85
Желе из фруктов – 50
Обед: Рисовое пюре на мясном нежирном наваре – 380
Котлета паровая рыбная (треска) – 110
Узвар плодов черники – 160
Полдник:Чай черный – 195
Банан -160
Ужин:Гарнир перловый протертый, сваренный на мясном обезжиренном наваре – 200
Ежики мясные – 125
Перед сном: Кисель из сушеной черемухи – 155
Каша протертая, сваренная на водной основе из рисовой крупы – 250
Черный чай – 190Ланч: Котлеты гречневой каши, приготовленные на пару – 150
Обед: Бульон мясной обезжиренный – 390
Тефтели из мяса телятины паровые – 130
Какао на воде – 200
Полдник: Ряженка – 175
Сухарики из белого хлеба с сахаром (из дневной нормы) – 30
Ужин: Гарнир пшеничный, сваренный на водной основе – 200
Рыба отварная (судак) – 150
Перед сном: Кисель из шиповника без сахара – 180
Перловка слизистая, приготовленная на водной основе – 250
Кофе черный – 165Ланч: Пудинг из кальцинированного творога – 105
Отвар сушеных плодов черники сладкий – 185
Обед: Пшенная похлебка на рыбном наваре – 350
Кнели куриные – 120
Чай черный – 170
Полдник: Узвар плодов черемухи без сахара – 150
Сухарики ванильные (из всей дневной нормы) – 20
Ужин: Каша манная, сваренная на слабом наваре мяса говядины – 300
Котлета из мяса говядины паровая – 85
Перед сном: Кефир без сахара – 160
Гарнир ячневый, приготовленный на курином наваре – 250
Какао на водной основе – 155Ланч: Свежеприготовленный творог – 140
Обед: Похлебка рыбная обезжиренная, без добавления соли – 360
Фрикадельки из мяса говядины – 150
Шиповниковый напиток – 190
Полдник: Отвар плодов черники несладкий – 200
Банан — 170
Ужин: Каша рисовая и сваренная на мясном обезжиренном наваре – 300
Пудинг из куриных грудок без кожицы – 135
Перед сном: Кисель из плодов сушеной черемухи сладкий – 180
Каша перловая, сваренная на водной основе – 280
Чай черный несладкий – 185Ланч: Пудинг из творога – 140
Обед: Суп гречневый с мясом нежирный – 370
Кнели паровые рыбные (судак) – 130
Кисель черничный витаминизированный – 195
Полдник: Взвар шиповниковый несладкий – 175
Сухарики сладкие пшеничные (из дневной нормы) – 30
Ужин: Каша пшеничная, сваренная на слабом мясном наваре – 300
Биточки из мяса телятины, приготовленная на пару – 145
Перед сном: Ряженка – 170
Назначать и отменять диетный рацион в самостоятельном порядке не рекомендуется.
Вследствие различных заболеваний, часто приходится принимать антибиотики, которые при длительном приёме вызывают диарею, уничтожая всю микрофлору кишечника. Для восстановления микроорганизмов в желудке, используют пробиотики.
После приема курса пробиотиков и назначенной диеты №4, следует постепенно вводить не входящие в диету продукты питания.. Иначе кишечное расстройство может возвратиться, а хуже того, при неправильном питание превратится в хроническое.
Диета при диарее не имеет каких-либо отличительных характеристик для людей преклонного возраста и кормящих матерей. Так как при назначении пациенту, обязательным условием является индивидуальный подход питания и курс лечения.
Вопрос-ответ
Как питаться при диарее у взрослых?
Правильное питание играет важную роль в улучшении состояния при диарее. Бананы, рис, тосты из белого хлеба, куриный бульон, овсянка, чай из мяты, творог, яблоки, жидкие продукты и пребиотики – все эти продукты могут быть безопасно употреблены при диарее и помочь восстановить нормальное функционирование кишечника.
Какой стол диеты при диарее?
Хронические колиты, энтероколиты в период обострения, острый гастероэнтероколит, дизентерия, брюшной тиф, туберкулёз кишок, диарея.
Что нужно исключить из рациона при поносе?
Необходимо исключить из рациона продукты, содержащие растительную клетчатку, и продукты, вызывающие газообразование. Необходимо отказаться от любых пряностей, консервированных и копченых продуктов.
Что нельзя есть при расстройстве желудка?
Ограничить легкие углеводы (сахар, кондитерские изделия, сладкую выпечку, мед), фаст-фуд, пить достаточное количество воды, утром натощак пить стакан теплой воды. Исключить временно из рациона сырые овощи, фрукты с твердой кожурой, кислые ягоды. Исключаются крепкий черный чай, кофе, свежевыжатые соки, кислые морсы.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на употреблении легкоперевариваемых продуктов. Включите в рацион бананы, рис, яблочное пюре и тосты (так называемая диета BRAT). Эти продукты помогут стабилизировать стул и восстановить баланс в организме.
СОВЕТ №2
Избегайте жирной, острой и молочной пищи, так как она может усугубить симптомы диареи. Также стоит ограничить потребление кофеина и алкоголя, которые могут раздражать кишечник.
СОВЕТ №3
Не забывайте о гидратации. При диарее организм теряет много жидкости, поэтому важно пить достаточное количество воды, а также использовать растворы для регидратации, чтобы восполнить потерю электролитов.
СОВЕТ №4
Если диарея продолжается более двух дней или сопровождается высокой температурой, кровью в стуле или сильной болью, обязательно обратитесь к врачу. Это может быть признаком более серьезного заболевания, требующего медицинского вмешательства.